どうも、ぼくです。
先日の誕生日に、仲の良い友達が素敵な商品を送ってくれました。これが、これ！ICHIBIKOさんの「いちごミルクのもと」🍓✨
知らなかったのですが「櫻井・有吉THE夜会」でも紹介されたらしいですね！美味しいのはもちろん、甘酸っぱいいちごのソースに角切りいちごがゴロゴロ入っていて食感も楽しい🙌
自分1人でこっそり飲もうと思ったのですが…もちろん妻や子供達に見つかりまして☺️！みんなで飲んだらあっという間に無くなりました。特に子供達がね！容赦なく飲むよね！！！
それからというもの、毎日のように「いちごミルクないの？」と聞いてくる長男。「いちごのみた〜い！」と言ってくる次男……
こうなったら、それっぽいもの作りましょ！！！…ということで、本日ご紹介するのは
【いちごミルクの素】
いわばジャムの手前。いちごと砂糖とレモン汁をコトコト煮ただけです✨笑
今回使用したのは冷凍いちご🍓！たっぷり入っているのに250円だからありがたい🙏もちろん本物の美味しさにはかなわないけれど、子供達は大喜びで毎日のように飲んでます(笑)
それでは、行ってみよう〜！！
🍓🥛🐄🍓🥛🐄 🍓🥛🐄🍓🥛🐄
材料はこちら💁♂️＜冷凍いちご250g分
・冷凍いちご250g
・砂糖150g
・レモン汁20cc
(((書き始めておいてアレですが、こんな簡単なものを堂々とレシピとして紹介してよかったのだろうか…)))
冷凍いちごはちょっぴり解凍して
柔らかくしておきましょう！(もちろん、生のいちごを同量使用してもOKです)
包丁でダイス状にカットしたら
小鍋に入れます
そこに砂糖、レモン汁を加えたら
弱火にかけていきます
ほんのりとろみが出たら完成です🙌※冷えると更にとろみがつくよ！
途中、アクが出たら取り除いてあげてください！
煮沸消毒しておいた瓶に注ぎ、1週間を目処に召し上がってください(食べきれないと思ったら、ジップロックなどの袋に入れて冷凍すればOK)
1:3〜1:4の比率で牛乳で割って召し上がれ🍓🥛
また、牛乳で割る以外にも、ヨーグルトやかき氷シロップとしてかけても美味しいです🍧✨
実は今まで、安売りの小さいいちごで作っていたのですが、冷凍を使えばもっと多く、しかも一年中楽しめるなぁ…と、今更気づきました( ˘ ˘ )笑
これで年中、いちごミルク飲み放題じゃ！！！
皆さんも、是非お試しあれ〜🙌
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それでは、またね👋
