BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

2022-01-01から1年間の記事一覧

あれ?煮込むより柔らかくね?「レンチンチャーシュー」

どうも、ぼくです。 本日は正月直前スペシャル(?)と致しまして、超お手軽&ジューシーなチャーシューのレシピをご紹介していこうかな~といます 「柔らか!レンチンチャーシュー」 「あれ?下手に煮込むより、仕上がりが柔らかくない!?」…ってなるやつ…

とろろ昆布の旨味あふれる~!「あんかけふわふわ卵」

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「純とろ」を使用した、冬にぴったりのとろとろ×ほかほかレシピをご紹介します! 「あんかけふわふわ卵」 下のたまごは、マヨネーズ効果でふわふわ食感。そこに純とろ(とろろ昆布)を加えた、昆布の旨味たっぷり×…

肉感ごろごろ!いちから作る「ご馳走ミートソース」

どうも、ぼくです。 本日は、我が家で作るパスタのうち、6割を占めている十八番レシピをご紹介します。野菜がたっぷり入っているのに、子供たちがガンガン食べてくれるし、なによりめちゃくちゃにおいしい!✨ 「ご馳走ミートソース」 そういえば、ミートソー…

濃厚で唸る程にンンンまい「ピーナッツバナナホットサンド🥜」

どうも、ぼくです。 皆さん、ホットサンドメーカーはお持ちですか? 我が家は相変わらず買ってないです。なぜなら… 「フライパンで作れるから~~~~!」 ということで本日は、フライパンで簡単に作れるホットサンドのレシピをご紹介しちゃいます。実は過去…

いつものカレールーを使って!「まろやかバターチキンカレー」

どうも、ぼくです。 クリスマスも終わりましたね❄ これからお正月もやってくるので、本当、冬は行事満載!!それに伴って、作るメニューもある程度決まってくるので、準備が大変ですよね …ここらでいっちょ、カレー休憩しませんか? ということで本日は、い…

2時間煮込めばお店の味!「舞茸と牛すねのワイン煮込み」

どうも、ぼくです。 いよいよ明日はクリスマスイブ❄ 2週間にわたってお送りしてきたクリスマスレシピですが、時短&お手軽な物が多かったので、本日は真逆の「時間がかかる本格的レシピ」をご紹介しようと思います 「舞茸と牛すねのワイン煮込み」 皆さん、ワ…

兄弟で争奪戦が起こる「ハッシュドかりかりブロッコリー」

どうも、ぼくです。 ぼくの勝手なイメージなんですが、クリスマスとえば「ブロッコリーレシピ!」って気がしません?…あれ?ぼくだけ? ということで、本日はブロッコリーを使った副菜をご紹介します(無理やり) 「ハッシュドかりかりブロッコリー」 普段は…

バリバリに焼いた鶏肉がうますぎ「サラダなチキンステーキ」

どうも、ぼくです。 昨日、クリスマスにおすすめのサラダとして「かぶのホットサラダ」をご紹介しましたが、本日はなんとメインディッシュとサラダが合体したレシピをご紹介しちゃいます! 「サラダなチキンステーキ」 何がいいって…時間がないときに1品で済…

このソース、万能すぎ…「かぶとチーズのホットサラダ」

どうも、ぼくです。 本日もクリスマスメニューでお送りしていきます…この流れ、たぶん23日まで続くと思うから、前置き省こうかな…笑 今までご飯やメインものを紹介しているので、そろそろサラダをUPしようかな…と。ちなみにオシャレなのに短時間で作れます。…

あさり缶でお手軽!「旨味たっぷりボンゴレ飯」

どうも、ぼくです。 本日もクリスマスに使えるレシピを紹介していきますよ~~!✨ 今回は炊飯器に材料を入れて炊くだけ!クリスマスにぴったりなピラフ風ごはんのご紹介です。ちなみこれ…マジ旨で、もう何回作ったかわからない~ッ 「あさりのボンゴレ飯」 …

絶対にダマにならない!「鮭とほうれん草の邪道グラタン」

どうも、ぼくです。 みなさん、そろそろクリーム系食べたくないですか!?笑 実は2020年にTwitterにアップした、簡単なのに「絶対にダマにならない」ホワイトソースのレシピがあるんですよ…(ブログ公開までに2年って…) 本日は、そんなホワイトソースを使っ…

生クリームで優しい酸味!「トマクリ煮込みハンバーグ」

どうも、ぼくです。 引き続き、クリスマスにぴったりなレシピを載せていきますよ~!ちなみに本日は、我が家のハンバーグ四天王のうちの一人(?)のご紹介です 「トマクリ煮込みハンバーグ」 …え?どこら辺がクリスマスっぽいかって? 赤と白がサンタっぽい…

好きなものをギュギュっと詰めて!「スタッフドバケット」

どうも、ぼくです。 本日は、クリスマスの軽食にぴったりなパン料理をご紹介します 「スタッフドバケット」 こういうイベントごはんって「あつあつを食卓に並べなくていい」「事前に完成まで仕込んでおける」レシピが重宝するんですよね~!! バケットの中…

おしゃウマ~!濃厚なのにさっぱり「サーモンのクリチソース」

どうも、ぼくです。 本日もちょっぴりクリスマスを意識したレシピです。手軽に作れるのに見栄えする、サーモンを使ったレシピをご紹介します 「サーモンのクリチソース」 みなさん、ディルって手にしたことありますか? サーモンのカルパッチョなんかに最高…

レンチンで柔らか照り照り!「豚こまミートボール」

どうも、ぼくです。 そろそろクリスマス近いので、今後はクリスマスめいたレシピを載せる回数を増やしていこうかな~なんて思っているところです。 …ということで、本日は早速「ミートボール」のレシピをご紹介していくのですが、いきなり正統派(ひき肉を使…

ドーナツ型がかわいい!「まんまるアップルパイ」

どうも、ぼくです。 以前、ご紹介した「パインパイ」を覚えているでしょうか。 パイナップル缶のパイナップルにパイシートを巻き、トースターで焼いた、サックサクジューシーなアレです!✨ 本日は、そんなパインパイの冬ver.をご紹介しちゃいます 「まんまる…

めっちゃ柔らか~!ひき肉を使った「大葉チキンカツ」

どうも、ぼくです。 少し悪口言うのですが(いきなり) チキンカツって、モサモサしませんか? 鶏むね肉を使用しているからだとは思うのですが、子供たちが「呑み込みにくい!」と、イマイチ食べてくれない 事前にお肉をヨーグルトやブライン液(塩+砂糖+…

やってくれるぜセブンイレブン!「おいもの罪トースト」

どうも、ぼくです。 この時期になると毎年作っているのですが、やっぱり今年も作ってしまったぜ… 「さつまいも羊羹の罪トースト」 セブンで売っている芋羊羹…ここ数年は、黄色い「安納芋羊羹」だったのですが、つい最近「紫芋羊羹」を発見!!なるほど、試し…

白菜4分の1が一瞬でなくなる「白菜ペペロンチーノ風」

どうも、ぼくです。 最近、冬野菜が安くてとっても嬉しい! 特にボリュームのある大根・白菜・ブロッコリーは、必ず家にストックしています。 本日はその中の一つ「白菜」を使用した焼くだけレシピをご紹介しちゃいます。なんと味付けは塩のみ…なのにべらぼ…

フライパンでドーン!「とろとろトマたま天津飯」

どうも、ぼくです。 本日はフライパンで作って、ドーンと食卓に出せる、お手軽×アツアツな丼ものレシピをご紹介しちゃいます 「とろとろトマたま天津飯」 マヨネーズを混ぜた卵は、ふわふわとろとろ~✨ 一緒に炒めているトマトはとってもジューシー!程よい…

罪を具現化したお菓子「キャラメルおさつチップス」

どうも、ぼくです。 また罪なものを作ってしまった… きっかけは「おさつどきっ」というお菓子。素朴なさつまいもの甘みと、ぱりぱりとした食感、なによりも「おいもだからヘルシーで体に良い(と思っている)」という理由から個人的に大好き!ただ、たまにふ…

余った餃子の皮+余ったかぼちゃ煮=「なんちゃってかぼちゃチーズおやき」

どうも、ぼくです。 あまりにも思い付きで作ってしまい(撮影するつもりがゼロだった)、しっかり撮れていないんですが… 前日の余ったかぼちゃの煮付けに、ピザチーズをしこたま入れて、餃子の皮を伸ばしたもので包んで両面焼いたら「簡易おやき」みたいで美味…

デミ缶で作る十八番レシピ「焼いていくだけハヤシライス」

どうも、ぼくです。 本日は、夕食に困った時に作る十八番レシピをご紹介しちゃいます!ひと月に3回は作るので、ほぼカレーと同じ頻度✨ 「デミ缶で作るハヤシライス」 どんどん焼いて、調味料を加えて煮込むだけ。簡単なのにとっても本格的な味のハヤシライス…

甘じょっぱくてコクのある「肉みそポテサラ」

どうも、ぼくです。 皆さん、ポテサラって食べますか? 我が家、大人は好きなんですけど子供たちが食べてくれず…オーソドックスな物から、ツナ入り、ミカン缶入り、りんご入りなどいろいろ試したけれどNG! こうなったら、めっちゃお肉と合わせちゃる~!と…

これはもはや大福…「モッチモチ黒豆パンケーキ」

どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんの黒豆を使って、ちょっぴり和風なパンケーキのレシピをご紹介します。これが驚くほどにモチモチ…まるで大福!! 「モッチモチ黒豆パンケーキ」 みてみて…もちぃ~っとしてるでしょ笑 食感の秘訣は切り餅×ヨーグルト!…

トースターで20分!「とろとろりんごチーズケーキ」

どうも、ぼくです。 最近りんごが安くなってきましたね✨子供たちが大好きだし、お菓子作りにも使いやすいので本当にうれしい!!…ということで、本日はりんごを使ったお手軽スイーツをご紹介します 「とろとろりんごチーズケーキ」 数年前によく作っていたバ…

食感たのしすぎ~!「エリンギとなすのレンチン中華サラダ」

どうも、ぼくです。 本日は、レンチンだけでできる食感の楽しいサラダをご紹介します。 「エリンギとなすの中華サラダ」 中華サラダって、ハムやきゅうりや春雨が多いけど、ちがう食材で作ってもめちゃくちゃ美味しい~~~!特にこの組み合わせは、ご飯は勿…

レモン×大葉タルタルで!「生ハム巻きアスパラフライ」

どうも、ぼくです。 先日買い物をしてたら、八百屋さんで立派なアスパラに遭遇!光の速さで購入し、その日の献立はアスパラのフライにすることにしました いつもはそのまま揚げるんだけど、せっかくなので何か巻いてみようかな〜と、生ハムを巻いてみたとこ…

ガーリックバター香る「豚もやし炒め」

どうも、ぼくです。 本日は、めちゃくちゃ安価でとっても美味しい、主食レシピをご紹介します。これがあったらご飯がモリモリ食べれるし、お酒だって進んじゃう!笑 「ガリバタ豚もやし炒め」 豚こま肉、もやし、ニラってなんでこんなに安いんですかね…そん…

ねっとり旨くて食べる手が止まらん~!!「木綿のユッケ風」

どうも、ぼくです。 みなさん、豆腐って好きですか? 自分は小腹がすいたら豆腐を食べるレベルで大好き!昔は完全に絹派だったけど、最近は風味がしっかりある木綿もよく食べる用になりました。 本日はそんな木綿豆腐を使った、ヘルシーなのに激うま!おつま…