BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

焼くだけ

中も外もなすだらけ!?「ジューシーすぎるなす餃子」

どうも、ぼくです。 みなさんは常に野菜室に入っている野菜って何ですか? ぼくは「なす」です(即答) …ってかなんかこんな話、前もしたような なすほど万能でおいしい野菜はないと思うんですよね。煮てヨシ、焼いてヨシ、チンしてヨシ✨そしてだいたいがジ…

こってりなの~さっぱりなの~どっちも好きなの~「パリパリ鶏の梅わさびクリチソース」

タイトル…長くね? どうも、ぼくです。 こんなタイトルじゃ、きっとブログを新規に読んでくれる人が来ないと思います…だが、それがいい!(気楽に書けなくなっちゃうので) さて、本日ご紹介するのは、こってりしてるはずなのにさっぱり食べれちゃう鶏ももス…

にんじんまるごと2本入ってる「キャロットケーキ」

どうも、ぼくです。 本日は、珍しくオーブンを使用したレシピをご紹介します。我が家に友達が来たときに出すことが多いのですが、みんなから喜ばれるし、高確率でレシピをよく聞かれます。 「キャロットケーキ」 ボウルで全部の材料をまぜてオーブンで焼くだ…

サクサクほろほろザックザク!「トースターで焼くブールドネージュ」

どうも、ぼくです。 本日はオーブンを使用しなくてもできちゃう✨失敗しにくい!サクサクおいしい焼き菓子のレシピをご紹介します。 「トースターで焼くブールドネージュ」 別の名をスノーボール❄ (英語かフランス語かの違い) 中には何も入れないレシピが多…

セブンの安納芋羊羹で!十五夜おやつに!「カリもちお月見パイ」

どうも、ぼくです。 明日は十五夜! ということで本日もお月見にぴったりのおやつレシピをUPしていきます (…というか、実はまだまだレシピがあるので、お月見が終わっても更新が続きそう。だったらもっと前からブログに書きなさいという…) ふわふわモチモ…

白玉粉が神がかってる!!!「モッチモチどら焼き」

どうも、ぼくです。 今年の十五夜は9月10日らしいですね なんか例年よりも早いような… ということで、そろそろ十五夜を意識したレシピを載せていこうかと思います。 いつもは十五夜というとお団子なんかが多いのですが、本日は「真ん丸お月様みたい」で可愛…

豚バラが軽い!?「ズッキーニと豚肉のミルフィーユ巻き」

どうも、ぼくです。 本日は豚バラ肉と旬のズッキーニを使って、見た目も可愛い&想像以上にさっぱり食べれるレシピをご紹介します 「ズッキーニと豚肉のミルフィーユ巻き」 豚バラ肉って結構重たくなりがち… でも、スライスしたズッキーニを一緒に巻いてあげ…

手近なスパイスで!子供も食べれる「チキチキボーンもどき」

どうも、ぼくです。 突然ですが、チキチキボーンってご存じですか? 有名すぎて、きっと知らない人の方はほとんどいないのではないでしょうか。めちゃくちゃスパイシーで美味しい「揚げ手羽中」!学生時代の頃、よく親に頼んでお弁当に入れてもらっていたも…

にんにく後入れでガツンと!「おろし南蛮の冷しゃぶサラダ」

どうも、ぼくです。 本日は、自分の欲望に忠実に作ったレシピをご紹介します(笑) 「おろし南蛮の冷しゃぶサラダ」 さっぱりしているんだけどパンチのある冷しゃぶサラダです。ブログに載せた豚しゃぶレシピは、これで3個目…かな? ごま油で炒めたなすとし…

油をしっかり抜いた「ぼんじり塩焼き」はガリッガリで鬼旨い!

どうも、ぼくです。 みなさん、ぼんじりって好きですか? ぼくは大好きです ぼんじりって焼き鳥やさんで見かけるくらいで、普段あまり調理しない方も多いのではないでしょうか… 調理してみて! すごくおいしいから! しかもめっちゃ安い!!笑 …ということで…

型なし!トースターで焼ける「ほうじ茶香る桃のタルト」

どうも、ぼくです。 先週末に、タルト型を使ったトースターで焼ける「ほうじ茶と桃のタルト」をブログに載せたところ、休日中にたくさんの人が作ってくれてリプやDMをいただきました。素直にめちゃくちゃ嬉しい… Twitterでは半年前から「いつかレシピ出すか…

揚げない&さっぱり!「梅ぇ~鶏の南蛮漬け」

どうも、ぼくです。 まだまだ暑いので、梅干しが効いた揚げない鶏南蛮を作ったら、家族に大ヒット!!!酸味でさっぱりしているからか、みんなモリモリ食べてくれました✨ ということで、本日ご紹介するのは 「梅(旨)ぇ〜鶏の南蛮漬け」 料理名のセンスな~~…

漬けておくだけでお肉柔らか「スタミナポーク」

どうも、ぼくです。 夏も後半戦!…といいつつ、今さらスポットクーラーを購入してしまいました。。。実は、今料理+撮影をしている部屋は、家の構造上クーラーがつけられない部屋。今日まで日々暑さと戦っていましたが…とうとうギブです(笑) さて本日は、…

細かく切らないし、たけのこも入れない青椒肉絲(もどき)

どうも、ぼくです。 皆さん、中華は好きですか? 我が家はみんな中華大好き✨子供用に辛くないver.を用意しつつ、麻婆豆腐やエビチリをよく作ります。 そのレパートリーの中に、青椒肉絲があるのですが、材料を千切りにしたり、値段が高いたけのこを買うのが…

えびとアボカドの「ピリ辛香味サラダ🦐🥑」

どうも、ぼくです。 本日はえびレシピですヒュ~! えび…大人も子供も大好きなので、いつもみんなで食べれる料理を作りがち。以前ご紹介したガーリックシュリンプもそのうちの一つです。 でも、たまには大人が美味しく食べれるえび料理もたべた~~~い!!…

旬のなすをもっと美味しく🍆「とろとろ肉巻きなす」

どうも、ぼくです。 皆さん、CookDoの「きょうの大皿」シリーズってご存じですか?よくTVCMでやっているあれです!豚バラ大根、豚バラなす、肉みそキャベツの3種類が発売されていますが、その中でも豚バラなすがいろいろとアレンジできて重宝しています。 …

わさびを添えて最高!「豚肉のアボチー巻き」

どうも、ぼくです。 肉とわさびの相性って本当にいい✨ 以前焼肉屋さんで、付け合わせにわさびを提供されてからこの組み合わせが大好きになりました。 ということで本日は、肉×わさびを楽しむ為のレシピをご紹介します 「豚肉のアボチー巻き」 アボカドを豚薄…

材料4つ!「夢のようなふわふわパンケーキ」

どうも、ぼくです。 みなさん、パンケーキは好きですか? ぼくは、めちゃくちゃ作ります笑 以前からパンケーキレシピはたくさんブログでも紹介しているのですが(ザラメざくざくパンケーキや、餅を使ったもっちもちパンケーキなど)ぼくとしたことが、オーソ…

魚焼きグリルやトースターで!「ジューシーズッキーニピザ」

どうも、ぼくです。 昨日に引き続き、本日もおいしいズッキーニレシピをご紹介していきます。 「ジューシーズッキーニピザ」 ホイルに材料を全部並べて魚焼きグリルで焼くだけで、噛むたびジュワ〜っとみずみずしいズッキーニピザの完成✨ ピザの生地部分がズ…

ベーコンの旨味と塩味で!「カリカリズッキーニサラダ」

どうも、ぼくです。 夏はズッキーニが安い!うまい!!! ズッキーニは卵を絡めて焼いたジョン(ピカタ)か、これで食べるのが好き!…ということで、本日ご紹介するレシピは 「カリカリズッキーニサラダ」 焼いていくだけの激うまサラダ✨ ベーコンを炒めるとき…

さっぱり梅ぇ~「かつお節と梅のみそ生姜焼き」

どうも、ぼくです。 夏は梅干しを食べる回数が増えますね! 体があの酸味と塩分を求めている~✨ ということで、本日は梅干しを使ったレシピをご紹介します。酸味ががっつり効いているわけではないので、酸っぱいものが苦手な人も安心です◎ 「かつお節と梅の…

揚げない!味がよく絡む「ガリバタ醤油のとうもろこし揚げ」

どうも、ぼくです。 先日フォロワーさんから立派で甘いとうもろこしを頂いたので、今年はめいっぱいとうもろこしを満喫中!本日はその中の一品をご紹介します 「ガリバタ醤油のとうもろこし揚げ」 揚げと言っても「揚げ焼き」なので油の後処理の必要はナシ✨……

夏だからこそアツアツ×辛旨!「フライパンDEチーズタッカルビ」

どうも、ぼくです。 夏だからこそ、汗をかきつつ辛いご飯がたべた~い!!!なんて日、ありますよね。(あれ…?ぼくだけじゃないよね???焦) ということで、本日はスタミナたっぷりのあつあつ×辛旨なメニューをご紹介! 「フライパンDEチーズタッカルビ」…

ヨーグルト効果でお肉やわやわ~!「タンドリーチキン」

どうも、ぼくです。 本日は漬けておくだけでお肉柔らか~な、鶏肉レシピをご紹介します! 「お肉やわやわタンドリーチキン」 材料を全部合わせたら、半日~1日漬けておいてフライパンで焼くだけ✌ 実はこれ、冷凍もできちゃいます◎ タンドリーチキンなのでカ…

ザックザクでプッチプチ!「ハッシュドコーンポテト」

どうも、ぼくです。 先日、フォロワーさんから立派なとうもろこしをたくさんいただきました✨自宅で育ているそうで、ゴールドラッシュという品種!皮が薄くてとても甘い~っ 我が家の子供たちはとうもろこしが大好物なので大喜び!次男に至っては生まれて初め…

料理といえるのかわからないほど簡単で美味しい「まるでフルーツなトマト」

どうも、ぼくです。 みなさんは焼きトマトってご存じでしょうか 焼くと水分が蒸発するので味がぎゅぎゅっと濃くなるし、 青臭さも薄くなってすごくおいしいのでオススメ!でも実は、ここにある材料を加えてあげるだけで、びっくりするほどフルーツな味わいに…

照りが鬼ヤバな「ハニーレモンチキン」

どうも、ぼくです! 本日は、みんな大好き照り焼き×さっぱりレモン×風味良いはちみつが食欲を誘う!テリッテリな一品をご紹介します。 「ハニーレモンチキン」 照りが鬼ヤバ~~~ これ、片栗粉効果+皮目からしか焼かないので、お肉がめちゃくちゃジューシ…

揚げないからお手軽!「とろなすピリ辛チキン南蛮」

どうも、ぼくです。 以前から揚げない南蛮はいくつか載せていますが(柴漬けタルタルの揚げないチキン南蛮や、わさびタルタルをのせた揚げないポーク南蛮)、本日はまた違うタイプのチキン南蛮をご紹介! 「とろなすピリ辛チキン南蛮」 甘酸っぱい揚げないチ…

ずっとアツアツ&おこげカリカリ!「フライパンビビンバ」

どうも、ぼくです。 夏は冷たいもの&辛いものを作る頻度が明らかに高くなりますね~笑 ということで、本日はアツアツで辛旨なごはんをご紹介します 「フライパンビビンバ」 ビビンバはフライパンで作るとガチで旨い…食べる手が止まらなくなる… ず〜っとアツ…

口の中ではじける!レンジ+フライパンで作る「ディニッシュラスク」

どうも、ぼくです。 数年前に食パンで作るカリカリラスクのレシピをのせたと思うのですが、先日出来心でセブンのディニッシュブレッド版を作ったら、食パンに比べてサクサク度がアップ!!!口の中で弾けてサイコーでした! ということで本日ご紹介するのは …