どうも、ぼくです。 スーパーで白なすを見かけたことはありませんか？ 見かけたことがあるあなた…おめでとうございます！！超ラッキーです！！ なかなかスーパーに並ばない白なす。巨大な見た目と、レアさゆえに「どうやって食べたらいいねん」となりがちな…

どうも、ぼくです。 先日、岐阜でのお仕事がありまして！ 日帰りせずにホテルに泊まり、岐阜を満喫してきました。当日は台風直撃で、あいにく一日中雨だったのですが、そのおかげであちこち空いていてよかった✨ ず〜〜〜〜〜〜〜っと行きたかった餃子の名店…

どうも、ぼくです。 みなさんの十八番な鶏肉料理は何ですか？ 唐揚げ…照り焼き…ひき肉を使ったつくねの方もいらっしゃるのかな！ 鶏・牛・豚の中で安価&食べ応えのある鶏肉は、まさに家計の救世主✨我が家も冷凍庫に必ず鶏肉をストックしています。 そんな中…

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんは「アイスクリン」って食べたことありますか？ ふわっと濃厚なアイスクリームとは少し違い、シャリシャリとした軽い食感で、卵と牛乳の風味をしっかり感じられる、どこか懐かしい味がする昔ながらの冷たいおやつ。…

どうも、ぼくです。 みなさんはフレンチトーストはお好きですか？ 我が家は休日によく作ります。卵液をしっかり染み込ませて、フライパンでじゅわっと焼いたフレンチトースト…最高に美味しいですよね✨ 朝ごはんにもおやつにも良い！しかも安価で作れちゃう！…

どうも、ぼくです。 みなさん、ホットクって食べたことありますか？ 自分、ホットク大好きなんですよ～～！！カリカリで、もちもちで、甘くて、香ばしくて…先日も新大久保のお店でご飯を食べた際、〆のデザートとして食べました（笑） ※中華街で、ごま団子を…

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんはフレンチトーストはお好きですか？ 我が家はみんな大好き！休日のお昼はパンケーキorドーナツorフレンチトーストと決まっているので、かなりの頻度で作っています。 ちなみに自分は、前日の夜から食パンを卵液に漬…

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんは「チータラ」ってどうやって食べますか？ 自分は、俄然レンチン派！！ 電子レンジでチンして、カリッカリして食べるのがだ～～～いすき✨むしろ、そのまま食べた記憶があまりないかも（笑） チーズがカリカリになる…

どうも、ぼくです。 突然ですが、皆さんは「ビーフストロガノフ」ってご存じですか？ 名前だけ聞くと、なんだか難しそう。レストランで食べる料理っぽい。材料も工程も多そうなイメージがありますが… 実はこれ めちゃ簡単に作れちゃう！ 牛肉を焼いて、玉ね…

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんのお家に「切り干し大根」ってありますか？ 栄養たっぷりで日持ちもするし、お値段もお手頃!！ とっても優秀な食材なんだけど… 正直なところ、切り干し大根って、どう調理しても「我こそは！！！切り干し大根！」な…

どうも、ぼくです。 みなさんはトーストに何を塗るのが好きですか？ ジャム、ピーナッツバター、あんこ、チーズ…朝ごはんって時間が無い分、毎回似たようなメニューになりがち…（加えて自分の場合、寝起きで頭が回っていない） ということで今回は、子供達が…

どうも、ぼくです！ 突然ですが…みなさんはカレー派ですか？ハヤシライス派ですか？我が家は意外にもハヤシライス派。しかも、結構な頻度で作ります。 なぜなら… 「「翌日のオムライスに使うから！」」 ハヤシライスの日にルウを少し多めに作っておいて、翌…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん「鶏つくね」って好きですか？ ふわふわで美味しいし、お弁当にも入れやすい。大人から子供まで喜んで食べてくれるし、我が家でもよく作る定番メニューです ……なんですが。 鶏ひき肉って、ちょっと油断するとパサつきま…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、アヒージョは好きですか？ 野菜や魚介、べーコンなどのお肉をくつくつ煮た「最高に美味しいオイル」に、バケットを浸しながら食べるアレです✨ぼくも、友達が家に遊びに来たら高確率で作ってます！（大好き） でも、本…

どうも、ぼくです。 いやぁぁ…昨日は暑かったですね！！！特に湿度がえぐい企業様とのお仕事で1日外だったのですが、湿度が高すぎておぼれ死ぬかと思いました（笑） こう暑い日は、調理時間ができるだけ短く、冷たくてさっぱりしたものが食べたい…ということ…

どうも、ぼくです。 みなさん、餃子は好きですか？ ご飯にめちゃくちゃ合う餃子、お酒もぐんぐん進む餃子、大人も子供も大好きな餃子！！！…でも、包むのがちょっと面倒くさい ということで本日ご紹介するのは、究極の手間抜きのこちら！ 「悪魔のぎょうざ中…

どうも、ぼくです。 突然ですが、皆さんレバニラは好きですか？ 我が家は夫婦共に大好き！！！新鮮な塊のレバーが手に入ると、脳直でレバニラを作ってしまうほどです。 好き嫌いがはっきりと分かれるレバニラ… 苦手の原因は「臭み」「ポソポソ食感」「のみ込…

どうも、ぼくです。 冬の寒い時期は、あたた～い煮込み料理が多かったのですが、最近は冷たい麺類や生野菜たっぷりの丼ものを作る率や急上昇！！！我が家もすっかり「夏ごはんモード」に突入です。 夏になるとマジで週に一回作るメニュー それが「タコライス…

どうも、ぼくです。 みなさん、シュウマイは好きですか？ シュウマイと餃子…比べると圧倒的に餃子の方が好きな方が多いのではないでしょうか！！ジューシーさ&食べ応え的に、どうしても餃子に軍配が上がりがち。その気持ち、わかります。 そんな、餃子派の人…

どうも、ぼくです。 皆さん、焼き肉のたれって冷蔵庫で余っていませんか？ 焼き肉のたれって、だいたいのご家庭で「焼き肉をする時」に購入するとは思うのですが、その後の使い道があまりない！！！次の焼き肉を待つのみ！！！ …ということで、本日は焼き肉…

どうも、ぼくです。 みなさん、エビチリは好きですか？ 我が家は夫婦で大好きですが、なかなか食卓に出ることが無い貴重な一品です…なぜなら「えびで作ると高いから！！！」 えび…高いですよね。えびに限らず魚介はめっちゃ高い！高級品！！！本当は健康の為…

どうも、ぼくです。 みなさん、うどんは好きですか？ 自分はいつも朝に寝て、14時頃に起きるのですが、その後すぐに保育園のお迎えがあり（片道30分のチャリ）お腹いっぱいに食べれない&できるだけ手軽に済ませたい！！ なので、週の半分が食パン。そしても…

どうも、ぼくです。 我が家はみんな、もちもち系の料理が大好き。 お正月の切り餅はあっという間になくなるし、じゃがいもで作ったいも餅もよく作ります。そんな中、一番家族が喜んで食べるのが… 【もっちもち大根もち】 これ、大根600gをぎゅぎゅ～～～～っ…

どうも、ぼくです。 今年は暖かいからか、もうスーパーに立派なズッキーニが並び始めました。はや～～～い！！！嬉し～～～い！！！✨ 突然ですが、皆さんはズッキーニをどのように食べるのが好きですか？ 生でも加熱してでも美味しいズッキーニ、スライスし…

どうも、ぼくです。 大人から子供まで大好きな生姜焼き。最近、我が家の子供達もお肉をモリモリ食べるようになったので、生姜焼きを作る回数が増えました！！ あの甘じょっぱい醤油だれに、生姜の香り。ごはんが止まらなくなる最強のおかず… なんですが！！ …

どうも、ぼくです。 皆さんは「ポムドンビビンバ」をご存じですか？ 最近SNSを通じて人気が出ている韓国料理で、ポムドン（봄동）とよばれる春白菜を使用した、軽い食感が楽しいビビンバです。 ここでポムドンについてミニ紹介 「春白菜」は、自分たちが一般…

どうも、ぼくです。 なんか、ちょっとおしゃれなもの食べたいな…って時ありませんか？ でも凝ったことはしたくない。できればパパっと作れて、それでいて失敗しない！ちゃんと美味しいやつがいい！！！ …ということで今日は、そんなわがままを全部叶えてくれ…

どうも、ぼくです。 あんドーナツって、ふと無性に食べたくなる時ありませんか？ 揚げたてのサクサク感と、中のふわふわ生地×あま～いあんこ！めちゃくちゃ最高！！！…なんだけど、食べ進めていくとどうしても重たくなってしまう ところが先日。とある調味料…

どうも、ぼくです。 先日、中国へ行っていた料理家の東山さんから、こんなLINEが入りました。 ドクダミといえば…10年前。 貧乏故にシェアハウスメイトと一緒に、野草の方を片手にドクダミ採集をしまして。書いてある通りに茹でて食べたのだけど、この世の物…

どうも、ぼくです。 アスパラガスの美味しい季節になりましたね！ 立派なアスパラを発見するとついつい購入してしまいます。（あと少し値段が下がってくれたら超happy…） アスパラというと、ベーコン巻きや炒め物がメジャーですが、本日ご紹介するのは「混ぜ…