BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

焼くだけ

漬けておくだけでごはん泥棒!「やみつき大葉なす」

どうも、ぼくです。 本日は少し前に流行った「麻薬たまご」系の、漬けておくだけ×ご飯がモリモリ進むおかずレシピをご紹介します 「やみつき大葉なす」 ごま油で焼いたなす+大葉を、例の激うまだれに半日漬けこむんですが…冗談抜きでご飯がどんどん消えてい…

トロトロなすがたまらない!!「鶏もも肉の梅照り焼き」

どうも、ぼくです。 皆さんは「今日何作ろう~」って困る日、ありませんか? 自分はそんな時、気分に合わせた照り焼きチキンを作っています。 我が家の定番「照り焼きチキン」のお話は、このブログでも何度かお話しているのですが、アレンジがしやすくて絶対…

メンマが神がかってる!「ジャージャーうどん」

どうも、ぼくです。 みなさん、ジャージャー麺は好きですか? 我が家は大好きで、夏のお昼ご飯によく作ります。中華麺もいいんだけど、ご飯にのせたり、そうめんにのせたり、うどんにのせても美味しい~っ✌ …ということで本日ご紹介するのは 「メンマが神が…

梅を混ぜたみそで、食欲倍増!「梅みそ焼きおにぎり」

どうも、ぼくです。 いままで、いくつか焼きおにぎりを紹介してきましたが、本日は「大人がハマる」焼きおにぎりをご紹介しようと思います 「梅みそ焼きおにぎり」 梅干し+みそ+鰹節を混ぜた梅味噌をおにぎりに塗って焼くんだけど、この甘酸っぱさでどんど…

少ない調味料で、ビビる程あの味…「限界ケンタッキー風」

どうも、ぼくです。 突然ですが、我が家にはある程度定番化しているメニューがあって… ・2週間に1度→ハヤシライス ・ハヤシライスの翌日→オムハヤシ ・2週間に1度→カレーと親子丼 ・1週間に1度→麺類 ・1週間に1度→唐揚げorエビフライ ・土曜日の夜→おにぎり…

じゅわっとジューシー!「パイナップルパンケーキ」

どうも、ぼくです。 最近、長男君のリクエストで休日のお昼に「ドーナツ」or「パンケーキ」or「フレンチトースト」を作っています。どれも子供たちが大好きで、一緒に調理できるもの。だいたい11時から準備をはじめ、1時間くらいかけて楽しく調理をします。 …

具材ごろごろ!栄養満点「ふわふわ豆腐ハンバーグ」

どうも、ぼくです。 今日から5月! 気候もだいぶ過ごしやすくなってきましたね~!子供たちも半袖で過ごす日が増えましたこう暖かいとピクニックとか行きたくなる~~! 実は今月半ばに引っ越す新居のすぐ近くに、果てしなく広がる原っぱ?公園?があって。…

生地ふわふわ、中とろとろンまい〜「小さいチョコバナナパンケーキ」

どうも、ぼくです。 もうすぐGW!みなさんは旅行の予定などありますか? ちなみに我が家は現在、保育園から子供たちが胃腸炎をもらってくる→大人に移って、絶賛一家全滅中です泣 なのでGWの予定も立っておらず…むしろ夫婦共に仕事が疎かになっているので、在…

トースターで焼けちゃう!「型不要のざくざくドロップクッキー」

どうも、ぼくです。 みなさんのお家にオーブンってありますか? 最近はオーブン機能がついた電子レンジも多く出回っていますが、少々値が張ってしまい、なかなか手が出ない方も多いはず! オーブンがなくても焼き菓子を作りたい!! …という声をよくDMでいた…

レンチンでお手軽タルタル✨岩下の新生姜が決め手の「ポーク南蛮」

どうも、ぼくです。 タルタル作るのに、卵1個だけ茹でるのが最高に面倒なあなた…聞こえますか… 今、私はあなたの脳に直接話しかけています… 耐熱皿に…卵1個を入れるのです… そして卵黄を割って500wで1分チンするのです… 刻んでタルタルにすれば、もはやレン…

びっくりするくらいと~ろとろ!「なすの炊き込みご飯」

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、なすを炊き込みご飯にしたことってありますか? びっくりするくらいとろっとろで、泣いちゃうくらいに美味しいので、是非作ってほしい~!✨ …ということで、本日ご紹介するのはこちら 「とろ~りなすの炊き込みご飯…

一度食べたら病みつきに❕あと名前がかっこいい「チキンファヒータ」

どうも、ぼくです。 みなさん、チキンファヒータってご存じですか? ぼくも去年、行きつけの居酒屋で初めて食べたメキシコ料理で、それ以来大ハマりしてしまいました。ファヒータとはトルティーヤで包むグリルした肉料理のこと! そして、本気でハマりすぎて…

15分でできちゃう!「ふわとろチリえびたま」

どうも、ぼくです。 本日は見た目もかわいらしい、15分でできちゃうメインレシピをご紹介します! 「ふわとろチリえびたま」 マヨネーズを入れて溶いた卵は、ふっわふわトロトロ〜!そこにチリソースを絡めれば、食卓がぱっと明るくなるご馳走の完成✨ チリソ…

ヨーグルト効果でふわんふわん…まるでチーズケーキな「ハニーレモンフレンチトースト」

どうも、ぼくです。 新学期が始まって3週目。 ちょっぴりお疲れ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか? (我が家の次男も環境になかなか慣れず、週末にとうとう蕁麻疹が出てしまいました…家にいるときはできるだけ好きなことをしてもらって、少しでも…

ぼくが考えた最強のおにぎり…みたいな名前!「バター醤油のツナチーズ焼きおにぎり」

どうも、ぼくです。 昨日に引き続き、本日も焼きおにぎりをご紹介していこうと思います 今回ご紹介するのは、どちらかといえば大人より子供が喜ぶ焼きおにぎりかと!しかも「美味しいと思ったもの全て詰め込みました!」…みたいな名前✨笑 「バター醤油ツナチ…

誕生日に「作って!」と言われるほど人気✨ごま油+にんにく香る「焼きおにぎり」

どうも、ぼくです。 みなさん、焼きおにぎりは好きですか? 我が家はみんな大好きで!!!特に子供たちは、焼きおにぎりにしてあげるだけで、普段の倍以上お米を食べてくれます。 飽きが来ないように醤油や味噌、チーズ入りなどいろいろ作っているのですが、…

少ないお肉で大満足!「すき焼きを濃縮したような肉巻き」

どうも、ぼくです。 先日、久々にすき焼きをしました おそらく半年…いや、それ以上ぶりかなぁ。 地元の美味しいお肉屋さんでちょっぴり良い赤身を購入し、ハイテンションで岐路についていたわけなんですが、ふと「あれ?もしかしたら、お肉足りないんじゃ…」…

この時期限定!甘くておいしい「春キャベツの温サラダ」

どうも、ぼくです。 甘くておいしい春キャベツの季節がやってきました!生で食べても、さっと湯がいてしらすやポン酢と和えて食べても美味しい春キャベツ…今回は焼いてサラダにしていこうと思います! 「甘~い春キャベツの温サラダ」 キャベツは両面ジリジ…

あおさとさくらえびの風味が最高!「おさかな磯辺揚げ」

どうも、ぼくです。 本日も元気にギョニソレシピいってみよう~! 今回は、手軽にパパっと作れるおつまみレシピをご紹介します。これ、お弁当に入れも美味しいです◎ 「おさかな磯辺揚げ」 衣にあおさ+さくらえびを加え混ぜることで、彩りも風味もUP!また、…

ジュワっと辛旨い!「おさかなソーセージのアラビアータ」

どうも、ぼくです。 本日も引き続き、魚肉ソーセージレシピを更新していきますよ~~~✨ 前回はおやつレシピだったので、今回はがっつりとした主食レシピをご紹介! 「ジュワっと辛旨!アラビアータ」 トマトとにんにくがたっぷりの旨辛トマトソース×おさか…

チーズのびのび~!甘じょっぱ旨い「チーズベーコンパンケーキ」

どうも、ぼくです。 スーパーで買い物をしていたところ、お湯を注いで混ぜるだけの「まぜのびチーズソースの素」を発見。ハウス食品さんの新商品らしく…え、なにこれ便利!!! ハウス まぜのびチーズソースの素 67g ×5個 [お湯を注いで混ぜるだけ 冷めても…

砂抜きを気にしなくていい✨「うま味がぎゅぎゅっと八宝菜」

どうも、ぼくです。 もうすぐ3月もおしまい 4月から新生活という方も多いのではないでしょうか。 実は我が家も、ちょっと先の5月にお引越しが決まりまして。ネットの手続きや、引っ越し業者の手続きなどを少しずつ始めているところです。 新生活、ドキドキわ…

濃厚でぷるっぷる!懐かしの味!「クリームボックス」

どうも、ぼくです。 本日はレシピご紹介前に、ちょっとお話を… (レシピが見たい方は、下のまで飛んでね) みなさん、現在、酪農業界がピンチなのをご存じでしょうか? www.youtube.com 現在、コロナ禍、ロシアのウクライナ信攻、急激な円安などが重なり、身…

うまみじゅわっと!照りが美しい「崩し豆腐の含め煮」

どうも、ぼくです。 昨日までめちゃくちゃ良い天気だったのに、今日から崩れ模様…どうやら週末まで雨が続くようで、昨日のうちに買い出し終わらせておけばよかったな~と後悔中です。 気温も下がって肌寒い~ こういう時は、家にあるものでご飯を作るに限る✨…

果汁の酸味でめちゃジューシー!「みかんフレンチトースト」

どうも、ぼくです。 みなさん、ポケットマルシェってご存じですか? 直接農家さんから果物や野菜、魚介類を直接注文できるアプリで、新鮮な食材が手に入る(なんかPR案件っぽくなってしまったけどPRじゃないです…笑) その中でも自分は、「規格外」「きずあ…

カリカリ×と~ろとろ!「なすのチーズピカタ」

どうも、ぼくです。 みなさん、なす料理は好きですか? レンチン調理すればさっぱり、油を吸わせるように焼けばコクうま、そのまま漬ければ浅漬けにもなるので、本当に万能!我が家では常にストックしています。 ということで、本日はそんななすを使ってササ…

節約レシピだなんで言わせない!「とろ~りチーズのオムキャベ」

どうも、ぼくです! 新キャベツが美味しい季節になりましたね~!炒めても、サラダにしてもおいしいので、常に冷蔵庫で待機してもらっています!笑 ということで本日は、そんなキャベツを使用したレシピをご紹介しちゃいます 「とろ~りチーズのオムキャベ」…

旨味がぎゅぎゅっと!「ブロッコリーとベーコンのエチュベ」

どうも、ぼくです。 みなさん、温野菜はお好きですか? 自分は野菜の旨味がたくさん感じられるので大好きで!サラダと同じくらいよく作ります。せいろやレンチンで蒸し焼きにする方法が有名ですが、自分はエチュベにすることが多いです。 エチュベとは… フラ…

チンして潰して焼くだけ!「プチっと弾ける潰し焼きポテト」

どうも、ぼくです。 保育園の送迎帰りに業務スーパーへ寄ったら、小さい新じゃがを発見!「あれ?早すぎない?」と思いつつも、気が付いたらレジを通していました(笑)小さいじゃがいも…大好きなんですよね~~~~ッ! 皆さんは小さい新じゃがってどんな調…

豪快すぎる!とろとろなすの「つくね挟み焼き」

どうも、ぼくです。 本日はなすをドドン!と使用した、ボリューム満点×照りっ照りなおかずレシピをご紹介しちゃいます! 「とろとろなすのつくね挟み焼き」 これ、昔は長なすで作っていたのですが、去年あたりから「あれ?短い方が作りやすいんじゃね?」と…