どうも、ぼくです。 みなさん、チヂミ（ジョン）はお好きですか？ 小麦粉と水で溶いた生地にいろんな具材を絡めて焼く料理ですが…組み合わせが無限大すぎる！！！過去にもいくつかチヂミをご紹介しています ▼ ▼ ▼ そして本日ご紹介するのもチヂミ料理。 冬の…

どうも、ぼくです。 寒くなってくると、温かいお豆腐料理がおいしい！ 湯豆腐やお鍋も良いけれど、たまにはこんな一品はいかがでしょうか✨ 「自分で揚げる厚揚げ」 皆さん、厚揚げって自分で揚げたことってありますか？ 実は、スーパーで購入する「厚揚げ」…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した「電子レンジ＋トースターで作れるラスク」を覚えておりますでしょうか！ お昼用に買っている食パンが賞味期限ぎりぎりになった際に、よくこのラスクを作っておやつにしているのですが、先日、出来心でキャラ…

どうも、ぼくです。 皆さん、ヨーグルトポムポムってご存じですか？ 「ポム（pomme）」とは、フランス語でりんごのこと。 そして、ヨーグルトポムポムは、生地にヨーグルトを使い、中にりんごをたくさん混ぜ込んだ、オーブンで焼いて作る焼き菓子です。フラ…

どうも、ぼくです。 本日は、お昼ご飯にちゃちゃっと作る、お手軽パスタをご紹介します 「ぺぺたま納豆パスタ」 実は夫婦で納豆好き 三茶に住んでいたころは、納豆ソース専門店の「456」によく通っていました。（ちなみにお店は、2018年の年末に閉店してしま…

どうも、ぼくです。 どのご家庭にも「困ったときに作る、絶対はずさない料理」ってありますよね。 我が家の場合は、親子丼、ハヤシライス、オムライス（ハヤシライスを少し残しておいて、翌日にソースとして使う）、ミートスパゲティ（ミートソースをまとめ…

どうも、ぼくです。 みなさ～～ん！ 今、ブロッコリーが安い～～！ ！！ この頃、急激にブロッコリーがお買い求めやすくなっております天候の影響によりブロッコリーが世の中に溢れておりますので、消費者のみなさまにおかれましては「ブロッコリーチャンス…

どうも、ぼくです。 みなさん、しゅうまいは好きですか？ 我が家は、大人が餃子派・子供たちがシュウマイ派！なので作る頻度も丁度半々ぐらいです。確かに餃子よりもシュウマイの皮の方が薄いから、子供にとって食べやすそうですよね～。あと、冷めても美味…

どうも、ぼくです。 わが子は二人とも10月生まれ。 そこで先月、友達を数人呼んで子供たちの誕生日会をしました！その際、夕食に唐揚げをたくさん作ったのですが、1種類じゃ面白くないな～と思い、大人用の唐揚げを用意してみたといころ、みんなから大絶賛を…

どうも、ぼくです。 昨日・今日の二日間で、保育園の授業見学をしてきました！ 3歳次男の教室では英語を。長男5歳の教室では国語を。自分が想像しているよりも、本格的に学び、授業を受けている子供たちの姿を見てびっくり。少し前まで赤ちゃんだったのに、…

どうも、ぼくです。 みなさんはかぼちゃ餅をご存じですか？ じゃがいも餅同様、片栗粉や白玉粉を加え混ぜて形成し、フライパンで焼いて作るほんのり甘いモチモチ食感のおかずです。 実はだいぶ昔にチーズ入りを一度掲載していたり✨ そんなかぼちゃ餅ですが……

どうも、ぼくです。 今年も残すところ、1か月半！ つい最近寒くなったばかりだったから、全然年末のイメージがありません…そういえば、去年の買う低申告から、一切青色申告全く手を付けていないな？（毎月提出するお約束）また税理士さんに怒られる… こう寒…

どうも、ぼくです。 みなさん、以前ご紹介した巾着煮を覚えておりますでしょうか。 お揚げの中に、豆腐を混ぜ込んだ鶏ひき肉のつくねが入っているんですが、もはや飲める程にとろとろ～！甘じょっぱいたれが染み染み～✨ このレシピ、自分もすごく大好きで、…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん… セブンイレブンの「激ウマかぼちゃサラダ」を食べましたか！！！ これ、サラダというよりももはやスイーツ！かぼちゃモンブランの食べているような気分になれます✨ 自分も発売直後に味見で購入したところ、家族でめち…

どうも、ぼくです。 最近は日中もだいぶ涼しくなりましたね～ 菓子作りが楽しめる気候になってきた…！！！ ということで本日は、スーパーの焼いもを使ったまるでお店のようなお手軽ケーキレシピをご紹介します 「トースターで焼けちゃう！焼き芋タルト」 焼…

どうも、ぼくです。 みなさん、チキン南蛮はお好きですか？ そのまま食べてもよし、濃厚なタルタルをのせてもよし、おかずにも、ビールのアテにも最高の一品ですよね〜っっ そんなチキン南蛮ですが、安い豚こま肉で使ってもとっても美味しい‼️…ということで…

どうも、ぼくです。 昨夜はびっくりするほどの雨風！！！ 今はまた暖かくなりましたが、ここから週末に向けてどんどん気温が下がるらしいです。確かにここ最近、11月にしては暖かすぎると思っていたんだよなぁ～ 実は、11月11日（土）にデザインフェスタに参…

どうも、ぼくです。 みなさん、オールレーズンってご存じですか？ 東ハトさんから販売している、レーズンがたっぷりの薄焼きのソフトクッキー！自分が子供の頃にも売っていたような…と思って調べてみたら、1972年から作られ続けているそうです！ロングセラー…

どうも、ぼくです。 気が付けば11月！ 夕方からだいぶ冷え込むようになってきましたね～。少し前まで室内を裸足で過ごしていたのが考えられない～（家族全員冷え性） さて、こう寒くなってくると食べたくなるのが汁物。 汁物といっても、味噌汁やポタージュ…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん 以前ご紹介した「大根もち」を覚えておりますでしょうか… これ、Twitterでもかなりの反響をいただいていて、実際に自分のおつまみ本にも掲載されているレシピ✨我が家の子供達も喜んで大根もモリモリ食べてくれます ただ…