どうも、ぼくです。 本日は正月直前スペシャル（？）と致しまして、超お手軽＆ジューシーなチャーシューのレシピをご紹介していこうかな～といます 「柔らか！レンチンチャーシュー」 「あれ？下手に煮込むより、仕上がりが柔らかくない！？」…ってなるやつ…

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「純とろ」を使用した、冬にぴったりのとろとろ×ほかほかレシピをご紹介します！ 「あんかけふわふわ卵」 下のたまごは、マヨネーズ効果でふわふわ食感。そこに純とろ（とろろ昆布）を加えた、昆布の旨味たっぷり×…

どうも、ぼくです。 本日は、我が家で作るパスタのうち、6割を占めている十八番レシピをご紹介します。野菜がたっぷり入っているのに、子供たちがガンガン食べてくれるし、なによりめちゃくちゃにおいしい！✨ 「ご馳走ミートソース」 そういえば、ミートソー…

どうも、ぼくです。 皆さん、ホットサンドメーカーはお持ちですか？ 我が家は相変わらず買ってないです。なぜなら… 「フライパンで作れるから～～～～！」 ということで本日は、フライパンで簡単に作れるホットサンドのレシピをご紹介しちゃいます。実は過去…

どうも、ぼくです。 クリスマスも終わりましたね❄ これからお正月もやってくるので、本当、冬は行事満載！！それに伴って、作るメニューもある程度決まってくるので、準備が大変ですよね …ここらでいっちょ、カレー休憩しませんか？ ということで本日は、い…

どうも、ぼくです。 いよいよ明日はクリスマスイブ❄ 2週間にわたってお送りしてきたクリスマスレシピですが、時短&お手軽な物が多かったので、本日は真逆の「時間がかかる本格的レシピ」をご紹介しようと思います 「舞茸と牛すねのワイン煮込み」 皆さん、ワ…

どうも、ぼくです。 ぼくの勝手なイメージなんですが、クリスマスとえば「ブロッコリーレシピ！」って気がしません？…あれ？ぼくだけ？ ということで、本日はブロッコリーを使った副菜をご紹介します（無理やり） 「ハッシュドかりかりブロッコリー」 普段は…

どうも、ぼくです。 昨日、クリスマスにおすすめのサラダとして「かぶのホットサラダ」をご紹介しましたが、本日はなんとメインディッシュとサラダが合体したレシピをご紹介しちゃいます！ 「サラダなチキンステーキ」 何がいいって…時間がないときに1品で済…

どうも、ぼくです。 本日もクリスマスメニューでお送りしていきます…この流れ、たぶん23日まで続くと思うから、前置き省こうかな…笑 今までご飯やメインものを紹介しているので、そろそろサラダをUPしようかな…と。ちなみにオシャレなのに短時間で作れます。…

どうも、ぼくです。 本日もクリスマスに使えるレシピを紹介していきますよ～～！✨ 今回は炊飯器に材料を入れて炊くだけ！クリスマスにぴったりなピラフ風ごはんのご紹介です。ちなみこれ…マジ旨で、もう何回作ったかわからない～ッ 「あさりのボンゴレ飯」 …

どうも、ぼくです。 みなさん、そろそろクリーム系食べたくないですか！？笑 実は2020年にTwitterにアップした、簡単なのに「絶対にダマにならない」ホワイトソースのレシピがあるんですよ…（ブログ公開までに2年って…） 本日は、そんなホワイトソースを使っ…

どうも、ぼくです。 引き続き、クリスマスにぴったりなレシピを載せていきますよ～！ちなみに本日は、我が家のハンバーグ四天王のうちの一人（？）のご紹介です 「トマクリ煮込みハンバーグ」 …え？どこら辺がクリスマスっぽいかって？ 赤と白がサンタっぽい…

どうも、ぼくです。 本日は、クリスマスの軽食にぴったりなパン料理をご紹介します 「スタッフドバケット」 こういうイベントごはんって「あつあつを食卓に並べなくていい」「事前に完成まで仕込んでおける」レシピが重宝するんですよね～！！ バケットの中…

どうも、ぼくです。 本日もちょっぴりクリスマスを意識したレシピです。手軽に作れるのに見栄えする、サーモンを使ったレシピをご紹介します 「サーモンのクリチソース」 みなさん、ディルって手にしたことありますか？ サーモンのカルパッチョなんかに最高…

どうも、ぼくです。 そろそろクリスマス近いので、今後はクリスマスめいたレシピを載せる回数を増やしていこうかな～なんて思っているところです。 …ということで、本日は早速「ミートボール」のレシピをご紹介していくのですが、いきなり正統派（ひき肉を使…

どうも、ぼくです。 以前、ご紹介した「パインパイ」を覚えているでしょうか。 パイナップル缶のパイナップルにパイシートを巻き、トースターで焼いた、サックサクジューシーなアレです！✨ 本日は、そんなパインパイの冬ver.をご紹介しちゃいます 「まんまる…

どうも、ぼくです。 少し悪口言うのですが（いきなり） チキンカツって、モサモサしませんか？ 鶏むね肉を使用しているからだとは思うのですが、子供たちが「呑み込みにくい！」と、イマイチ食べてくれない 事前にお肉をヨーグルトやブライン液（塩＋砂糖＋…

どうも、ぼくです。 この時期になると毎年作っているのですが、やっぱり今年も作ってしまったぜ… 「さつまいも羊羹の罪トースト」 セブンで売っている芋羊羹…ここ数年は、黄色い「安納芋羊羹」だったのですが、つい最近「紫芋羊羹」を発見！！なるほど、試し…

どうも、ぼくです。 最近、冬野菜が安くてとっても嬉しい！ 特にボリュームのある大根・白菜・ブロッコリーは、必ず家にストックしています。 本日はその中の一つ「白菜」を使用した焼くだけレシピをご紹介しちゃいます。なんと味付けは塩のみ…なのにべらぼ…

どうも、ぼくです。 本日はフライパンで作って、ドーンと食卓に出せる、お手軽×アツアツな丼ものレシピをご紹介しちゃいます 「とろとろトマたま天津飯」 マヨネーズを混ぜた卵は、ふわふわとろとろ～✨ 一緒に炒めているトマトはとってもジューシー！程よい…

どうも、ぼくです。 また罪なものを作ってしまった… きっかけは「おさつどきっ」というお菓子。素朴なさつまいもの甘みと、ぱりぱりとした食感、なによりも「おいもだからヘルシーで体に良い（と思っている）」という理由から個人的に大好き！ただ、たまにふ…

どうも、ぼくです。 あまりにも思い付きで作ってしまい(撮影するつもりがゼロだった)、しっかり撮れていないんですが… 前日の余ったかぼちゃの煮付けに、ピザチーズをしこたま入れて、餃子の皮を伸ばしたもので包んで両面焼いたら「簡易おやき」みたいで美味…