どうも、ぼくです。
あまりにも思い付きで作ってしまい(撮影するつもりがゼロだった)、しっかり撮れていないんですが…
前日の余ったかぼちゃの煮付けに、ピザチーズをしこたま入れて、餃子の皮を伸ばしたもので包んで両面焼いたら「簡易おやき」みたいで美味しかったので、本日はそちらのレシピをご紹介しようかと思います
「なんちゃってかぼちゃチーズおやき」
レシピ…あってないようなもんなんですけどね！！！笑
でも、紹介したくなっちゃうくらいの美味しさ。甘いかぼちゃ＋しょっぱいチーズ…そりゃぁ、合わないわけないのだよ😿✨
そもそもおやきって、薄力粉＋水を練った皮で具材を包んでいるわけで…ということは、薄力粉＋強力粉＋ぬるま湯で練って作る餃子の皮も、材料的には同じじゃん！と思ったのが、このレシピができたきっかけ（笑）
餃子よりも包むのがめちゃくちゃ簡単だから、気張らず試してみて～🙌
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜6つくらい
・かぼちゃの煮つけ4個（正味約80g）
・かぼちゃの半量のピザチーズ（30~40g）
・お好みで砂糖
・餃子の皮6枚
・水大さじ2
ということで、こちら前日に作ったかぼちゃの煮物です！！！
余談ですが、この煮物のレシピも以前UPしているのでのせておきますね
▼ ▼ ▼
かぼちゃ煮は、皮を取り除いて80gほど測ります
そこに半量のピザチーズも追加！
スプーンでぐるぐる混ぜれば具材の完成☄
味的にはチーズが多めなので、甘さよりもしょっぱさがかった味付けになるのですが、お好みで砂糖を追加してもらっても👌✨
それでは包んでいきましょう
餃子の皮を麺棒で軽く伸ばして、ぐるっとまわりを水で濡らします
…アッ、餃子の皮はできれば大判の方が良いです！包みやすい～っ
真ん中に具材をのせたら
ぐるっと折りたたんでいきましょう
最後のたたみ終わりで具材が見えないように、しっかり覆ってあげると◎
６つできたら、油をひいたフライパンに入れ
蓋をしながら弱火で3～4分焼きます
良い焼き色がついたら裏返し
水大さじ2を投入！
て蓋をし、再び3～4分焼きます。ここで蒸し焼きすることで、側面の生地にもしっかり火を通してあげます
両面よい焼き色がつけば完成✨
餃子と同じで、できたてが「カリッとろ～」としていて美味しい。時間が経ったらレンチンして温めればチーズは伸びるようになるけど、カリッとさは復活しないんだよね…
かぼちゃの煮物にチーズの濃厚さが加わって、まろやか美味しい～っ！！！
かぼちゃで美味しいってことは、さつまいもで作っても美味しいってことだと思うんですよね…なので今度は「スイートポテト＋ピザチーズ」で作ってみようかな★
餃子の皮が余っている時、かぼちゃのリメイクをお探しの時、是非ともお試しあれ！
それでは、またね👋
