BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

果物

【りんごの皮だけジャム/アップル・ジェリーもどき】サンふじでこんなに美しくできちゃう!

どうも、ぼくです。 みなさんは「アップル・ジェリー」をご存じですか? りんごをまるごと4~5時間煮て、ペクチンをしっかり出したら、布巾などを使って一晩かけてゆっくり汁を絞り、そこにお砂糖を加えてガンガン煮詰めて作るジャムです。通常のような果肉…

バターが少量なのに美味しい!【ゆずとヨーグルトのマドレーヌ】秘訣はヨーグルト✨

どうも、ぼくです。 お正月が終わり、だんだんゆずがスーパーに並ばなくなってきてしまいました。自分はゆずが大好きで、冬場は常にゆず茶を仕込んでいるほどなので…ちょっぴりさびしい 本当はゆず茶以外のもまだまだゆずレシピがあったのですが、全然紹介で…

ホワイトチョコとアールグレイの【いちごムースケーキ】混ぜて、流して、冷やすだけ!

どうも、ぼくです。 とうとうこの時期がやってきました…そうです。 バレンタインです!!!! 毎年バレンタイン直前になると、このブログで勝手に「バレンタイン特集」をはじめるぼくですが、もちろん今年も開催していこうと思います(笑) ちなみに今年のレ…

型不要!「オールりんご」混ぜてトースターで焼くだけ

どうも、ぼくです。 りんごが美味しい季節になりました 生のまま食べるりんごも好きだけど、お菓子にするのも大好き!アップルパイ、タルトタタンなどなど、冬になるとよく作ります。 …ということで本日は、茶葉×りんごを使った、混ぜて焼くだけのお手軽レシ…

りんごとヨーグルトで爽やか~!「フライパンで作るヨーグルトポムポム」

どうも、ぼくです。 皆さん、ヨーグルトポムポムってご存じですか? 「ポム(pomme)」とは、フランス語でりんごのこと。 そして、ヨーグルトポムポムは、生地にヨーグルトを使い、中にりんごをたくさん混ぜ込んだ、オーブンで焼いて作る焼き菓子です。フラ…

上下逆にして焼くから、弾ける食感!甘じょっぱくて美味しい「チーズバナナパイ」

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介したシュマッツェンパイを覚えておりますでしょうか? 激うまウインナーを使用したトースターで焼けるパイなんですけど、普段のパイと違うところが、具材を下に、底面となるパイ生地を上にして焼くという部分!こ…

わざわざ作りたい「アールグレイとシャインマスカットのテリーヌ」

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん!!! 今年はシャインマスカットが安くなっているのをご存じですか? 確かに去年まで、推しの八百屋で1房3000円だったシャインマスカットが、1200円で売っていたんですよね…農家さん的には打撃だと思うのですが、消費者…

型不要!トースターでもオーブンでも焼ける「ブルーベリータルト」

どうも、ぼくです。 大変お待たせいたしました。 撮影してから「いつUPされますか?」とたくさん声を頂いていた、トースターで焼けるタルトレシピ。ようやく…ようやくUPします。1年以上放置してしまった…涙 ということで、本日ご紹介するのは 「型不要!ブル…

一度味わったら、既製品には戻れなくなる…「栗の甘露煮」

どうも、ぼくです。 店頭に栗が並ぶようになりましたね! 子供の頃はおばあちゃんの家で栗拾い→茹でて半切りにし、スプーンでほじくって食べていました。今思うと、市販の栗よりとても小さく、甘さも控えめだった気がしますが、ほじくって食べるのが楽しすぎ…

学校給食を思い出す~!桃缶でお手軽「もっちりお月見プリン」

どうも、ぼくです。 みなさ~ん! 今年の十五夜は、今週金曜日の9/29日らしいですよ~ 自分の中では勝手に十五夜=10月のイメージがあったのですが、調べてみたら昨年の十五夜は9/10日だったよ…めちゃ早(笑) ということで、今週は「お月見週間」として十五…

ジップロックでモミモミするだけ「アールグレイのいちじくアイス」

どうも、ぼくです。 いちじくがおいしい季節がやってきましたね。 安売りしているいちじくがあると迷わず購入してしまうので困る…(一種の病気か?) いちじくはそのまま食べても美味しいし、タルトにしてもいいし、サラダに混ぜてもいいので、本当に使い勝…

生クリームと食べればもはやケーキ!うっとり美味しい「ジャスミン茶と桃のコンポート」

どうも、ぼくです。 昨日、ふるさと納税の梨が届きました そうか…もう梨の季節なのか。秋がやってくるんだなぁ~ つまり、夏の果物が終わってしまう!! 梅、プルーン、ビワ、ライチ、マンゴー、パイナップル、すいか、メロン…そして、今年もたくさんお世話…

ジップロックでモミモミ~!「濃厚マンゴープリン」

どうも、ぼくです。 先日、お仕事で使う鮭フィレを企業様から送っていただいたのですが… その量まさかの10㎏ さすがに冷凍庫に入らん!特に夏場は子供たち用のアイスもしこたまストックしてる!!!ということで、とうとう業務用冷凍庫を購入してしまいまし…

トースターで焼ける!!まるでお店な「桃とアールグレイのタルト」

どうも、ぼくです。 今年からふるさと納税をはじめました。 いくらでしょ、メロンでしょ、マンゴーでしょ、スイカでしょ、シャインマスカットでしょ、さくらんぼでしょ、桃でしょ… 果物率高すぎ!! できる限り子供たちに果物を食べさせたい~と思うんだけど…

爽やかでぷるぷる~!混ぜて詰めるだけの「オレンジとクリチのパフェ」

どうも、ぼくです。 まさに梅雨☂ ここ最近、雨が続いて困りますね~!まだ、涼しければいいんだけど、これで気温が30度近いからつらい!!!早くカラッと暑い夏になってくれ~~✨ さて。本日はフジッコさんのフルーツセラピーを使用した、ぷるぷる×爽やかな…

混ぜて、のせて、トースターで20分!「あの即席チェリーパイ」

どうも、ぼくです。 リトルマーメイドのチェリーパイをご存じですか? サクサクの生地にカスタードクリームが入っていて、その上にダークチェリーがのっている、あの有名なパイです。子供の頃、家の近くのスーパーにリトルマーメイド入っていて、帰りにチェ…

上品なおいしさ「梅のグラニテ」と、おまけの梅ジャム

どうも、ぼくです。 今年は梅レシピをたくさん書きました。 毎年恒例の梅シロップや梅干しをはじめ、梅のほうじ茶ジンジャエールなど。どれもこれも大好きなレシピなのですが、最後にもう一つだけご紹介させてください 「梅のグラニテ」 皆さん、グラニテっ…

好きな色合いで!いちばん簡単な「紫陽花チーズケーキ」

どうも、ぼくです。 梅雨真っただ中! 雨の日と晴れの日が交互にきて、湿気が凄まじい~~!長男くんの髪の毛がくりんくりんになっています(笑)洗濯物も乾かなくていやだ~~~~! そんなモヤモヤな日には、涼しげなチーズケーキはいかがでしょうか 「紫…

じゅわっとジューシー!「パイナップルパンケーキ」

どうも、ぼくです。 最近、長男君のリクエストで休日のお昼に「ドーナツ」or「パンケーキ」or「フレンチトースト」を作っています。どれも子供たちが大好きで、一緒に調理できるもの。だいたい11時から準備をはじめ、1時間くらいかけて楽しく調理をします。 …

焼かずに作れる!でも一瞬焼くとめっちゃオシャレになる「レモンタルト」

どうも、ぼくです! 明日からGW みなさん、お出かけの予定は立てましたか?我が家は新居の周りを散策に行くくらいで、残りは引っ越し準備になりそうです いつもより少し時間があると、ご飯やおやつを作りたくなる時ってありますよね~!本日はそんな方に向け…

生地ふわふわ、中とろとろンまい〜「小さいチョコバナナパンケーキ」

どうも、ぼくです。 もうすぐGW!みなさんは旅行の予定などありますか? ちなみに我が家は現在、保育園から子供たちが胃腸炎をもらってくる→大人に移って、絶賛一家全滅中です泣 なのでGWの予定も立っておらず…むしろ夫婦共に仕事が疎かになっているので、在…

ノンエッグなのにケーキのようにふわふわ~「バナナドーナツ🍩」

どうも、ぼくです。 ノンエッグで優しいお菓子のリクエストを頂いたので、本日はぼくも子供たちも大好きなおやつレシピをご紹介しようと思います。 「ふわふわケーキのようなバナナドーナツ」 これ、びっくりするほどに中がふわっふわ…まるでケーキのスポン…

ヨーグルト効果でふわんふわん…まるでチーズケーキな「ハニーレモンフレンチトースト」

どうも、ぼくです。 新学期が始まって3週目。 ちょっぴりお疲れ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか? (我が家の次男も環境になかなか慣れず、週末にとうとう蕁麻疹が出てしまいました…家にいるときはできるだけ好きなことをしてもらって、少しでも…

用意するのは紅茶だけ???「ぷるシュワ~フルーツティー酒」

どうも、ぼくです。 みなさん、白鶴の「ぷるぷる酒」をご存じですか? 発売当初から大好きな、ぷるっぷるのゼリーのお酒!しっかり炭酸がきいているので、食べるたびにシュワシュワ弾ける~✨飲むというより食べるお酒って感じ ただ、置いてあるお店が少なく……

果汁の酸味でめちゃジューシー!「みかんフレンチトースト」

どうも、ぼくです。 みなさん、ポケットマルシェってご存じですか? 直接農家さんから果物や野菜、魚介類を直接注文できるアプリで、新鮮な食材が手に入る(なんかPR案件っぽくなってしまったけどPRじゃないです…笑) その中でも自分は、「規格外」「きずあ…

濃厚×さっぱり!しましまかわいい「ピーチチョコムース」 

どうも、ぼくです。 昨日はホワイトデーでしたね~…ブログを書き終えてから気が付いてしまいました笑 …ということで本日は、ホワイトデーにぴったりなお手軽スイーツレシピをご紹介していこうと思います(遅くてごめんね) 「ピーチチョコムース」 ピンクと…

もっちり食感クリーム!?爽やかな「層がかわいいスコップケーキ」

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「カスピ海ヨーグルト」を使用した、オシャレでもっちり美味しい、お手軽ケーキをご紹介します! 「層がかわいいスコップケーキ」 //もっちり食感!?\\ 水切りしたカスピ海ヨーグルトと生クリームを合わせる…

混ぜて冷やして!うるうる美しい…「ピンクチョコのいちごムースケーキ」

どうも、ぼくです。 本日は、今年のチョコ強化週間で見た目が一番豪華なレシピを更新していきます~ 豪華といっても、材料を混ぜて冷やしていくだけでできちゃうし、もしパウンド型がない場合は、牛乳パックをホチキス留めして型が作れるのでご安心を!! 「…

生地はふんわり、中はトロッと「小さい小さいバナナパンケーキ」

どうも、ぼくです。 突然ですが…みてみて! 生地ふんわり、中トロッ… バナナを閉じ込めた小さい小さいパンケーキ、子供たちに大人気~✨ ということで、本日ご紹介するのはこちら 「小さいバナナパンケーキ」 加熱されたバナナが、まるでクリームのようにトロ…

冷めてもモチッととろける「優しい餅クレープ」

どうも、ぼくです。 本日は、お正月のお餅救済レシピ…なのですが、「これは救済なのか??むしろ、毎回このレシピで作るわ!!!」くらい美味しいスイーツのご紹介です! 「モチッととろける餅クレープ」 いつものクレープ生地に餅とヨーグルトを練り込めば…