魚介
どうも、ぼくです。 いきなりなんですけど、ぼくは福島のいわき出身です。魚介や桃がめっちゃ美味しくて、大好きな地元。そんないわきは、子供の給食人気第一位が「カレー」ではなく別メニュー！ ということで、本日ご紹介するのは 【いわき給食人気No.1！ツ…
どうも、ぼくです！ 先日いくらレシピを紹介したばかりですが、いくらがおいしい季節ってことは…そう。鮭も美味しい季節ってこと！！！！ ということで本日は罪深い鮭レシピです 「わさびタルタルで食べるサーモンレアカツ」 サーモンのレアカツだけでもだい…
どうも、ぼくです。 そう…なんとなくタイトルで気が付いた方もいるかもしれませんが、前回のブログの続編になっております（ラノベかよ） ということで本日のレシピはこちら 「塩鮭の炊き込みご飯ではらこ飯」 ちなみにはらこ飯というのは、醤油やみりんなど…
どうも、ぼくです。 スーパーで生すじこが並ぶ季節になりました！ 生すじこ…価格は高いけど、勇気を出して漬けてみて欲しい…もう市販のいくらには戻れなくなるくらい美味しい…「普段のいくらって何だったの！？」と思うほど、プッチプチッ！弾力が倍以上違う…
どうも、ぼくです。 我が家はスライスオニオン大好き一族でして、新玉以外に普通の玉ねぎでも、よく玉ねぎサラダを作ります。 (胃が痛くなるので、結構水でさらすけど) ということで、本日はそんなスライスオニオンを使ったレシピをご紹介します。 「鮭on玉…
どうも、ぼくです。 みなさん、冷たいものばかり食べてませんか？ ぼくはめっちゃアイス食べてます！！！笑 夏は気が付かないうちに胃を酷使しすぎ！（まぁ、そんなこと言ってたら食欲の秋も、クリスマスや正月イベントがある冬もなのですが…）そんな時は消…
どうも、ぼくです 悲しいお知らせがあります… なんと我が家の長男くんが… 夫婦で大好物のガーリックシュリンプの美味しさに気づいてしまいました！！！！！ えびって高いから、なかなか食卓に上がらないガーリックシュリンプなのですが、とうとう肉よりも「…
どうも、ぼくです。 本日は調味料2つの漬け丼のレシピです✨ 【スタミナ漬け丼】 その名の通り、夏に食べたい、めっちゃ元気の出る漬け丼になっております！今回はサーモンとホタテで漬けたけど、お好みの海鮮でオッケー それでは、行ってみよう〜！！！ 材…
どうも、ぼくです。 そうです！ ご存知の通り、またお好み焼きレシピです！笑 いままで「お好み焼き風」なレシピをいくつか流してきたぼくですが、本日はTHE王道のお好み焼きのレシピをご紹介しようと思います。 「ふんわりモチモチお好み焼き」 お好み焼き…
どうも、ぼくです。 みなさん、生春巻きは好きですかー！ いろんな野菜や魚介を巻いて、チリソースで食べる…ぼくの中ではめちゃくちゃ食べ応えのあるサラダって認識です。すごく好き✨ 実は、この生春巻き… 加熱しても美味しいんです！！！！ (ドーーーーーン…
どうも、ぼくです！ みなさん、アヒージョには何を入れますか？ 一般的に魚介(貝類・エビ)とキノコが多いのではないでしょうか？ (お金に余裕がある時なんかは「牡蠣＋レモンアヒージョ」も最高ですよね…億万長者になりてぇ…) 今回は「チーズフォンデュかよ…
どうも、ぼくです！ みなさ～～～ん！牡蠣の季節が終わっちゃいますよ～～～！ （一般的に牡蠣の季節は11月～4月ころまで…悲しい…） というわけで今回は（今更ですが） この冬常に冷蔵庫に常備していたといってもいい 【牡蠣のオイル漬け】 をご紹介しようと…
どうも、ぼくです。 レシピブログなのであまり暗いニュースなどの話はしたくないのですが、少しだけ… 今朝から取り上げられている京アニの事件、本当に胸が苦しくなります。 上手いことは言えませんが、必死にお仕事をして、とても素晴らしい作品を作ってい…
4月の誕生日にガスバーナーが欲しいと言ったけれど、お嫁さんから却下されました。どうも、ぼくです。 その代わりにちゃんと腕時計を貰ったんですがね！ガスバーナーは…なんか…怖い…と言われました。うん。わからなくもない(笑) そんな話を友達の豪くんにし…
今週木曜、新刊のレシピ撮影会があります。どうも、ぼくです。 フードさん、カメラマンさん、出版社の方々が我が家に来て撮影会をするのですが、キッチンは片付けねばならないし、冷蔵庫はすっからかんにしなければならないしで、めちゃくちゃ大変。 あと、…
