どうも、ぼくです。
突然ですが、以前ご紹介したマルタイレシピを覚えておりますでしょうか？
blogでもTwitterでも、想像以上の反響をいただき、かなりびっくりしました（笑）みんなマルタイのラーメンが大好きなんだなぁ～✨
（「我が家もストックしてます！！！」とたくさんのリプを頂きました）
ということで、本日はマルタイレシピ第二弾をご紹介します❕
「にんにく香る油そば」
付属の粉末スープ＋油＋にんにく＋ちょっぴりのお醤油でたれを作るので、お家にあるもので簡単に作れちゃう！作業時間も10分程度かな？
ガツンとにんにくが香るマルタイのたれだけでも罪深い味なのに、そこに卵黄を絡めて食べるなんて…もう…最高すぎる…👿
ちなみにもやし・メンマ・チャーシュー・海苔などがあると豪華に見えます。スーパーでメンマ&チャーシューセットを購入するのもいいね～！（300円くらいのやつ）
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2人分
・もやし1/2袋
・マルタイ棒ラーメン1袋（2食入り）
A 粉末スープ1袋
A お好みの油大さじ1
A ごま油大さじ1
A 醤油小さじ1
A にんにくチューブ大さじ1/2
・卵黄2個（全卵でもOK）
・メンマやチャーシュー、海苔など
具材としてもやし1/2袋を茹でておきましょう
さて、本日使うのはこの種類！
ご存じかもしれませんが、マルタイの棒ラーメンっていろんな種類があるんです🍜屋台とんこつ味でしょ…醤油とんこつ味でしょ…まだ東京では見かけたことないけど、辛子高菜風味なんてのもあるらしい！！！もし見つけた方は、是非教えて下さい🙇🏻
今回は、付属の粉末スープ（2連）を1個だけ使っていきます。残りの一個は、野菜炒めなどに使うと美味しいので、残しておくのオススメです！
ボウルにAを入れたら、シャカシャカ混ぜましょう
油は計大さじ2を使用します。自分は太白ごま油＋通常のごま油を使用しましたが、極論、ごま油オンリーやサラダ油オンリーでも全然大丈夫👍✨
たれができたら、麺を表記通りに茹でましょう
使用する麺によって、茹でる時間が若干異なるので注意⚠
茹で上がったらしっかり湯切りをして、熱々のうちにたれの入ったボウルへ～
手早くたれを絡めたら
お皿に乗せ、もやしと卵黄を添え、お好みの具材を盛り付けて完成！
油そばなのでラー油が合うのですが、この油そばの場合は黒胡椒も最高に合う！！！自分は粗びきをゴリゴリ振って食べます。
マルタイの棒ラーメンを食べたことがない方も、既に好きで食べている方も、是非是非お試しあれ🙌
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過去にこのブログに掲載した料理の、レシピイラストを描きました
Twitter…いや、Xでもたくさん反応いただきました。ありがとうございます✨
過去にも色々なハンバーグレシピを出していますが、特に小さいお子様がいるご家庭には「豆腐を入れたハンバーグ」がオススメすぎる🍳
— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) 2023年9月11日
「こ、このハンバーグ…飲めるぞ！？」
言い過ぎでは？…と思うかもだけど、本当、びっくりするくらいふわんふわん🙌 pic.twitter.com/Yhj1vrxgQq
前にも書いているかもですが、我が家の長男君は発達が遅く、嚥下がとにかくできない子でした。食に関する興味が全くなくて、3歳までほぼミルクとクリームパンと果物しか食べず、日々悩んでいた程…（療育施設にも通っていた）。
そんな中で通常のハンバーグを出してしまうと、嚥下が下手で呑み込めない！試行錯誤した結果「豆腐入りハンバーグが一番食べやすい！」となり、我が家の日常入りを果たしたのがこのレシピでした。
当初作っていたレシピは、もっと豆腐が入っていて、とにかくやわやわ～な仕上がりでしたが、かなり豆腐の香りがする&食べているうちに食べ飽きてしまう…というのもあり、長男君の成長と共に豆腐の量を減らして、今のレシピに落ち着いた感じです。この豆腐量でも充分に柔らかいので、小さいお子様やご高齢の方でも食べやすいかと思います✨
また、豆腐を半量（75g）にすると、本当に豆腐の霊圧が消えますので（香りが全くしない）お好みで調整してみて下さい！その際、他の材料は変わらずで大丈夫です◎
ハンバーグもよかったらお試しあれ～
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それでは、またね👋
