どうも、ぼくです。 週末は、予報が外れて結局雨も降らず、とてもよいお花見日和でしたね …といいつつ、自分は前の週にお花見を済ませてしまった勢（桜1分咲きでした…)なのですが(笑)！なので、土曜日に家族で大きな公園へ行き、桜を見ながら子供達と一緒に…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、パンチェッタってご存じですか？ パンチェッタとは… 豚バラブロック肉を塩漬けにして、乾燥・熟成させたもの。塩分濃度が高めなので、ベーコンのようには食べることができないのですが、うま味やコクがたっぷりなの…

どうも、ぼくです。 とうとう今日で2023年もおしまい！ びっくりするほどあっという間でした( ˘ ˘ ) みなさん、今年1年を漢字に例えるなら何でしたか？自分は「続」でしょうか。 この仕事を始めた頃から「絵本を出したい」「オレペで連載したい」を目標に活…

どうも、ぼくです。 もう4〜5年前から、我が家のストックラーメンはマルちゃん正麺と、マルタイラーメン！この２種類があれば、急ぎの昼ごはんも怖くない✨ 今までも、即席ラーメンのアレンジレシピをいくつか掲載してきましたが、本日は寒い冬にぴったりな、…

どうも、ぼくです。 みなさん、ロールキャベツは好きですか？ 自分は、冬といえば「お鍋！」「ポトフ！」「ロールキャベツ！」の3つを挙げるほどに大好きなのですが、今まで子供たちが全く食べてくれず…（中のお肉だけ、ほじくって食べる） それが今年になっ…

どうも、ぼくです。 みなさん、生姜焼きは好きですか？ 我が家ではよく、子供達が食べやすいように豚ロースではなく薄切り肉で作っています！こま肉でもOK‍♂️✨豚丼みたいにご飯の上に盛って、味噌汁と一緒に出せば、それはもうご馳走様ですよね〜！！ …とい…

どうも、ぼくです。 みなさん、「ヒポポタマス」という洋食屋さんをご存知でしょうか。 松陰神社にあって、どのメニューもとってもボリューミー！自分は20代のところに勤めていたアニメ会社が三茶だったので、よく同僚と松陰神社まで通っていました。 看板に…

どうも、ぼくです。 みなさん、しゅうまいは好きですか？ 我が家は、大人が餃子派・子供たちがシュウマイ派！なので作る頻度も丁度半々ぐらいです。確かに餃子よりもシュウマイの皮の方が薄いから、子供にとって食べやすそうですよね～。あと、冷めても美味…

どうも、ぼくです。 みなさん、チキン南蛮はお好きですか？ そのまま食べてもよし、濃厚なタルタルをのせてもよし、おかずにも、ビールのアテにも最高の一品ですよね〜っっ そんなチキン南蛮ですが、安い豚こま肉で使ってもとっても美味しい‼️…ということで…

どうも、ぼくです。 実は我が家はハンバーグ＜ミートボールの方が作る回数が多め。 個人的には肉汁じゅわわ～なハンバーグも大好きなのですが、小さい子供達にとってはミートボールの方が食べやすいようです✨だからミートボールのレパートリーがどんどん増え…

どうも、ぼくです。 みなさん、温かいトマトは好きですか？ ちなみに自分、もともとは大っ嫌いでした。温かいトマトの美味しさが本当にわからなかった。甘酸っぱくてみずみずしいトマトをなぜ加熱する必要があるのだろう…と ところが上京して、中華屋さんで…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介したマルタイレシピを覚えておりますでしょうか？ blogでもTwitterでも、想像以上の反響をいただき、かなりびっくりしました（笑）みんなマルタイのラーメンが大好きなんだなぁ～✨ （「我が家もストックしてます！…

どうも、ぼくです。 ついこの間の台風が来たときは、ガクッと気温が下がって、長袖が欲しくなるほどだったのに…まだまだ暑い日が続いていますね☀ そうなると冷しゃぶが簡単&冷たくて美味しいので、最近またよく作っています。 このブログでは、野菜も一緒に…

どうも、ぼくです。 我が家は朝食がパン、夕食がごはんを食べるので、夕食に味噌汁を作ることがとても多い！最近はよく、夏の豚汁を作っていました。 大人になってから気づいたけど、温かいトマトって本当においしいよね… 今年はこの豚汁と併用してもう一つ…

どうも、ぼくです。 先日フォロワー様から、めっちゃ辛くて激ウマな「酸辣湯麺」が送られてきました。 辛い物が大好きな夫婦なので「いうてそんなに辛くないんでしょ？」と、付属の辛いたれをすべて入れたところ地獄級の辛さに…でも、スープの旨味が凄まじい…

どうも、ぼくです。 みなさん、肉巻きおにぎりは好きですか？ 自分は手を汚しつつ、手づかみで食べるほどにだ～～～いすき！！✨ただ、どうしても許せないところがあって… 真ん中の白米部分の味が足りん おにぎりなんだから味ムラはあって当たり前なんですが…

どうも、ぼくです。 この週末、台風が来るらしいですね！！！ 実は連休を利用して、遠方の友達が遊びに来る予定が… 加えて、台風の気圧で頭痛が起きるタイプなので…どうかそこまで大きな台風じゃありませんように（懇願） …ということで、丁度（？）台風も来…

どうも、ぼくです。 みなさんは、きゅうりを加熱調理したことはありますか？ 実は中国ではきゅうりを炒め物にして食べることがとっても多く、シャキッとした歯ごたえが残ってとっても美味しい✨ 余談ですが…子供の頃、実家の庭できゅうりを毎年育てていて、お…

どうも、ぼくです。 突然ですが、2年間…ぼくはとある商品を購入しました。 その名も種なしピーマン「タネなっぴー！」 ところが、全部種入りだったんです… なん…だと… pic.twitter.com/YmZ1gA0Ir1 — ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) 2021年5月31日 そして…

どうも、ぼくです。 夏野菜が美味しい～～～！ この時期のズッキーニの大きさ、きゅうりのみずみずしさ、トマトの甘さに感動します。ゴーヤもきれいな凸凹の個体が多くて嬉しいな☀ 前に住んでいた場所の八百屋さんの品ぞろえが本当に素晴らしくて、いまも自…

どうも、ぼくです。 暑い日が続くようになって、なぜか揚げ物をする回数が増えました 推測するに、子供の食欲維持のために、子供が大好きな揚げ物を無意識に作っているのかな…と。あとはどうせ汗だくだくなので、揚げ物してもしなくも一緒だ！！って開き直っ…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した蒸し器不要の「ふわんふわん鶏シューマイ」を覚えておりますでしょうか？ 元々はTwitterでレンチンで作れる簡単シュウマイをUPしていたのですが、どうしても肉質が若干固くなる＋肉汁が流れちゃうのが勿体ない…

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「おばんざい小鉢 きんぴら」を使用して、手軽に作れるやみつき餃子のレシピをご紹介しようと思います！ 「きんぴら棒餃子」 包まないからめっちゃ簡単～！ 皮の上に肉だね→きんぴらを乗せたら、ぱたん・ぱたんと…

どうも、ぼくです。 みなさん、マルハニチロさんの「牛カルビマヨ」をご存じでしょうか？ www.maruha-nichiro.co.jp 学生の頃や社会人でお弁当を持参している方ならご存じの方も多いはず！お肉＋マヨネーズソースを、甘めの焼き肉だれでコーティンしてある冷…

どうも、ぼくです。 冷しゃぶが美味しい季節がやってまいりました 去年もいろんな冷しゃぶレシピを投稿してきましたが、今年もガンガン投稿していく予定です（我が家、めっちゃ冷しゃぶサラダ作るんですよね…笑） ということで、本日ご紹介するレシピはこち…

どうも、ぼくです。 本日は、大好きなかぶレシピをご紹介していこうと思います。 「オイマヨソースのかぶの肉巻き」 かぶの肉巻きは、以前このブログにも載せているのですが、こちらは大人から子供まで好きな味付けって感じ！今回のはどちらかというと、我が…

どうも、ぼくです！ みなさん、酢豚は好きですか？ 自分は子供の頃から大好きで、よく母親に作ってもらっていました。 酢豚というと、通常は豚ロースを揚げ調理して使用することが多いのですが、子供の自分にとっては結構噛みにくい&飲み込みにくい！なので…

どうも、ぼくです。 先日の台風すごかったですね～ 我が家はバイクガレージのテントを自転車置き場にしているのですが、台風の風でテントが動いてしまい、土砂降りの中テントの固定作業に追われて大変でした笑 そして、台風が過ぎた後はさらに気候がグンと温…

どうも、ぼくです。 皆さんは、以前ご紹介した「魯肉飯」を覚えていらっしゃいますか？ 魯肉飯は台湾の家庭料理の一つで、簡単に言うとバラ肉のような脂身が多い豚肉を 甘じょっぱく煮込んでごはんにかけた物！八角や五香粉を使って、甘い×スパイシーな独特…

どうも、ぼくです。 みなさん、ジャージャー麺は好きですか？ 我が家は大好きで、夏のお昼ご飯によく作ります。中華麺もいいんだけど、ご飯にのせたり、そうめんにのせたり、うどんにのせても美味しい～っ✌ …ということで本日ご紹介するのは 「メンマが神が…