どうも、ぼくです。 今夜はモリモリ食べたいな～と思う日に作る「揚げ物」。王道の唐揚げやエビフライ、コロッケなども美味しいけれど、えびカツも捨てがたい～～っ！ えびカツは美味しい。 だけど、意外と工程が多くて面倒。 自分の中では「食べたい気持ち…

どうも、ぼくです。 寒い…寒すぎる！！！！！ 日本に記録的な寒波が来ているらしいですね…そんなタイミングに限って、外での打ち合わせが多くて泣いています。小学生の長男も「寒すぎる！！」とお怒り中…笑 こう寒いと、無性におでんが食べたくなりませんか…

どうも、ぼくです。 みなさんは休日のランチに何を食べますか？ 我が家は子供達のリクエストで、ドーナツorフレンチトーストorパンケーキと決まっています。だからこのブログでも、この3つのレシピがかなり多い✨ 特にフレンチトーストは、前日や朝に仕込んで…

どうも、ぼくです。 皆さん、まだお餅は残っていますか？ 前回は、お餅を加え混ぜることで「ザクザク感がUPする、軽い食感のチュロス」レシピをご紹介しましたが… 今回はお餅を加え混ぜることで、お餅ならではの「もっちり食感」に大変身するおやつをご紹介…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、チュロスってお家で作ったことはありますか？ チュロスはスペインの揚げ菓子なのですが、作り方や材料が結構「シュー生地」と似ています。 バター・牛乳を火にかける ↓ バターが溶けたら火を止めて 薄力粉を加えて練…

どうも、ぼくです。 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 突然ですがみなさん、数年前に雪見だいふくから「生チョコが真ん中に入った商品」が販売されて…

どうも、ぼくです。 あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします。 先日、家族で門前仲町にある深川不動堂へ初詣に行きました。 深川不動堂へは、上京してからずっと通っているので…今年で14年目。本堂へ着く手前に、毎年獺祭の甘酒を…