BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

豚肉

中も外もなすだらけ!?「ジューシーすぎるなす餃子」

どうも、ぼくです。 みなさんは常に野菜室に入っている野菜って何ですか? ぼくは「なす」です(即答) …ってかなんかこんな話、前もしたような なすほど万能でおいしい野菜はないと思うんですよね。煮てヨシ、焼いてヨシ、チンしてヨシ✨そしてだいたいがジ…

想像の5倍簡単!ぷりぷりトゥルトゥル「えびワンタン」

どうも、ぼくです。 連休の台風、大変でしたね~~~!お休みの子供たちが外へ出れず、はちゃめちゃぐずってました(笑)そしてようやく涼しい風が吹き始め、夏の終わりを感じる時期に…✨ ということで、本日は久々にスープレシピをご紹介しようと思います。 …

圧力鍋や炊飯器を使わずに柔らか!「さっぱり塩角煮」

どうも、ぼくです。 皆さん、角煮ってどのように作っていますか? 本来は2~3時間下茹でして油や臭みを落としてから、たれと一緒に煮込んで味をつけていきます。しっかりした処理したバラ肉はあっさりと食べやすく、圧力なべを使わなくても柔らか~な仕上が…

豚バラが軽い!?「ズッキーニと豚肉のミルフィーユ巻き」

どうも、ぼくです。 本日は豚バラ肉と旬のズッキーニを使って、見た目も可愛い&想像以上にさっぱり食べれるレシピをご紹介します 「ズッキーニと豚肉のミルフィーユ巻き」 豚バラ肉って結構重たくなりがち… でも、スライスしたズッキーニを一緒に巻いてあげ…

にんにく後入れでガツンと!「おろし南蛮の冷しゃぶサラダ」

どうも、ぼくです。 本日は、自分の欲望に忠実に作ったレシピをご紹介します(笑) 「おろし南蛮の冷しゃぶサラダ」 さっぱりしているんだけどパンチのある冷しゃぶサラダです。ブログに載せた豚しゃぶレシピは、これで3個目…かな? ごま油で炒めたなすとし…

さっぱり辛うま!「まるでビビン麺みたいな冷しゃぶ」

どうも、ぼくです。 最近、涼しい夜が増えましたね~☽ 過ごしやすいのはとっても嬉しい! でも内心、夏が終わる気がして慌てていたりします(笑)…というのも、まだまだ夏レシピがたんまりあって!!! ということで本日は冷しゃぶレシピをご紹介していきま…

漬けておくだけでお肉柔らか「スタミナポーク」

どうも、ぼくです。 夏も後半戦!…といいつつ、今さらスポットクーラーを購入してしまいました。。。実は、今料理+撮影をしている部屋は、家の構造上クーラーがつけられない部屋。今日まで日々暑さと戦っていましたが…とうとうギブです(笑) さて本日は、…

細かく切らないし、たけのこも入れない青椒肉絲(もどき)

どうも、ぼくです。 皆さん、中華は好きですか? 我が家はみんな中華大好き✨子供用に辛くないver.を用意しつつ、麻婆豆腐やエビチリをよく作ります。 そのレパートリーの中に、青椒肉絲があるのですが、材料を千切りにしたり、値段が高いたけのこを買うのが…

旬のなすをもっと美味しく🍆「とろとろ肉巻きなす」

どうも、ぼくです。 皆さん、CookDoの「きょうの大皿」シリーズってご存じですか?よくTVCMでやっているあれです!豚バラ大根、豚バラなす、肉みそキャベツの3種類が発売されていますが、その中でも豚バラなすがいろいろとアレンジできて重宝しています。 …

五臓六腑に染み渡る~!「夏野菜の豚汁」

どうも、ぼくです。 こう暑いと、ささっと作れて食べれるそうめんが本当に重宝しますね!我が家も先週までの2週間、子供たちが家にいたのでそうめんに助けられていました。(最近は、色のついた麺がたくさん入っている物もあり、子供たちが大喜び!奪い合う…

わさびを添えて最高!「豚肉のアボチー巻き」

どうも、ぼくです。 肉とわさびの相性って本当にいい✨ 以前焼肉屋さんで、付け合わせにわさびを提供されてからこの組み合わせが大好きになりました。 ということで本日は、肉×わさびを楽しむ為のレシピをご紹介します 「豚肉のアボチー巻き」 アボカドを豚薄…

さっぱり梅ぇ~「かつお節と梅のみそ生姜焼き」

どうも、ぼくです。 夏は梅干しを食べる回数が増えますね! 体があの酸味と塩分を求めている~✨ ということで、本日は梅干しを使ったレシピをご紹介します。酸味ががっつり効いているわけではないので、酸っぱいものが苦手な人も安心です◎ 「かつお節と梅の…

冷めても柔らかジューシー!「梅ぇ〜冷しゃぶサラダ」

どうも、ぼくです! 冷しゃぶが…食べた~~~い!!!! 日中、クーラーがない部屋で撮影の仕事をしていることが多いのですが、夕方には汗だく…そんな日の夜にはさっぱり冷たいものが食べたくなります。 ということで、本日ご紹介するのは 「梅ぇ〜冷しゃぶ…

ありがとうメンマ!食感が楽しい「ジャージャー飯」

どうも、ぼくです。 みなさん、ジャージャー麺は好きですか? 我が家は大好きでよく昼ご飯時に作るのですが、その肉だねをご飯の上にのせて「丼」にしてみました!ということで本日ご紹介するのは 「メンマが決め手のジャージャー飯」 名前通り、まさにメン…

この為だけにトマトジュースを買う!「ジュワうまドライカレー」

どうも、ぼくです。 暑い日はさっぱりした麺類もいいけど、ジュワッと辛いカレーもいいよね〜!!…ってことで、本日ご紹介するレシピはこちら! 「ジュワうまドライカレー」 カレールーを使わずにカレー粉でつくるので、さっぱりしているし風味が良い✨今回は…

メンマ万歳🙌「まるで青椒肉絲な焼きそば」

どうも、ぼくです。 皆さん、メンマが万能ですよ~~! 以前何度かメンマレシピをご紹介してきましたが、うま味がたっぷりなので少ない調味料でも味付けがバチっと決まる☆ ということで本日はメンマを使用したレシピをご紹介します! 「まるで青椒肉絲な焼き…

見よ!この溢れる肉汁を!「ジューシーお揚げ餃子」

どうも、ぼくです。 みてみて!!!! この溢れんばかりの肉汁!!!! 本日は油揚げを使用した、包むのめっちゃ簡単な激うまレシピをご紹介しちゃいます。 「ジューシーお揚げ餃子」 油揚げ使ってるんだから、餃子って呼んでいいのか?…と、一瞬自問自答し…

献立レシピ「ハッシュドポーク&ねぎとなすのマリネ」

どうも、ぼくです。 本日はラストの献立レシピ!今回のテーマは洋食です 主食・ルー不使用のハッシュドポーク 副菜・ねぎとなすのマリネ ハッシュドポークはルーを使わないので思い立ったらすぐできるケチャップと照り焼きの中間のような、ちょっぴり甘めの…

献立レシピ「パリパリ麻婆なす麺&ツナとまたま」

どうも、ぼくです。 本日は西友さんとのお仕事でご提案させていただいた、節約献立レシピをご紹介しちゃいます。今回2品を掲載するのですが、全部で3回分(計6品)あるので、よろしければ以降も合わせて見ていただけたら嬉しいです ~本日の献立レシピ(中華…

ジュワッと爽やか!「コロコロちくわ餃子」

どうも、ぼくです! 本日はおつまみにも最適な、ころころかわいいちくわレシピをご紹介しちゃいます。 「コロコロちくわ餃子」 これは、ころころ可愛い餃子… 大葉となすでジュワッと爽やか〜!作り方も普段の餃子に比べてとても簡単で、ちくわに切り目を入れ…

材料4つ!漬けておくだけ!「お肉やわやわスペアリブ」

どうも、ぼくです。 本日は、困っちゃうくらい簡単なのに、特別な日にも出せちゃうくらいおいしい、スペアリブのレシピをご紹介します! 「お肉やわやわスペアリブ」 何に漬けるかというと…玉ねぎのすりおろしと、焼き肉のたれ!(今回はエバラの黄金の味を…

かさ増しのはずがめちゃウマ!「なすマシマシ生姜焼き」

どうも、ぼくです! 最近なすがとっても安いので、我が家の食卓によくあがるあがる!!…ということで、昨日に続き本日も「なすレシピ」紹介しちゃっていいすか~! \イイヨ~/\イイヨ~/\イイヨ~/ 「なすマシマシ生姜焼き」 実はこのレシピ…なすメインにして、な…

大葉・梅・チーズの「豚こま丸ごとぐるぐる焼き」

どうも、ぼくです。 我が家はよく豚肉=豚こま肉を購入しています。豚バラに比べて脂が足りなかったり、綺麗に並んだ薄切り肉に比べて広げにくかったりするけど、そこを考えても惜しくない安さ!!!最高笑 ということで、本日はそんな豚こま肉を大胆に使っ…

お肉ふわふわ~!チーズとろとろ~!「白菜ごまみそミルフィーユ鍋」

どうも、ぼくです! あっという間に2月の最後!あとは暖かくなる一方ですね (花粉の気配を感じて、花粉症の薬買い込みました) そろそろ簡単&美味しい鍋も食べ収め…その前に、是非これを作ってほしい!!! 「白菜ごまみそミルフィーユ鍋」 皆さん、ミルフ…

春キャベツのお手軽どんぶり2種「餃子の中身丼」「ガリバタ丼」

どうも、ぼくです。 そろそろ2月も終わりが近づいてきました。まだまだ風が冷たい日が多いけれど、心なしか日差しが暖かみを増したような???春ですね???(違います) 3月くらいからは美味しい野菜がたくさん店頭に並びます。新じゃがでしょ…新玉ねぎ…

リピ必須!失敗知らず!「ハンバーグのデミグラスソース煮」

どうも、ぼくです。 本日は我が家のおススメハンバーグのうちのひとつをご紹介! 「ハンバーグのデミグラスソース煮」 これね…やっっばい旨い!!! 一度作ると、すぐ「また作って」とリクエストが来ます。我が家はトマト煮、ガリチー、和風きのこ、デミ煮の…

我が家の大人気メニュー【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込み】

どうも、ぼくです。 本日は我が家の大人気メニュー! 【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込みガーリックケチャ照り味】 (タイトルなっが!!!!) ピーマンを丸ごと使うので肉だねがはがれにくく、肉汁を逃さないからお肉も柔らかジューシー✨また、煮込むことで…

すき焼きの「〆だけうどん」

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか? ぼくは専ら「SUKIYAKI!」 (なぜローマ字にしたし…) 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…

スイッチひとつの「やわやわ焼豚」

どうも、ぼくです。 もしかしたら今年最後のブログになるかもしれないので、今日は正月準備にぴったりなお手軽レシピをご紹介します✨ 「スイッチひとつのやわやわ焼豚」 炊飯器に材料全部を入れて、通常炊飯のスイッチをぽちっと押すだけ!「もはや圧力鍋じ…

10分でできる!濃厚肉味噌担々麺

どうもぼくです! 今日、めっちゃ寒い~~~~~! 子どもを保育園へ送る時にドア開けて「雪降るんか!?」って思いました。ちなみにこれから雨らしいですね。雪も嫌だけど、雨もいやだ~っ さて、こう寒い日にはラーメン食べたくなりませんか? ということ…