どうも、ぼくです。 皆さん、チーズケーキってお好きですか？ いろんなチーズケーキがあるけれど、昔から大好きなのが「スフレチーズケーキ」！！子供の頃、生クリームが結構苦手だったこともあり、誕生日にはホールのスフレチーズケーキを買ってもらったり…

どうも、ぼくです。 もうすぐ2月。冬も本番！！ こう寒い日は、辛くて温かいものが美味しいですよね～…ということで本日ご紹介するレシピはこちら 「ユッケジャン風スープ」 キムチと牛肉を炒めた旨味たっぷりのスープが染みる〜！！！ ユッケジャンって本当…

どうも、ぼくです。 本日は、お正月のお餅救済レシピ…なのですが、「これは救済なのか？？むしろ、毎回このレシピで作るわ！！！」くらい美味しいスイーツのご紹介です！ 「モチッととろける餅クレープ」 いつものクレープ生地に餅とヨーグルトを練り込めば…

どうも、ぼくです。 これは子供たちに「今夜はハンバーグだよ〜！」と宣言したのにもかかわらず、合い挽き肉の解凍を大失敗し、応急処置で生まれたレシピ……結果、簡単＆マジ旨！！！ 「丸めてもらえなかった崩しハンバーグ」 ミートソースを作る時にみたいに…

どうも、ぼくです。 本日はフライパンで作って、ドーンと食卓に出せる、お手軽×アツアツな丼ものレシピをご紹介しちゃいます 「とろとろトマたま天津飯」 マヨネーズを混ぜた卵は、ふわふわとろとろ～✨ 一緒に炒めているトマトはとってもジューシー！程よい…

どうも、ぼくです。 皆さん、ポテサラって食べますか？ 我が家、大人は好きなんですけど子供たちが食べてくれず…オーソドックスな物から、ツナ入り、ミカン缶入り、りんご入りなどいろいろ試したけれどNG！ こうなったら、めっちゃお肉と合わせちゃる～！と…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんの黒豆を使って、ちょっぴり和風なパンケーキのレシピをご紹介します。これが驚くほどにモチモチ…まるで大福！！ 「モッチモチ黒豆パンケーキ」 みてみて…もちぃ～っとしてるでしょ笑 食感の秘訣は切り餅×ヨーグルト！…

どうも、ぼくです。 最近りんごが安くなってきましたね✨子供たちが大好きだし、お菓子作りにも使いやすいので本当にうれしい！！…ということで、本日はりんごを使ったお手軽スイーツをご紹介します 「とろとろりんごチーズケーキ」 数年前によく作っていたバ…

どうも、ぼくです。 週に1〜2回に作っている、我が家定番の「トマたま」 マヨネーズを混ぜた卵とトマトをザザッと炒め、鶏ガラスープの素と塩で味付け。ふわとろ～な食感が美味しい炒め物…なのですが、それを洋風にしてみたら、家族から大絶賛！！！悶絶する…

どうも、ぼくです。 ここ3日間、ハロウィン向けのお菓子レシピを載せてきたので、そろそろご飯系（おかず）をご紹介していこうかな～と思います！ 「とろとろ絶品！なすラザニア」 このミートソース…なんと電子レンジで一発 ミートソースを作る際、本来なら…

どうも、ぼくです。 みなさん、ガパオライスは好きですか？ ぼくは香草が本当に大好きなので、いろんな香草をプランターで育てているのですが、バジルもその中の一つ！すぐに大きくなるし、逆に気を抜くとめっちゃ増えます（笑） でも、本日ご紹介するのはバ…

どうも、ぼくです。 明日は十五夜！ ということで本日もお月見にぴったりのおやつレシピをUPしていきます （…というか、実はまだまだレシピがあるので、お月見が終わっても更新が続きそう。だったらもっと前からブログに書きなさいという…） ふわふわモチモ…

どうも、ぼくです。 今年の十五夜は9月10日らしいですね なんか例年よりも早いような… ということで、そろそろ十五夜を意識したレシピを載せていこうかと思います。 いつもは十五夜というとお団子なんかが多いのですが、本日は「真ん丸お月様みたい」で可愛…

どうも、ぼくです。 ユッケ…お好きですか？ ぼくは大好きです。ちょっと言い方変ですが、生肉系（会津の馬刺しや、鹿児島の鳥刺しなど）っておいしいよね！でも自宅で生肉を食べるのはむつかしい… ということで、せめて味付けだけでも…とユッケ風の味玉を仕…

どうも、ぼくです。 みなさん、パンケーキは好きですか？ ぼくは、めちゃくちゃ作ります笑 以前からパンケーキレシピはたくさんブログでも紹介しているのですが（ザラメざくざくパンケーキや、餅を使ったもっちもちパンケーキなど）ぼくとしたことが、オーソ…

どうも、ぼくです。 皆さん、水晶鶏をご存じですか？ 削いだ鶏肉に片栗粉をまぶして、茹でるアレです。氷水で冷たく冷やし、お好きなタレをかければトゥルトゥル食感で食べやすい～！夏にぴったりの鶏肉料理です。 そんな水晶鶏がレンチンだけでできる〜ッ✌……

どうも、ぼくです。 夏は冷たいもの&辛いものを作る頻度が明らかに高くなりますね～笑 ということで、本日はアツアツで辛旨なごはんをご紹介します 「フライパンビビンバ」 ビビンバはフライパンで作るとガチで旨い…食べる手が止まらなくなる… ず〜っとアツ…

どうも、ぼくです。 先日お昼に作ったキムチそうめんが美味しすぎて、噛まずに飲んだんじゃないかってくらい爆速で完食してしまいました！…ということで、本日ご紹介するのはこちら！ 「ピリ辛キムチそうめん」 コチュジャンとお酢が利いた、さっぱり×ピリ辛…

どうも、ぼくです。 皆さん、圧力鍋はお持ちですか？ 我が家は持ってはいるものの、重いし洗う部分が多いしで億劫になりがち…その代わりに炊飯器を使用することがとても多いです！ ということで、本日ご紹介するのは炊飯器で簡単柔らか～☆ 「手羽大根のやわ…

どうも、ぼくです。 本日は、大人も子供も大好きなチーズ×たまごのレシピをご紹介します 「チーズのびのび巾着卵」 さけるチーズで作るとテンション上がる伸び具合に✨ベビーチーズや6pチーズなら、とろけるコク旨な仕上がりになります（味重視なら後者がいい…

どうも、ぼくです。 本日は西友さんとのお仕事でご提案させていただいた、節約献立レシピをご紹介しちゃいます。今回2品を掲載するのですが、全部で3回分（計6品）あるので、よろしければ以降も合わせて見ていただけたら嬉しいです ～本日の献立レシピ（中華…

どうも、ぼくです！ いよいよ 新年度スタート✨ 我が家の子供たちも今週から新学期が始まりました。学年が一つ上がったわけですが、次男が去年までいた0歳児クラスを見ると、めちゃちっちゃい赤ちゃん達がいて…わが子すごく大きくなったなぁ…と実感。3歳にな…

どうも、ぼくです。 いや〜〜〜！ 長男くんが全くご飯を食べん！ チャム(次男)はなんでもモリモリ食べ、お代わりもし、その後にパンをねだる程なのですあ、長男くんは小さい時から全く興味が無く…「同じ子供でもこうも違うのか！」とびっくりする日々。 だか…

どうも、ぼくです。 みなさんの家では、お好み焼きに何を入れますか？ 揚げ玉も美味しいし、大葉も香りが良い～！エビも好きです。キャベツの切り方も、千切りとみじん切りとではだいぶ食感も変わって面白いし、とろろを入れるとまたふんわり度が増して美味…

どうも、ぼくです。 アップルパイが食べたい…でもオーブンがない… それならフライパンで作ればいいじゃない！！ ということで作ってみました✨ 「フライパンde アップルパイ」 パイ生地をフライパンに敷いて、りんごとカスタードをのせて焼くだけ！アツアツな…

どうも、ぼくです。 そろそろ２月も終わりが近づいてきました。まだまだ風が冷たい日が多いけれど、心なしか日差しが暖かみを増したような？？？春ですね？？？（違います） ３月くらいからは美味しい野菜がたくさん店頭に並びます。新じゃがでしょ…新玉ねぎ…

どうも、ぼくです。 みなさん、フレンチトーストって何のパンで作っていますか？ 今までクロワッサンで作るめちゃ旨フレンチトーストなど、いろんな種類のレシピを紹介してきましたが、本日使用するのはバウムクーヘン✨ ということで本日のレシピはこちら 「…

どうも、ぼくです。 本日はバレンタインレシピの第三弾！ （いつまで続くんだ？） 食べたかったのは、めっちゃチョコが流れてくるこういうやつ！！ 【ラム酒香るフォンダンショコラ】 流れるチョコの夢を叶える為、通常使う薄力粉(しっかり火を通さなきゃダ…

どうも、ぼくです！ 昨日、商店街の八百屋さんの前を通ったらまさかの「新玉ねぎ」が売っていてびっくり！！！あれ！？新玉って春じゃなかったっけ！！！ 我が家の大人たちは新玉が大好きなので光の速さで購入し、早速作りましたよ～～～！シンプルで一番う…

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか？ ぼくは専ら「SUKIYAKI！」 （なぜローマ字にしたし…） 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…