どうも、ぼくです。 実は我が家はハンバーグ＜ミートボールの方が作る回数が多め。 個人的には肉汁じゅわわ～なハンバーグも大好きなのですが、小さい子供達にとってはミートボールの方が食べやすいようです✨だからミートボールのレパートリーがどんどん増え…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介したマルタイレシピを覚えておりますでしょうか？ blogでもTwitterでも、想像以上の反響をいただき、かなりびっくりしました（笑）みんなマルタイのラーメンが大好きなんだなぁ～✨ （「我が家もストックしてます！…

どうも、ぼくです。 夏野菜が美味しい～～～！ この時期のズッキーニの大きさ、きゅうりのみずみずしさ、トマトの甘さに感動します。ゴーヤもきれいな凸凹の個体が多くて嬉しいな☀ 前に住んでいた場所の八百屋さんの品ぞろえが本当に素晴らしくて、いまも自…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した蒸し器不要の「ふわんふわん鶏シューマイ」を覚えておりますでしょうか？ 元々はTwitterでレンチンで作れる簡単シュウマイをUPしていたのですが、どうしても肉質が若干固くなる＋肉汁が流れちゃうのが勿体ない…

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「おばんざい小鉢 きんぴら」を使用して、手軽に作れるやみつき餃子のレシピをご紹介しようと思います！ 「きんぴら棒餃子」 包まないからめっちゃ簡単～！ 皮の上に肉だね→きんぴらを乗せたら、ぱたん・ぱたんと…

どうも、ぼくです。 みなさん、マルハニチロさんの「牛カルビマヨ」をご存じでしょうか？ www.maruha-nichiro.co.jp 学生の頃や社会人でお弁当を持参している方ならご存じの方も多いはず！お肉＋マヨネーズソースを、甘めの焼き肉だれでコーティンしてある冷…

どうも、ぼくです。 先日、久々にすき焼きをしました おそらく半年…いや、それ以上ぶりかなぁ。 地元の美味しいお肉屋さんでちょっぴり良い赤身を購入し、ハイテンションで岐路についていたわけなんですが、ふと「あれ？もしかしたら、お肉足りないんじゃ…」…

どうも、ぼくです！ 新キャベツが美味しい季節になりましたね～！炒めても、サラダにしてもおいしいので、常に冷蔵庫で待機してもらっています！笑 ということで本日は、そんなキャベツを使用したレシピをご紹介しちゃいます 「とろ～りチーズのオムキャベ」…

どうも、ぼくです。 みなさん、肉じゃがは好きですか？ 自分はおかずというより主食のように肉じゃがを食べるタイプでして…ホロっと崩れる味の染みたじゃがいもが最高においしいですよね 本日は、そんなメジャーな肉じゃがに＋αしたレシピをご紹介します 「…

どうも、ぼくです。 寒い日が続きますね…こう寒いと「クリーム系」食べたくなりません？ ということで、本日ご紹介するレシピは 「ミートボールのマッシュルームクリーム煮」 これ、ワンパン（フライパン一つ）で完結できちゃうお手軽レシピ✨ バターでミート…

どうも、ぼくです。 もうすぐ2月。冬も本番！！ こう寒い日は、辛くて温かいものが美味しいですよね～…ということで本日ご紹介するレシピはこちら 「ユッケジャン風スープ」 キムチと牛肉を炒めた旨味たっぷりのスープが染みる〜！！！ ユッケジャンって本当…

どうも、ぼくです。 これは子供たちに「今夜はハンバーグだよ〜！」と宣言したのにもかかわらず、合い挽き肉の解凍を大失敗し、応急処置で生まれたレシピ……結果、簡単＆マジ旨！！！ 「丸めてもらえなかった崩しハンバーグ」 ミートソースを作る時にみたいに…

どうも、ぼくです。 本日は、我が家で作るパスタのうち、6割を占めている十八番レシピをご紹介します。野菜がたっぷり入っているのに、子供たちがガンガン食べてくれるし、なによりめちゃくちゃにおいしい！✨ 「ご馳走ミートソース」 そういえば、ミートソー…

どうも、ぼくです。 いよいよ明日はクリスマスイブ❄ 2週間にわたってお送りしてきたクリスマスレシピですが、時短&お手軽な物が多かったので、本日は真逆の「時間がかかる本格的レシピ」をご紹介しようと思います 「舞茸と牛すねのワイン煮込み」 皆さん、ワ…

どうも、ぼくです。 引き続き、クリスマスにぴったりなレシピを載せていきますよ～！ちなみに本日は、我が家のハンバーグ四天王のうちの一人（？）のご紹介です 「トマクリ煮込みハンバーグ」 …え？どこら辺がクリスマスっぽいかって？ 赤と白がサンタっぽい…

どうも、ぼくです。 ここ3日間、ハロウィン向けのお菓子レシピを載せてきたので、そろそろご飯系（おかず）をご紹介していこうかな～と思います！ 「とろとろ絶品！なすラザニア」 このミートソース…なんと電子レンジで一発 ミートソースを作る際、本来なら…

どうも、ぼくです。 過去にいろんなハンバーグを紹介いているこのブログですが、実はまだまだ書いていないレシピが…！その中でも本日は、かさ増し＋栄養価UPの為によく作っているレシピをご紹介しようと思います 「豆腐感ない豆腐ハンバーグ」 以前、鶏肉で…

どうも、ぼくです。 夏は冷たいもの&辛いものを作る頻度が明らかに高くなりますね～笑 ということで、本日はアツアツで辛旨なごはんをご紹介します 「フライパンビビンバ」 ビビンバはフライパンで作るとガチで旨い…食べる手が止まらなくなる… ず〜っとアツ…

どうも、ぼくです。 暑い日はさっぱりした麺類もいいけど、ジュワッと辛いカレーもいいよね〜！！…ってことで、本日ご紹介するレシピはこちら！ 「ジュワうまドライカレー」 カレールーを使わずにカレー粉でつくるので、さっぱりしているし風味が良い✨今回は…

どうも、ぼくです。 みてみて！！！！ この溢れんばかりの肉汁！！！！ 本日は油揚げを使用した、包むのめっちゃ簡単な激うまレシピをご紹介しちゃいます。 「ジューシーお揚げ餃子」 油揚げ使ってるんだから、餃子って呼んでいいのか？…と、一瞬自問自答し…

どうも、ぼくです。 先日、とうめし(おでんの汁で煮込んだ豆腐を、ご飯の上に乗せて食べる)みたいな肉豆腐が食べたくて作ってみたら、想像以上に美味しすぎたのでご報告を！！！ 優しいお味で体に染みる〜〜〜 ということで本日ご紹介するのは 「とうめしみ…

どうも、ぼくです！ あっという間に2月の最後！あとは暖かくなる一方ですね （花粉の気配を感じて、花粉症の薬買い込みました） そろそろ簡単&美味しい鍋も食べ収め…その前に、是非これを作ってほしい！！！ 「白菜ごまみそミルフィーユ鍋」 皆さん、ミルフ…

どうも、ぼくです。 本日は我が家のおススメハンバーグのうちのひとつをご紹介！ 「ハンバーグのデミグラスソース煮」 これね…やっっばい旨い！！！ 一度作ると、すぐ「また作って」とリクエストが来ます。我が家はトマト煮、ガリチー、和風きのこ、デミ煮の…

どうも、ぼくです。 本日は我が家の大人気メニュー！ 【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込みガーリックケチャ照り味】 （タイトルなっが！！！！） ピーマンを丸ごと使うので肉だねがはがれにくく、肉汁を逃さないからお肉も柔らかジューシー✨また、煮込むことで…

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか？ ぼくは専ら「SUKIYAKI！」 （なぜローマ字にしたし…） 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…

どうも、ぼくです。 これは事件です！！！ あの、揚げたり茹でたり面倒くさいミートボールが、タッパーに並べて5分半レンチンするだけでできちゃうよ〜〜〜！！！！ ということで本日のレシピ 「レンチン5分半のふわふわミートボール」 もう、レンチンだけで…

どうも、ぼくです。 本日は、レンジ加熱でできるピーマンの肉詰めをご紹介しようと思います。 通常半切りにするピーマンですが、今回はまるっと１個使うのでお肉がはがれる心配もなし！調理も楽チン しかも、デミグラスで煮ちゃううからお味はもはやデミグラ…

どうも、ぼくです！ あっ、そこのお姉さん。 ちょっと時間大丈夫ですか？ 決して怪しい物なんかじゃありません。 ただ、ちょっと試してもらいたい物が… なんて「新手の宗教かよ！」ってくらいおススメしたい簡単＆美味しい料理が本日のレシピになります！ 「…

どうも、ぼくです。 暖かい日バンザイ！！ 食事も、煮物よりサラダの回数が増え 炊き込みご飯より冷たい麺の回数が増えました。 本日は、暑い時期に食べたくなる料理 「スパイス香るタコライス」 の作り方をご紹介します。 タコライス…昔は大好きなタコが入…

どうも、ぼくです。 いや～～～～～～～～！ 保育園の風邪、めっちゃ恐ろしい！ 毎週のように次男が発熱→長男にうつって、２人して２～３日のお休み。こんなに風邪ひいてしまうだなんて…保育園に通わせないほうがいいのか？と錯覚するほどです（涙） そんな…