どうも、ぼくです。 本日は混ぜるだけでできちゃう、まるでショートケーキのようなグラスケーキのレシピをご紹介しちゃいます。 「ふわふわレアチーズ」 ゼラチン不使用！混ぜて冷やせば、ふわっと優しい食感のレアチーズの完成✨今回はいちごで作りましたが…

どうも、ぼくです！ 本日はフルーツセラピーを使用した、即出来めちゃうまドリンクをご紹介しちゃいます！暑くなってきたこの時期にぴったりすぎる～★ 「オレンジヨーグルト」 ヨーグルト＋牛乳＋砂糖＋フルーツセラピーを混ぜるだけ！たった3分で、お風呂上…

どうも、ぼくです。 温かくなってくると、食べたくなってくる冷菓。ゼリーやアイスなどもおいしいけれど、本日はよりさっぱりみずみずしいおやつをご紹介します。 「水ゼリー」 ゼリーといっても使用しているのはアガー。ゼラチンや寒天とはまた違ったもっち…

どうも、ぼくです。 皆さん、フライドポテトは好きですか～！！！！ 我が家もみんな大好きで、週に一回は作っちゃうほど。マクドナルドなどの細いポテトもおいしいんですが、サブウェイやモスバーガーみたいな厚みのあるポテトが特に好きなんですよね✨ …とい…

どうも、ぼくです。 皆さん、素敵なGW送っていますか？ （ぼくは相変わらず引きこもりです） 祝日はブログを書かないと言っていたけれど、ちょっと残しておきたいレシピがあったので更新することにしました。 明日、5月5日は「こどもの日」。我が家の子供た…

どうも、ぼくです。 明日から連休初日！平日更新のこのブログも、ちょっとの間GWです（やった～笑） みなさんはどこかに遊びに行く予定があるのでしょうか！ちなみに我が家は安定の引きこもり生活を送る予定です。最近、コロナの影響で何度も保育園が休園に…

どうも、ぼくです。 本日は、我が家の子供たちの間で取り合いになった、柔らか＆サクサク食感のナゲットレシピをご紹介します。 「ふわもちツナ豆腐ナゲット」 咀嚼が苦手でお肉がまだ上手に食べれない子供たち用に良く作るツナナゲット。ツナのおかげでうま…

どうも、ぼくです！ 昨日チーズのおつまみレシピをご紹介したので、またまたチーズおつまみご紹介しちゃおうと思います（なんたって今日は金曜日） フライパンで焼くだけ！ 「うまみたっぷり海苔えのチー」 フライパンでチーズがバリッバリになるまで焼くだ…

どうも、ぼくです！ 今週で3月もおしまい！春だ～！ 最近は町中の桜もほころび始めてうれしくなってしまいます。こんなご時世でなかったら、吉祥寺の井の頭公園でお花見するのになぁ… 本日はそんな春にぴったりなお手軽パンをご紹介しちゃいます 「うぐいす…

どうも、ぼくです。 皆さん、ブラウニーは好きですか？ ちなみにぼくは大好きです！だから今まで、中がパサつかない「しっとり・ふわふわ～」なブラウニーを何種類もご紹介（ツイッターには載せているけどブログにはまだないかも？）してきました。しかしな…

どうも、ぼくです。 「マシュマロを使用すれば、チーズケーキは一瞬で作れる」 …というのは、もうご存じの方も多いと思います。 マシュマロにはゼラチンも、卵白も、砂糖も入っているので、そこに牛乳とクリームチーズを加えるだけで「ふわしゅわ～」な食感…

どうも、ぼくです。 今までいろいろな氷砂糖×フルーツのレシピをご紹介してきましたが、今回はバナナを使ったレシピをご紹介しちゃいます！ ホットミルクにひとたらし 「2種のバナナシロップ」 バナナ＋氷砂糖＋ウイスキーを1週間漬けるだけたったこれだけな…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん！ さつまいもを炊飯器の玄米モードで炊くと、めちゃくちゃねっとりした「ふかし芋」ができるのをご存じですか？（Twitterで9年前にUPしたレシピしていて、よく活用しています） 玄米モードで炊くことでじっくり火が通る…

どうも、ぼくです。 昨日、お手軽なクレープ生地をご紹介したのですが…「あれ？もしかしてぼく、過去に基本のクレープ生地のレシピ…乗せてないんじゃね？？？」と思い出してブログを書いています（笑） ということで本日ご紹介するのはこちら‍♂️ 「基本のク…

どうも、ぼくです。 本日はホワイトデー！ そういえば、ホワイトデーって日本でできた風習ってご存じですか？ バレンタインは元を辿るとキリスト教圏のお祝いで、主に欧米で「カップルを祝う日」とされているのですが、その風習が日本で定着したあたりで「お…

どうも、ぼくです。 アップルパイが食べたい…でもオーブンがない… それならフライパンで作ればいいじゃない！！ ということで作ってみました✨ 「フライパンde アップルパイ」 パイ生地をフライパンに敷いて、りんごとカスタードをのせて焼くだけ！アツアツな…

どうも、ぼくです。 仕事で「色どり役」として使用するプチトマト、でもどうしても余ってしまいがち。 もちろん、大人はドライトマトにしてパスタに入れたり、マリネにしたりといろいろ消費使用があるのですが…こ、子供がなかなか食べてくれない！！！！ 世…

どうも、ぼくです。 みなさん、お家に熟れたバナナが大量に余っていたりしませんか？ 我が家は、めちゃくちゃあります！笑 子供たちにちょっぴり熟れたバナナを食べさせるため、若いバナナを多めに買うんだけど、子供たちが食べなかったり、そもそも存在すら…

どうも、ぼくです。 以前「ホットサンドメーカーはいらない！！！」といって自身満々にレシピをUPしていたぼくですが、なんとたい焼き型はあったりします。（かわいいからノーカン！ノーカン！） そんなわけでよく朝食に作るのですが、我が家の皮の配合は「…

どうも、ぼくです。 みなさん、フレンチトーストって何のパンで作っていますか？ 今までクロワッサンで作るめちゃ旨フレンチトーストなど、いろんな種類のレシピを紹介してきましたが、本日使用するのはバウムクーヘン✨ ということで本日のレシピはこちら 「…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコの「おまめさん」シリーズを使用した、ほくほく&パリパリのおやつをご紹介しちゃいます。 「クリチきんとき春巻き」 ほくほくのきんとき豆に濃厚なクリームチーズの組み合わせが最高においしい✨春巻きの皮パリッパリで、よ…

どうも、ぼくです。 今までいろんなモチモチ系のレシピをたくさんUPしているぼくですが、まだまだ満足できず、日々いろんな組み合わせを考えていたりします。 先日、ちょっとした出来心でさけるチーズに生ハムを巻き、片栗粉加えたじゃがいも生地で包みんで…

どうも、ぼくです。 昨日はバレンタインでしたね～～！ 我が家はその前にチョコ祭りだったため（試作で）すでにチョコ充しており、昨夜はオムライスとかエビフライとか食べました（笑） さて、みなさん。 チョコづくりの材料…余ってません？ 特に「チョコ！…

どうも、ぼくです。 本日は濃厚なチョコレシピから一変し、透明でキラキラきれいな砂糖菓子のレシピをご紹介します。 「まるでアメジストな琥珀糖」 皆さん、琥珀糖ってご存じですか？ 琥珀糖とは、寒天を煮溶かしてお砂糖と色素を加え、固めたもの。 ぼくが…

どうも、ぼくです。 みなさん、餅は好きですか！！！ ぼくは、大好きだ～～～～～～！ ということで、本日はチョコレート×餅を組み合わせたレシピをご紹介しちゃいます。バレンタインレシピ第4段になるわけですが、とうとう本日がチョコレシピ最終回です。い…

どうも、ぼくです。 本日はバレンタインレシピの第三弾！ （いつまで続くんだ？） 食べたかったのは、めっちゃチョコが流れてくるこういうやつ！！ 【ラム酒香るフォンダンショコラ】 流れるチョコの夢を叶える為、通常使う薄力粉(しっかり火を通さなきゃダ…

どうも、ぼくです 本日はバレンタインレシピ第２弾！ ホットミルクに入れて溶かすだけで、いろんな味のとろ〜り甘いホットチョコレートができちゃうよ✨「ホットチョコレートスプーン」 チョコレートがくっついたスプーンをホットミルクに入れてぐるぐる～！…

どうも、ぼくです。 いよいよバレンタインが近づいてきました！ …ということで、今日からチョコレートレシピを続けてUPできたらな…と思っています。（毎年、ぼくの中ではお祭りの季節） 本日ご紹介するのは、焼かない！混ぜて冷やすだけ！「いちごのチョコム…

どうも、ぼくです。 皆さん、コロッケは好きですか？ 我が家では夕食だけでなく「おやつ」ポジションでコロッケを作ることも。本日はそんなおやつにもピッタリな、甘くてほくほくなコロッケレシピをご紹介しちゃいます。 「かぼちゃコロッケ」 決め手はバタ…

どうも、ぼくです。 本日は節分～～～～！ みなさん、豆の準備はできていますか？ 夕食はちょっぴり奮発して、近所のお魚屋でしこたま魚介を買い込み、恵方巻ならぬ手巻き寿司パーティーをしようかな…と考えています。 それじゃぁ節分レシピはどうなるのかっ…