どうも、ぼくです。 本日は、お正月のお餅救済レシピ…なのですが、「これは救済なのか？？むしろ、毎回このレシピで作るわ！！！」くらい美味しいスイーツのご紹介です！ 「モチッととろける餅クレープ」 いつものクレープ生地に餅とヨーグルトを練り込めば…

どうも、ぼくです。 皆さん、ホットサンドメーカーはお持ちですか？ 我が家は相変わらず買ってないです。なぜなら… 「フライパンで作れるから～～～～！」 ということで本日は、フライパンで簡単に作れるホットサンドのレシピをご紹介しちゃいます。実は過去…

どうも、ぼくです。 以前、ご紹介した「パインパイ」を覚えているでしょうか。 パイナップル缶のパイナップルにパイシートを巻き、トースターで焼いた、サックサクジューシーなアレです！✨ 本日は、そんなパインパイの冬ver.をご紹介しちゃいます 「まんまる…

どうも、ぼくです。 最近りんごが安くなってきましたね✨子供たちが大好きだし、お菓子作りにも使いやすいので本当にうれしい！！…ということで、本日はりんごを使ったお手軽スイーツをご紹介します 「とろとろりんごチーズケーキ」 数年前によく作っていたバ…

どうも、ぼくです。 先週の土曜日で十五夜が終わってしまいましたが、十五夜レシピ…もうちょっとだけ続けていいですか（強い心）… ということで本日は、まるでお月様を浮かべたようなヨーグルトデザート 「ふわとろパンナコッタ」 をご紹介します。 市販のホ…

どうも、ぼくです。 先週末に、タルト型を使ったトースターで焼ける「ほうじ茶と桃のタルト」をブログに載せたところ、休日中にたくさんの人が作ってくれてリプやDMをいただきました。素直にめちゃくちゃ嬉しい… Twitterでは半年前から「いつかレシピ出すか…

どうも、ぼくです。 みなさん、愛玉子(オーギョーチー)ってご存じですか？ 台湾で有名なぷるぷる食感のスイーツです。植物の種を水に10分程度浸けて揉むと、種に含まれるペクチンの働きで水がゲル状に！これを冷蔵庫で冷やし、レモンシロップをかけて食べま…

どうも、ぼくです。 最近はコンビニで冷凍フルーツが買えるようになってすごくうれしい！アイス代わりに食べたり、パンケーキに添えるジャムにしたり、氷代わりにお酒に浮かべたり… ということで本日は、そんな冷凍フルーツを使った、めちゃくちゃお手軽なシ…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんのフルーツセラピーを使用した、暑い日にぴったりの爽やかスイーツをご紹介します 【はじけるゼリーポンチ】 ふるふるなゼリー×シュワシュワソーダ×ナタデココの食感が楽しい✨ 見た目もとっても涼やかなので、夏のおや…

どうも、ぼくです。 スターバックスのメロンofメロンフラペチーノが終わってしまった～～～～～！！！！ 自分には多少甘めではあったものの、メロンメロンしていて（？）結構好きだったんですよね…寂しい そんな中、ツイッターで仲良くさせていただいている…

どうも、ぼくです。 本日は昨日に引き続き「ヨーグルトバーク」のレシピをご紹介しようと思います！ 「チョコバナナバーク」 チーズケーキのような蜂蜜バークは結構さっぱりめの仕上がりだったので、こちらはちょっぴり深みのある味わいにしてみました。チョ…

どうも、ぼくです。 本日は暑くなってきたこの時期にぴったりのおやつをご紹介しちゃいます。 「蜂蜜レモンバーク」 カスピ海ヨーグルト＋レモン汁＋蜂蜜を凍らせるだけで、アレンジ無限の「ヨーグルトバーク」ができちゃうんだけど、そこにレモンスライスと…

どうも、ぼくです。 本日は混ぜるだけでできちゃう、まるでショートケーキのようなグラスケーキのレシピをご紹介しちゃいます。 「ふわふわレアチーズ」 ゼラチン不使用！混ぜて冷やせば、ふわっと優しい食感のレアチーズの完成✨今回はいちごで作りましたが…

どうも、ぼくです。 「マシュマロを使用すれば、チーズケーキは一瞬で作れる」 …というのは、もうご存じの方も多いと思います。 マシュマロにはゼラチンも、卵白も、砂糖も入っているので、そこに牛乳とクリームチーズを加えるだけで「ふわしゅわ～」な食感…

どうも、ぼくです。 今までいろいろな氷砂糖×フルーツのレシピをご紹介してきましたが、今回はバナナを使ったレシピをご紹介しちゃいます！ ホットミルクにひとたらし 「2種のバナナシロップ」 バナナ＋氷砂糖＋ウイスキーを1週間漬けるだけたったこれだけな…

どうも、ぼくです。 本日はホワイトデー！ そういえば、ホワイトデーって日本でできた風習ってご存じですか？ バレンタインは元を辿るとキリスト教圏のお祝いで、主に欧米で「カップルを祝う日」とされているのですが、その風習が日本で定着したあたりで「お…

どうも、ぼくです。 アップルパイが食べたい…でもオーブンがない… それならフライパンで作ればいいじゃない！！ ということで作ってみました✨ 「フライパンde アップルパイ」 パイ生地をフライパンに敷いて、りんごとカスタードをのせて焼くだけ！アツアツな…

どうも、ぼくです。 みなさん、お家に熟れたバナナが大量に余っていたりしませんか？ 我が家は、めちゃくちゃあります！笑 子供たちにちょっぴり熟れたバナナを食べさせるため、若いバナナを多めに買うんだけど、子供たちが食べなかったり、そもそも存在すら…

どうも、ぼくです。 みなさん、フレンチトーストって何のパンで作っていますか？ 今までクロワッサンで作るめちゃ旨フレンチトーストなど、いろんな種類のレシピを紹介してきましたが、本日使用するのはバウムクーヘン✨ ということで本日のレシピはこちら 「…

どうも、ぼくです。 みなさん、餅は好きですか！！！ ぼくは、大好きだ～～～～～～！ ということで、本日はチョコレート×餅を組み合わせたレシピをご紹介しちゃいます。バレンタインレシピ第4段になるわけですが、とうとう本日がチョコレシピ最終回です。い…

どうも、ぼくです。 いよいよバレンタインが近づいてきました！ …ということで、今日からチョコレートレシピを続けてUPできたらな…と思っています。（毎年、ぼくの中ではお祭りの季節） 本日ご紹介するのは、焼かない！混ぜて冷やすだけ！「いちごのチョコム…

どうも、ぼくです！ 本日はフジッコのフルーツセラピーを使った 【フルーツ紅茶のパンナコッタ】 をご紹介します✨ この紅茶のパンナコッタ、自分で言うのもなんですが本当～～～～～に美味しくて、よく作るレシピ！（ほうじ茶に変えても美味しすぎる✨） そこ…

どうも、ぼくです！ 本日はフライパンで作れちゃう、ふわふわしっとりな 【オレンジブラウニー】 のレシピをご紹介しちゃいます。 粉の量が少なめ×チョコとバターが多めの配合なので、「本格的なブラウニーのようにしっとり濃厚な仕上がり」に！フライパンで…

どうも、ぼくです！ クリスマス間近！クリスマスと言ったら生デコレーションケーキと一緒に忘れてはならないケーキがありますよね。そう。シュトーレンです！ シュトーレンはもとはドイツの菓子パンで、クリスマスを待つ４週間のアドヴェント（待降節）に少…

どうも、ぼくです。 本日はフライパンで焼いていくだけでできちゃう！ 「塩キャラメルバナナブラウニー」 をご紹介します。 ふわふわ生地にジュワッと染みた塩キャラメルが…最高✨ キャラメルがこってりなので、生地はあっさりめに仕上げてあります。ちなみに…

どうも、ぼくです。 本日は「本当にフライパンで焼いたの⁉︎」とびっくりしちゃう程フワフワしっとり〜な 「タルトタタン風 キャラメルショコラ」 をご紹介します キャラメルを作ってからりんごを加えるので、生地にキャラメルソースがジュワッ染みてンンンま…

どうも、ぼくです。 スーパーでいちご大福が並び始めましたね～！ ぼくが子供のころは、いちご＝春の食べ物(３～５月あたり？)っていうイメージがあったんですけど、最近じゃ冬はじめくらいから売っていてびっくりしちゃう。実際、いちごの流通のグラフを調…

どうも、ぼくです。 パーティーシーズンに向けて、本日は「りんご×クリチ×生ハム」のちょっとオシャンなやつ〜をご紹介しようと思います。 「りんごソテーの生ハム巻き」 これね、ほんと、おしゃれな店に出てくる味です（笑）甘じょっぱくてどんどん食べたく…

どうも、ぼくです！ みかんの美味しい季節になりましたね～✨我が家は長男も次男もみかん大好きなので、ここ最近は常備。おやつがわりにモリモリ食べています。 そのままでも十分美味しいミカンですが、氷砂糖とみかんで作るシロップ漬けもおすすめですよ～～…

どうも、ぼくです。 本日は１週間待つだけの、簡単なフルーツビネガーの作り方を紹介します！どの果物で作ってもOKなのだけど、今回は今が旬の「柿」を使ってつくっていくよ✨ 「柿のフルーツビネガー」 ちなみに果物・お酢・氷砂糖を同じ重さずつ漬けるので…