どうも、ぼくです。 皆さんは、休日ランチって何を食べますか？ せっかくの休みなのでどこかに出かけて外で食べるのも良いですし、家でゆっくり食べるのもいいですよね… ちなみに我が家の休日ランチは、パンケーキやドーナツ、フレンチトーストにすることが…

どうも、ぼくです。 みなさん、冬ごぼうの旬がきましたよ～！ 冬の寒さのおかげで甘みが増し、特に11月～2月が最も美味しいとされています。 ごぼうを使った料理といえば、煮物やきんぴら、マヨネーズで和えたサラダなどが有名ですが、実はサクサクに揚げて…

どうも、ぼくです！ お久しぶりです！！！！！ やっとブログ更新できるくらいの仕事量になりました～～～～～！うおおおおお…長かった～～～～～（睡眠3～4時間でずっと仕事してました…） 体調を崩したら終わる…と思っていたので、気を張って3週間を乗り越え…

どうも、ぼくです。 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 突然ですがみなさん！福島のソウルフード「クリームボックス」をご存じでしょうか？ 自分は22歳…

どうも、ぼくです。 突然ですが、なめろうってご存じですか？ 魚のお刺身を味噌・薬味を包丁でたたき、粘りが出るまで混ぜ合わせたもので、漁師飯として親しまれています。福島に住んでいたころ、かなりメジャーなおかずとして食卓に並んでいた記憶…当時は専…

どうも、ぼくです！ 突然ですが皆さん、いなりずしはお好きですか？ 自分は子供の頃から大好き！運動会のお弁当にも、よくいなりずしをお願いしていました。そして自分の好物が遺伝したのか、我が家の子供達もいなりずしが大好き✨ 大人になってから、自分で…

どうも、ぼくです。 ついに…ついに… スーパーに「せり」が並んでいるところを発見！！！ せりは通常、もっと寒くなってから出るので（12月ごろ）かなり早い子なのですが、せり・春菊類が大好きな自分にとって、夏場の会えない期間が辛すぎた！！！ 販売して…

どうも、ぼくです。 予定より早く、師走がやってきてしまいました！！ 仕事がたくさん入るのは凄く凄くありがたいことなので、自分のやりたい仕事はできる限りお受けすることにしているのですが、結果、ブログ&インスタの更新頻度が下がってしまうという…ぐ…