どうも、ぼくです。 皆さん、カオマンガイ（シンガポールライス）は好きですか？ 我が家は「今夜どうしよう…」となった時の救世主としてよく作っていますお肉も一緒に炊飯器で炊くので、鶏肉がほろほろ柔らか！優しい味わいなので子供にも安心◎ 以前もこのブ…

どうも、ぼくです。 本日は我が家の大人気メニューをご紹介します 「ケチャ照りピーマンの肉詰め」 実はこれ、だいぶ前に一度UPしているレシピなのですが、その時からレシピ材料・調理方法が変わったので改めてご紹介させていただこうかと！ 我が家のピーマ…

どうも、ぼくです。 先日フォロワー様から、めっちゃ辛くて激ウマな「酸辣湯麺」が送られてきました。 辛い物が大好きな夫婦なので「いうてそんなに辛くないんでしょ？」と、付属の辛いたれをすべて入れたところ地獄級の辛さに…でも、スープの旨味が凄まじい…

どうも、ぼくです。 気が付けば、今月で8月もおしまい。 コオロギや鈴虫の声がよく聞こえるようになり、セミの鳴き声が少なくなった気がします……こうやって夏が終わっていくのかと思うと、ちょっぴりさみしい 自分的にはまだまだご紹介したい夏レシピがたく…

どうも、ぼくです。 みなさん、きゅうりのキューちゃんはご存じですか？ 食べたことがなくても、名前は知っている方も多いはず！みんな大好き、有名なパリパリ食感のきゅうりのお漬物です。 東海漬物という会社様が作っていて、他にも「こくうま」っていうキ…

どうも、ぼくです。 昨日、ふるさと納税の梨が届きました そうか…もう梨の季節なのか。秋がやってくるんだなぁ～ つまり、夏の果物が終わってしまう！！ 梅、プルーン、ビワ、ライチ、マンゴー、パイナップル、すいか、メロン…そして、今年もたくさんお世話…

どうも、ぼくです。 夏になると揚げ物が食べたくなりますね！ 唐揚げや油淋鶏、とんかつなどのお肉系もよいですが、野菜の揚げびたしやフライドおくら、ブロッコリーの唐揚げなど、野菜と油の相性もすごく良い◎ 先日Twitterを見ていたら、友達の料理研究家の…

どうも、ぼくです。 駅前にめちゃくちゃ美味しい中華屋さんがあって、麻婆豆腐や坦々麺、レバニラやあぶら麺が絶品！いつも長蛇の列ができています。 いつも「今日は〇〇を食べるんだ！」…と決めて店へ向かうのですが、店前にのれんが出ているとついつい頼ん…

どうも、ぼくです。 夏休みが終わり、始業式が始まる学校も多いみたいですね！外はまだまだ地獄級の暑さだろうに…こんな中、体育館で体育などして大丈夫なのかなって心配になっちゃう。 カレンダーでは8月後半ですが、まだまだ暑い日が続く今日この頃☀こうい…

どうも、ぼくです。 みなさん、肉巻きおにぎりは好きですか？ 自分は手を汚しつつ、手づかみで食べるほどにだ～～～いすき！！✨ただ、どうしても許せないところがあって… 真ん中の白米部分の味が足りん おにぎりなんだから味ムラはあって当たり前なんですが…

どうも、ぼくです。 先日、お仕事で使う鮭フィレを企業様から送っていただいたのですが… その量まさかの10㎏ さすがに冷凍庫に入らん！特に夏場は子供たち用のアイスもしこたまストックしてる！！！ということで、とうとう業務用冷凍庫を購入してしまいまし…

どうも、ぼくです。 今年からふるさと納税をはじめました。 いくらでしょ、メロンでしょ、マンゴーでしょ、スイカでしょ、シャインマスカットでしょ、さくらんぼでしょ、桃でしょ… 果物率高すぎ！！ できる限り子供たちに果物を食べさせたい～と思うんだけど…

どうも、ぼくです！ お盆、しっかりブログのお休みを頂いてしまった！ その代わり、激烈に遅れている書籍の仕事を進めていました自分の中のスケジュール的に、だいたい1か月分遅れているのでどこかで取り戻さねば（涙） お盆ということで、帰省されていた方…

どうも、ぼくです。 この週末、台風が来るらしいですね！！！ 実は連休を利用して、遠方の友達が遊びに来る予定が… 加えて、台風の気圧で頭痛が起きるタイプなので…どうかそこまで大きな台風じゃありませんように（懇願） …ということで、丁度（？）台風も来…

どうも、ぼくです。 暑くなってきたので、冷やしたお肉系が美味しいですね☀ 以前ご紹介した水晶鶏も、Twitterからたくさんの「作ったよ！」をいただいて、凄くうれしいです（あっ、もうTwitterじゃなくて、Xだった…） じつは水晶鶏の調理法ってものすごく万…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、去年ブログに掲載した「フライドおくら」を覚えておりますでしょうか！お手軽な上にサクサク旨いやつ✌✨ これ、普段は緑の物（野菜）を見ただけで嫌な顔をする我が家の子供達が、めっちゃ食べる！大人の分も食べる！…

どうも、ぼくです。 みなさんは、きゅうりを加熱調理したことはありますか？ 実は中国ではきゅうりを炒め物にして食べることがとっても多く、シャキッとした歯ごたえが残ってとっても美味しい✨ 余談ですが…子供の頃、実家の庭できゅうりを毎年育てていて、お…

どうも、ぼくです。 子供達、やっと保育園行った～！！ いざ保育園へ連れて行ったら、園内で感染爆発していて、１クラスあた5～6人しか登園していませんでした（笑）どの家庭も大変なんだな… １週間発熱→親族の葬儀→１週間発熱の流れだったので（ぼくとお嫁…

どうも、ぼくです。 先日、料理研究家さんの家で「超ミラクルハイパー高級なそうめん」を食べたのですが、自分のそうめんの常識が覆る程美味しくてびっくりしました。 本能的に「たくさん食べたら、今まで食べていたそうめんに戻れなくなる！！！」と思い、…

どうも、ぼくです。 突然ですが、2年間…ぼくはとある商品を購入しました。 その名も種なしピーマン「タネなっぴー！」 ところが、全部種入りだったんです… なん…だと… pic.twitter.com/YmZ1gA0Ir1 — ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) 2021年5月31日 そして…

どうも、ぼくです。 夏野菜が美味しい～～～！ この時期のズッキーニの大きさ、きゅうりのみずみずしさ、トマトの甘さに感動します。ゴーヤもきれいな凸凹の個体が多くて嬉しいな☀ 前に住んでいた場所の八百屋さんの品ぞろえが本当に素晴らしくて、いまも自…