どうも、ぼくです。
毎日暑い日々が続いていますが、皆さん夏バテしていませんか？自分は暑くなるとものすごく食欲が落ちるので、できる限りたくさん食事をとるよう頑張っています💦
そんな中、ものすごく助かるのが「冷製スープ」
ポタージュやネング（韓国の冷たいスープ）など色々なバリエーションがあるのですが、本日はその中でも5分でできちゃうお手軽レシピをご紹介します！
【食感が楽しいガスパチョ風】
美味しさ&簡単の秘訣はトマトジュース🍅✨
トマトジュースを使うことで、短時間で、青臭さがなく、酸味も少ない、美味しさたっぷりのスープを作ることができます🙌いいことづくし！！！
また、我が家のガスパチョ風はシャキシャキな具材入り！なのでミキサーなども不要だし、食べ応え抜群です。
それでは、いってみよう～！
🍅🥒🌽🍅🥒🌽🍅🥒🌽🍅🥒🌽
材料はこちら💁♂️＜2人分
A 水100㏄
A コンソメキューブ1個
A にんにくチューブ小さじ1
B トマトジュース200㏄
B レモン汁小さじ1/2
B 砂糖ひとつまみ
・塩で味を調える
・刻んだトマト1/4個
・刻んだきゅうり1/3個
・とうもろこし30g
・オリーブオイル大さじ1
まずはコンソメを溶かしていきます！
耐熱容器にAを入れたら500ｗで1分レンチン！
よ～くかき混ぜましょう！
そこにＢを加え混ぜたら
塩で味を調えます！これでベースの完成✨
トマト、キュウリを小さめの角切りにしたら
器にスープ→野菜の順に入れ、仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成🙌
これ、本当5分でできるのにめっちゃ美味しい～✨お好みで黒胡椒を散らしてもらってもよいし、粉チーズを振っても◎
また、粉チーズ増し増しにして、そうめんのタレとして使っても美味しいです！
是非、暑い夏に冷たいスープを楽しんでみてね！
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それでは、またね👋
