BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

洋食

お肉やわやわ~!鶏のマスタードクリーム煮

どうも、ぼくです。 今週は「中華週間だ~~~」とか言っておきながら、早速ぜんぜん違う料理を乗せようとしています(笑) ようやく気候も落ち着いてきて、薄手の長袖を着る日も出てきました。もうすっかり秋気が付けば来週はもう10月ですもんね~ …という…

ごま油香る~!たことほたての「和風ジュレカルパッチョ」

どうも、ぼくです。 本日は、とっても涼しげなカルパッチョレシピをご紹介します。 「和風ジュレカルパッチョ」 カルパッチョというのは、イタリアで有名な生肉や生魚を薄くスライスして、オリーブオイルや調味料で和えたもののこと。(一説によると、生魚は…

献立レシピ「ハッシュドポーク&ねぎとなすのマリネ」

どうも、ぼくです。 本日はラストの献立レシピ!今回のテーマは洋食です 主食・ルー不使用のハッシュドポーク 副菜・ねぎとなすのマリネ ハッシュドポークはルーを使わないので思い立ったらすぐできるケチャップと照り焼きの中間のような、ちょっぴり甘めの…

冷蔵庫に「ガーリックパセリバター」があればもう何も怖くない

どうも、ぼくです。 ベランダのパセリが密林みたいになってたので、パセリを大量に収穫!(…といっても、まだこんなに生えているけど笑) せっかくなので大好きなハーブバター(通常はバジルやディルなど好きなハーブを入れて作る)のパセリ版を仕込みました!…

サラダに使ってもよし・おつまみにしてもよし「めちゃ旨!バジルチーズ」

どうも、ぼくです。 暖かくなり、飲酒がはかどる季節になってきました… いきなり余談ですが、最近新発売したSuntoryさんの「CRAFT-196」というリンゴの缶チューハイがめちゃくちゃおいしかった~!アルコール度数は6%あるのですが、いやなアルコール香もせ…

育てる系!?「生明太クリームパスタ」

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんは「コーンフレーク」に牛乳をかけて食べる派ですか?自分はたっぷり牛乳を注いだ器に、少しずつシュガーフロストタイプを加え、それを食べてはまた加えてを繰り返し、最終的にめちゃくちゃ甘い牛乳を育てるのが好き…

ツナとトマトの「ワンポットパスタ」

どうも、ぼくです。 やってきました!新年度 中には「今年から社会人」なんて方もいるのではないでしょうか? ちなみに自分が社会人になったのは18歳。お菓子屋さんの寮生活で肩身の狭い日々を過ごしていました(笑)一人ずつしか入れない浴室は時間制限があ…

チンするだけ!「鶏のラタトゥイユ風」

どうも、ぼくです。 本日は、時間がない時にパパッと作れる激うまおかずをご紹介! 「チンするだけ!鶏のラタトゥイユ風」 ラタトゥイユは通常、野菜をいためて、トマト缶と調味料で煮込んで作るのですが、市販のナポリタンソースを使用すれば、材料ぜ~んぶ…

絡みつく濃厚なうまさ!「味噌カルボラーメン」

どうも、ぼくです。 少し前にマルちゃん正麺を使った「油めん」レシピをご紹介しましたが、本日はその続きのアレンジレシピになります。 \絡みつく濃厚なうまさ!/ 「味噌カルボラーメン」 味噌ラーメンでカルボナーラ!?って思うでしょ…これが、美味いん…

レンチン1分50秒で!節分にいかが?「とらロール」

どうも、ぼくです。 本日は節分~~~~! みなさん、豆の準備はできていますか? 夕食はちょっぴり奮発して、近所のお魚屋でしこたま魚介を買い込み、恵方巻ならぬ手巻き寿司パーティーをしようかな…と考えています。 それじゃぁ節分レシピはどうなるのかっ…

レンジで即出来!とろける旨さの「ガリバタクリームドリア」

どうも、ぼくです。 本日はクノールカップスープを使った、レンジで即出来×とろける旨さのドリアレシピをご紹介します! 「ガリバタクリームドリア」 これ、レンチン5分でできちゃうだぜ… (チーズの表面を焦がす場合追加2分ほど) また、今回は「ほうれん草…

リピ必須!失敗知らず!「ハンバーグのデミグラスソース煮」

どうも、ぼくです。 本日は我が家のおススメハンバーグのうちのひとつをご紹介! 「ハンバーグのデミグラスソース煮」 これね…やっっばい旨い!!! 一度作ると、すぐ「また作って」とリクエストが来ます。我が家はトマト煮、ガリチー、和風きのこ、デミ煮の…

とろとろねぎとレーズンの「生ハムマリネ巻き」

どうも、ぼくです! まだまだ来客が多いこの季節。 本日はそんな時にぴったりの、ちょっとしたオシャレおつまみをご紹介します! 「とろとろねぎとレーズンの生ハムマリネ巻き」 (タイトル詰め込み過ぎか) 味も見栄えも最高なマリネレシピ!焼いたねぎとカ…

しっとりふわふわ「失敗知らずのジェノワーズ」

どうも、ぼくです! 明日はいよいよクリスマスイブ! 昔は自分が精いっぱい楽しむイベントだったのに、気が付けば、「子供たちがめいっぱい楽しめるクリスマスを作る側」になっていました。それもまた、前とは違う角度で楽しい!(部屋の飾りつけとか、当日…

塩まぐろよりうまい!ガーリック塩サーモンのカルパッチョ

どうも、ぼくです! あの…塩マグロならぬ、塩サーモンをカルパッチョにすると美味しいよって話しましたっけ???個人的に塩マグロよりも好きな塩サーモン。余分な水分が抜け、もっちりうまみが増した仕上がりになります。ちなみにぼくは、にんにくすりおろ…

フライパンでできる「とろもちはくさいグラタン」

どうも、ぼくです! 寒くなるとクリーム系が一段と美味しく感じますね❄しっかりベシャメルを作ったクリームシチューやグラタンもいいですが、片栗粉を使用した柔らかなとろみのクリーム系も大好き!何よりも作るのがめっちゃ楽✨笑 …ということで、毎年寒くな…

もうチョコ抜きには戻れない…「トロうま!ガナッシュティラミス」

どうも、ぼくです。 みなさん、ティラミスは好きですか? 我が家は仕事でカステラの余りが出た時にちょいおやつとして作るのですが、たまたまガナッシュが残っていたので上に乗っけてみたら驚きの美味さだったのでご報告! ということで本日のレシピはこちら…

まるでオシャンなお店の味「りんごソテーの生ハム巻き」

どうも、ぼくです。 パーティーシーズンに向けて、本日は「りんご×クリチ×生ハム」のちょっとオシャンなやつ〜をご紹介しようと思います。 「りんごソテーの生ハム巻き」 これね、ほんと、おしゃれな店に出てくる味です(笑)甘じょっぱくてどんどん食べたく…

デパ地下で売ってるオシャンなやつ「とろとろマスタードマリネ」

どうも、ぼくです なんかいつも金曜日になると「おつまみレシピのせようかな…」ってソワソワしちゃってます。子供が生まれてから、飲酒が週に一回になり、それに伴い肝臓も正常の感覚(?)を取り戻したのか、350㎖ビール2缶で満足できる体になってしまった……

うま味炸裂!!!「かつお節だしージョ」

どうも、ぼくです!!! 皆さんはアヒージョ好きですか? ぼくは大好きで、よく牡蠣×レモンや、ベーコン×トマト×チーズな具材で作るのですが、実はかつお節を使うとめっちゃ薫り高いアヒージョができるんですよ!!! ということで、本日ご紹介するのはこち…

残った野菜で!「残り野菜の鎮魂歌(鶏のトマト煮)」

どうも、ぼくです。 みなさん、野菜って使い切っていますか?我が家は次男がまだ離乳食なのもあって、いろんなちょっとした残り野菜が出るわ出るわ… そんな時にはぜ〜んぶこれにしちゃえば解決‼️ 「鶏のトマト煮込み」 またの名を「残り野菜の鎮魂歌」 これ…

炊飯器で!湯煎で!「めちゃ旨✨とろとろキムチオムライス」

どうも、ぼくです。 「炒飯は炊飯器で炊ける!」ってご存じですか? …おいおい!「炒めた飯=炒飯」なのに、炊くってなんだ!そんなの炒飯じゃないじゃん!!!ってなるのは重々承知。そうです。お手軽邪道レシピです✨ でもね、大量に作る時に便利だし、何よ…

和風×洋風「塩こんぶ×ツナ×梅のクリームパスタ」

どうも、ぼくです。 みなさんは、クリームパスタといったらどんな具材を思い浮かべますか? たらこ・鮭・きのこ…レモンなんかもおいしいですよね✨…でも本日は、THE★和の食材で作る絶品クリームパスタを紹介しちゃいます! 「塩こんぶ×梅×ツナの和風クリーム…

和風の食材で!「ほくほく優しいシュクメルリ」

どうも、ぼくです。 だいぶ寒くなってきましたね~! こう寒いと、鍋やクリーム系が食べたくなってくる~!ということで、本日は和の食材で作った「ほくほく優しいシュクメルリ」をご紹介しようと思います。 ちなみにシュクメルリというのは、簡単にいうと「…

プチッと鍋シリーズで「あさり風味のガリバタスープ」

どうも、ぼくです。 エバラ食品さんのプチッと鍋シリーズに「あさりとホタテの旨塩鍋」があるんですけど 「…そんなこと言われたら、あさりバターにするしかないじゃん!!!」 ということで、本日のレシピはこちら! 「あさり風味のガリバタスープ」 レモン…

セブンのチカラで、コメダ風「たっぷりたまごのピザトースト」を錬金!

どうも、ぼくです。 みなさん、コメダって行ったことありますか?そうです。あの、ソフトクリームが中央に鎮座した「シロノワール」で有名なコメダです。スイーツ系はもちろん、お食事系も凄まじく美味しい!(そしてデカイ!) しかしながら我が家の次男はあ…

血液サラサラになってる気がする…「鮭on玉ねぎのレモンマリネ」

どうも、ぼくです。 我が家はスライスオニオン大好き一族でして、新玉以外に普通の玉ねぎでも、よく玉ねぎサラダを作ります。 (胃が痛くなるので、結構水でさらすけど) ということで、本日はそんなスライスオニオンを使ったレシピをご紹介します。 「鮭on玉…

とうとう息子も好きになってしまった「ガーリックシュリンプ」

どうも、ぼくです 悲しいお知らせがあります… なんと我が家の長男くんが… 夫婦で大好物のガーリックシュリンプの美味しさに気づいてしまいました!!!!! えびって高いから、なかなか食卓に上がらないガーリックシュリンプなのですが、とうとう肉よりも「…

なんとレンチンだけ! 「ピーマンの肉詰めデミ煮」

どうも、ぼくです。 本日は、レンジ加熱でできるピーマンの肉詰めをご紹介しようと思います。 通常半切りにするピーマンですが、今回はまるっと1個使うのでお肉がはがれる心配もなし!調理も楽チン しかも、デミグラスで煮ちゃううからお味はもはやデミグラ…

レンチンでふっかふか!!スパニッシュオムレツ🐣

どうも、ぼくです。 みなさん、スパニッシュオムレツって使ったことありますか? 具材をたくさん入れたオムレツと卵焼きの中間のような食べ物で、とっても美味しいのですが、一度にできる量が「フライパンいっぱい」だったり、中までしっかり火が入るのに時…