焼くだけ
どうも、ぼくです。 昨日は、イラストレーターの方々とレンタルルームを貸し切って、ご飯会をしてきました。自分は料理を作る側だったのですが、みんなとても喜んで食べてくれたのですごくうれしかった~っ! 作ったのは「アボカドとみょうがのレモンサラダ…
どうも、ぼくです。 昨日、友人のジョーさん。、横田睦美さん、東山広樹さんがお手伝いに出ている「フーデックス」へ行ってきました。 フーデックスとは、アジア最大級の食品・飲料の国際展示会で、2024年3月5日(火)~8日(金) まで、 東京ビッグサイトで行わ…
どうも、ぼくです。 今年は祝日がとっても多いらしいですね! (2024年はの祝日は、土曜日ではなく日曜日にかぶっているものが多いため、月曜日が振替休日となって祝日休みの多い1年となっているそう) 本日も「天皇誕生日」なので子供たちがお休み。2歳差と…
どうも、ぼくです。 お正月が終わり、だんだんゆずがスーパーに並ばなくなってきてしまいました。自分はゆずが大好きで、冬場は常にゆず茶を仕込んでいるほどなので…ちょっぴりさびしい 本当はゆず茶以外のもまだまだゆずレシピがあったのですが、全然紹介で…
どうも、ぼくです。 みなさんはスコーンって好きですか? 自分はめちゃくちゃ大好きで、層がしっかり割れるタイプのスコーンを、よく自分用に作っています。 先日話してた、バターをダマダマにしつつ折り込んだ、パイ生地みたいに層が開いたガリガリ食感のス…
どうも、ぼくです。 いよいよ明日はバレンタイン みなさん、チョコレートの準備はできていますか? …ということで本日も張り切ってチョコレートレシピをご紹介していきます 「バター不使用のブラウニー」 ブラウニーってバターを抜いて作れるの?…と思った方…
どうも、ぼくです。 明日は節分ですね 我が家は友達を呼んで、好きな具材を入れた海苔巻きを作る「恵方巻き大会」をしようかな〜なんて考えています。今年は何の具材を用意しようかなぁ✨ 節分と言えば、恵方巻き以外に忘れてはならない「豆まき」。 実家では…
どうも、ぼくです。 1月もそろそろおしまい。あれれ?ついこの間お正月をしたような気がするんだけどな?ちょっと時間が経つの早すぎませんか 2月になると今よりもっと寒くなるので、温かいものを食べて体を温めていかなくちゃ~!!ちなみに最近は、毎晩寝…
どうも、ぼくです。 昨日から寒さが厳しくなってきましたね… 自分は昨日、東小金井の"Les alternatives"というお店のチョコレートを予約しようと思い、朝9時から1時間半並んだのですが、本当に寒くてびっくりしちゃった。前日まであんなに暖かかったじゃん……
どうも、ぼくです。 りんごが美味しい季節になりました 生のまま食べるりんごも好きだけど、お菓子にするのも大好き!アップルパイ、タルトタタンなどなど、冬になるとよく作ります。 …ということで本日は、茶葉×りんごを使った、混ぜて焼くだけのお手軽レシ…
どうも、ぼくです。 みなさん、さつまいもは食べていますか~! そろそろ今年の旬(11~1月ごろ)が終わります…さつまいも大好き人間としてはとても悲しい…その間に、おさつレシピを更新しなくては✨ さつまいものおやつというと、みなさん何を思い浮かべます…
どうも、ぼくです。 みなさん、炒飯は好きですか? 我が家は毎週日曜日の夜が「炒飯の日」としているので、いろんな味付けで作っていますブログにも今までもいくつかレシピをUPしてきました。 この中なら個人的に、一番古い記事だけど「ザーサイ×梅」が好き…
どうも、ぼくです。 いやぁ~~~~寒い!!! いよいよ冬が本気を出してきた気がします。我が家は保育園まで自転車でで通っているので(片道18分ほど、徒歩だと50分ほどの距離)、帰宅すると体がキンキン!❄ だから最近の夜ご飯はお鍋やうどんを作りがち。…
どうも、ぼくです。 本日はパパパッとできちゃう!家飲みにも最適なおつまみレシピをご紹介しようと思います。 「ねぎと生ハムのアヒージョ」 材料はねぎ・生ハム・オリーブオイル・にんにく・塩だけ。ここにパルミジャーノなどのチーズがあったらさらに美味…
どうも、ぼくです。 昨日はお仕事を一日お休みして、家族+友達(しゃる、日向)と一緒に門前仲町にある「深川不動堂」で初詣してきました。 深川不動堂へは、上京してからずっと通っているので…今年で12年目!ここへ行く目的はいくつかあるのですが、その中の…
どうも、ぼくです。 みなさん、キッシュはお好きですか? キッシュ(Quiche)とは、フランス・アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理の一種で、パイ生地に、具材を混ぜた溶き卵+生クリーム(アパレイユ)を流して焼いた物。塩胡椒で味をつけたベーコン×ほうれん…
どうも、ぼくです! 今日は友達のしゃるくんを呼んで、一足先にクリスマス会! それに合わせて(?)子供たちには今朝、サンタさんが来たようです。長男くんはswitchの新作ゲーム(スーパーマリオブラザーズワンダー)、次男くんはポケモン(バチンウニ)の…
どうも、ぼくです。 今日も元気に、クリスマスレシピをお送りしていこうと思います⛄️ クリスマスシーズンって、なんだかキラキラしていて、無性にお菓子を作りたい気持ちになりませんか?(自分がそうなだけかもしれない…) かといって、クッキーやケーキを…
どうも、ぼくです。 いよいよ来週末はクリスマス❄ 昔、地元でお菓子屋さんに就職していたのですが、12月に入ると職場のBGMが朝から晩までクリスマスソングで、頭がおかしくなりそうでした(笑)5~6年ほど勤めていたので、おかげで英語のクリスマスソングを…
どうも、ぼくです。 最近、白菜が美味しいうえに本当に安い! 大きな1/4切が100円以下。お財布にも優しい… と言うことで、本日は白菜を使用した一品をご紹介しようと思います。 「あさりのと白菜レモン酒蒸し」 あさりの酒蒸しというとキャベツが有名ですが…
どうも、ぼくです。 みなさん、生姜焼きは好きですか? 我が家ではよく、子供達が食べやすいように豚ロースではなく薄切り肉で作っています!こま肉でもOK♂️✨豚丼みたいにご飯の上に盛って、味噌汁と一緒に出せば、それはもうご馳走様ですよね〜!! …とい…
どうも、ぼくです。 みなさん、「ヒポポタマス」という洋食屋さんをご存知でしょうか。 松陰神社にあって、どのメニューもとってもボリューミー!自分は20代のところに勤めていたアニメ会社が三茶だったので、よく同僚と松陰神社まで通っていました。 看板に…
どうも、ぼくです。 みなさん、焼きそばは好きですかー!! 我が家はみんな麺類が大好きなこともあり、焼きそばには「忙しい時の救世主」として、常に冷蔵庫に待機してもらっています。そのままのソース味で作ってもいいし、他の味にアレンジしても美味い✨ …
どうも、ぼくです。 みなさんは、5〜6個入りのクロワッサンを購入したことがありますか? 我が家の朝はパン派なので、たまに購入するのですが、クロワッサンって時間が経てば経つほど、どんどんしけってきちゃうんですよね… そういう時、我が家には美味しく…
どうも、ぼくです。 みなさん、チヂミ(ジョン)はお好きですか? 小麦粉と水で溶いた生地にいろんな具材を絡めて焼く料理ですが…組み合わせが無限大すぎる!!!過去にもいくつかチヂミをご紹介しています ▼ ▼ ▼ そして本日ご紹介するのもチヂミ料理。 冬の…
どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した「電子レンジ+トースターで作れるラスク」を覚えておりますでしょうか! お昼用に買っている食パンが賞味期限ぎりぎりになった際に、よくこのラスクを作っておやつにしているのですが、先日、出来心でキャラ…
どうも、ぼくです。 皆さん、ヨーグルトポムポムってご存じですか? 「ポム(pomme)」とは、フランス語でりんごのこと。 そして、ヨーグルトポムポムは、生地にヨーグルトを使い、中にりんごをたくさん混ぜ込んだ、オーブンで焼いて作る焼き菓子です。フラ…
どうも、ぼくです。 どのご家庭にも「困ったときに作る、絶対はずさない料理」ってありますよね。 我が家の場合は、親子丼、ハヤシライス、オムライス(ハヤシライスを少し残しておいて、翌日にソースとして使う)、ミートスパゲティ(ミートソースをまとめ…
どうも、ぼくです。 みなさ~~ん! 今、ブロッコリーが安い~~! !! この頃、急激にブロッコリーがお買い求めやすくなっております天候の影響によりブロッコリーが世の中に溢れておりますので、消費者のみなさまにおかれましては「ブロッコリーチャンス…
どうも、ぼくです。 昨日・今日の二日間で、保育園の授業見学をしてきました! 3歳次男の教室では英語を。長男5歳の教室では国語を。自分が想像しているよりも、本格的に学び、授業を受けている子供たちの姿を見てびっくり。少し前まで赤ちゃんだったのに、…