BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

レシピ

塩キャラメルを絡めた【ロールなおさつチップス】弾ける食感!

どうも、ぼくです。 この土日はすごく暖かでしたね!暖房要らずだったのでびっくりしました。とうとう春がやってきたなぁ~ 春が来る=そろそろ冬食材ともおさらばの時期牡蠣に春菊、さつまいも…冬の食材は好きなものが多いのでちょっぴり寂しいです。 …とい…

【ハニーマスタードチキン】みんな大好き、ワンパン鶏肉レシピ🍳

どうも、ぼくです。 昨日は、イラストレーターの方々とレンタルルームを貸し切って、ご飯会をしてきました。自分は料理を作る側だったのですが、みんなとても喜んで食べてくれたのですごくうれしかった~っ! 作ったのは「アボカドとみょうがのレモンサラダ…

てりてり具合がたまらん!【ハニーレモンチューリップ】めっちゃ可愛い名前…

どうもぼくです。 今週から気温がぐぐぐ~っと暖かくなるらしいですね ちなみに自分は、昨日から花粉で顔全体がかゆいです…花粉症になってしまった長男君も、保育園へお迎えに行くと目の周りが真っ赤!ダッシュでかえって、家族で真っ先にお風呂に入るように…

【ジェネリック信玄餅】翌日も柔らか、のびのび〜!

どうも、ぼくです。 みなさん、信玄餅は好きですか? ぼくはとっても好き!!!アニメ会社に勤めていた頃、同僚がよくお土産で買ってきてくれて、大喜びで食べていたのを思い出します。柔らかくてモチモチ食感で、上品な甘さが堪らない一品ですよね✨ 信玄餅を…

お昼ご飯にさささっと作れる!「アンチョビとミニトマトのパスタ」アンチョビの旨味が良い👏

どうも、ぼくです。 昨日、友人のジョーさん。、横田睦美さん、東山広樹さんがお手伝いに出ている「フーデックス」へ行ってきました。 フーデックスとは、アジア最大級の食品・飲料の国際展示会で、2024年3月5日(火)~8日(金) まで、 東京ビッグサイトで行わ…

吉野家loverが作る【お出汁ジュワっと!牛いなり】

どうも、ぼくです。 気が付けば、3月 まだまだ寒い日が多いですが、これから暖かい日が増えると思うと嬉しくなりますね。自分は寒いのが本当に苦手なので、買い出し・子供のお迎え以外一切家に出ない生活が続いています(笑)もう少し暖かくなったら、簡易テ…

大人がビールを片手に喜んで食べる【紅生姜の唐揚げ】中ジュワ~!外ガリガリ!

どうも、ぼくです。 以前、大葉と梅の唐揚げをご紹介したのを覚えておりますでしょうか。 この時にも少し触れているのですが、日ごろから我が家は2種類の唐揚げを作っていて…一つは子供たちが食べるためのノーマル唐揚げ。そしてもう一つが、大人がビールを…

子供がシャキシャキさんと呼んでいる【かぶとゆず茶の浅漬け】材料3つだけ!

どうも、ぼくです。 当然ですが、子供って本当に野菜を食べませんよね(笑) お肉と一緒に調理した野菜なら食べてくれるのですが、野菜単体だと全然食べてくれない!お浸し、お漬物、サラダ(散らしてあるチーズだけ食べる)など色々試しましたがすべてダメ…

ザクザク×とろとろ~!【スコップスイートポテト】

どうも、ぼくです。 みなさん、スイートポテトは好きですか? 自分はめちゃくちゃ大好き!!!このブログで、過去にスイートポテトのレシピを4つUPしているほどです(笑) 今回は食感を重視してみようと思い、ザックザク×とろっとろを合わせてみのですが…こ…

【りんごの皮だけジャム/アップル・ジェリーもどき】サンふじでこんなに美しくできちゃう!

どうも、ぼくです。 みなさんは「アップル・ジェリー」をご存じですか? りんごをまるごと4~5時間煮て、ペクチンをしっかり出したら、布巾などを使って一晩かけてゆっくり汁を絞り、そこにお砂糖を加えてガンガン煮詰めて作るジャムです。通常のような果肉…

【鮭とタルタルの揚げ焼き春巻き】表面はバリバリ!中の鮭はふわふわ!タルタルとろとろ!

どうも、ぼくです。 今年は祝日がとっても多いらしいですね! (2024年はの祝日は、土曜日ではなく日曜日にかぶっているものが多いため、月曜日が振替休日となって祝日休みの多い1年となっているそう) 本日も「天皇誕生日」なので子供たちがお休み。2歳差と…

噂の吉池「牛ソフトモツ」で、念願の【モツ鍋】を作った話/熱湯でパイプ掃除する話

どうも、ぼくです。 みなさんは、吉池で売っている「牛ソフトモツ」をご存じでしょうか。 最近めちゃハマっている吉池の『牛ソフトもつ』いわゆる小腸(ホソ)なのだが、一切れが大きく、モツ鍋に入れるとプリップリで最高に美味い。正直下手なモツ鍋屋はもち…

バターが少量なのに美味しい!【ゆずとヨーグルトのマドレーヌ】秘訣はヨーグルト✨

どうも、ぼくです。 お正月が終わり、だんだんゆずがスーパーに並ばなくなってきてしまいました。自分はゆずが大好きで、冬場は常にゆず茶を仕込んでいるほどなので…ちょっぴりさびしい 本当はゆず茶以外のもまだまだゆずレシピがあったのですが、全然紹介で…

トースターで焼けちゃう!【黒豆と抹茶のザクザクスコーン】色々とコツ付きver.

どうも、ぼくです。 みなさんはスコーンって好きですか? 自分はめちゃくちゃ大好きで、層がしっかり割れるタイプのスコーンを、よく自分用に作っています。 先日話してた、バターをダマダマにしつつ折り込んだ、パイ生地みたいに層が開いたガリガリ食感のス…

おひとり様バレンタイン【ホットチョコワイン】頑張っている自分へのご褒美

どうも、ぼくです。 本日はバレンタインデー チョコレートの準備はお済みですか?もしかしたら、もう既に渡し済みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 誰かに食べ物をプレゼントするって緊張しますよね~!自分も友達におすすめのお店のお菓子を持って…

バター不使用だからこそ、軽くてうまい【トースターで焼けちゃうチョコブラウニー】/阿佐ヶ谷飲みの話

どうも、ぼくです。 いよいよ明日はバレンタイン みなさん、チョコレートの準備はできていますか? …ということで本日も張り切ってチョコレートレシピをご紹介していきます 「バター不使用のブラウニー」 ブラウニーってバターを抜いて作れるの?…と思った方…

ホワイトチョコとアールグレイの【いちごムースケーキ】混ぜて、流して、冷やすだけ!

どうも、ぼくです。 とうとうこの時期がやってきました…そうです。 バレンタインです!!!! 毎年バレンタイン直前になると、このブログで勝手に「バレンタイン特集」をはじめるぼくですが、もちろん今年も開催していこうと思います(笑) ちなみに今年のレ…

豆まき後の大豆で!「じゃりじゃり豆」黒糖やメープルでも◎

どうも、ぼくです。 明日は節分ですね 我が家は友達を呼んで、好きな具材を入れた海苔巻きを作る「恵方巻き大会」をしようかな〜なんて考えています。今年は何の具材を用意しようかなぁ✨ 節分と言えば、恵方巻き以外に忘れてはならない「豆まき」。 実家では…

カットしやすい!「手作りゆず茶・ゆずジャム」加熱するので長持ち

どうも、ぼくです。 みなさん、ゆず茶は飲まれますか? 自分は冬は常に冷蔵庫にストックしているほどに大好き。最近はスーパーへ行く途中の農家さんの直売所で「ちょっぴり小さくて固めの柚子3個=100円」の商品を大量に買って仕込んでいます。 自分はかなり…

吉野家loverが+3つの材料で作る!「絶品チーズタッカルビ」

どうも、ぼくです。 1月もそろそろおしまい。あれれ?ついこの間お正月をしたような気がするんだけどな?ちょっと時間が経つの早すぎませんか 2月になると今よりもっと寒くなるので、温かいものを食べて体を温めていかなくちゃ~!!ちなみに最近は、毎晩寝…

マヨネーズってすごい!「やわやわとり天」下味にも衣にも!

どうも、ぼくです! 自分は昔、漫画家やゲームクリエイターの方々と、三鷹でシェアハウスをしていたのですが、その近くに「五頭」というめちゃくちゃおいしいうどん屋さんががありまして!ハウスメイトとよく通っていました(しかもちょい飲みもできる✨笑) …

寒い日のご馳走【ほたてと蕪のクリーム煮】 ほたてふわふわ。蕪とろとろ。

どうも、ぼくです。 昨日から寒さが厳しくなってきましたね… 自分は昨日、東小金井の"Les alternatives"というお店のチョコレートを予約しようと思い、朝9時から1時間半並んだのですが、本当に寒くてびっくりしちゃった。前日まであんなに暖かかったじゃん……

じゅんわりお出汁が染みた餅が最高!「とろとろ揚げだし餅」とろろ昆布で旨味たっぷり

どうも、ぼくです。 みなさん、まだお餅は余っていますか!? 余っていたら是非やっていただきたいレシピが… 1月20日は「大寒」でしたね! 確かにここ数日本当に寒かった…お日様が出なかったり、雨が降ってしまうと、鼻がツンとなるほど冷たい季節我が家は子…

型不要!「オールりんご」混ぜてトースターで焼くだけ

どうも、ぼくです。 りんごが美味しい季節になりました 生のまま食べるりんごも好きだけど、お菓子にするのも大好き!アップルパイ、タルトタタンなどなど、冬になるとよく作ります。 …ということで本日は、茶葉×りんごを使った、混ぜて焼くだけのお手軽レシ…

カリカリな大学芋!?「メープルスパイシーおさつ」手が止まらなくなるおやつ

どうも、ぼくです。 みなさん、さつまいもは食べていますか~! そろそろ今年の旬(11~1月ごろ)が終わります…さつまいも大好き人間としてはとても悲しい…その間に、おさつレシピを更新しなくては✨ さつまいものおやつというと、みなさん何を思い浮かべます…

10分で即出来!「中華屋のラーメンスープ」炒飯と一緒に!

どうも、ぼくです。 昨日はガーリック炒飯のレシピをUPしましたが、本日はそんな炒飯メニューの時に付け合わせとして出している、10分でできちゃうお手軽スープレシピをご紹介します! 「中華屋のラーメンスープ」 実は今までUPしてきた中華スープは、全てこ…

罪深い風味×ふわふわ卵!【ガリバタキャベツ炒飯】パンチのある炒飯もいいよね…

どうも、ぼくです。 みなさん、炒飯は好きですか? 我が家は毎週日曜日の夜が「炒飯の日」としているので、いろんな味付けで作っていますブログにも今までもいくつかレシピをUPしてきました。 この中なら個人的に、一番古い記事だけど「ザーサイ×梅」が好き…

スタミナ満点!さっぱり食べれる「ガーリックレモンチキン」

どうも、ぼくです。 いやぁ~~~~寒い!!! いよいよ冬が本気を出してきた気がします。我が家は保育園まで自転車でで通っているので(片道18分ほど、徒歩だと50分ほどの距離)、帰宅すると体がキンキン!❄ だから最近の夜ご飯はお鍋やうどんを作りがち。…

【ねぎと生ハムのアヒージョ】とろ甘いねぎ×生ハムの塩味が最高!

どうも、ぼくです。 本日はパパパッとできちゃう!家飲みにも最適なおつまみレシピをご紹介しようと思います。 「ねぎと生ハムのアヒージョ」 材料はねぎ・生ハム・オリーブオイル・にんにく・塩だけ。ここにパルミジャーノなどのチーズがあったらさらに美味…

大根おろしの汁でご飯を炊く!?「牡蠣の炊き込みご飯」甘み+うま味がUP!

どうも、ぼくです。 みなさん、牡蠣は好きですか? 我が家は夫婦で大好き。一定期間ごとに「あ~~!牡蠣が食べたい!!!」と欲が爆発します(笑)そして今年も、また牡蠣欲が… …ということで、本日は牡蠣を使った美味しいご飯もののレシピをご紹介していこ…