どうも、ぼくです。 お正月の買い出しをしにスーパーへ行ったら、立派なせりが売られていました。せりって本当に美味しいですよね。この時期、大好きな野菜ランキングの上位に入ります。 思う存分せりが食べたくなったので、夜はせり蕎麦をすることに。鶏肉…

どうも、ぼくです。 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 今年もやってきました…クリスマス！！ 去年もレシピブログさんの連載で「市販のスポンジケーキ+…

どうも、ぼくです。 みなさん、クリスマスケーキってどうしていますか？ ちなみに我が家は毎年オーブンで焼いています。なんなら、今夜我が家のクリスマスパーティーがあるので、昨夜ジェノワーズを焼きました。 ※このブログで希少なオーブンレシピ！！ 人数…

どうも、ぼくです。 今年のクリスマスは来週中頃ということに、昨日気が付きまして… えっ、それじゃあ… 今週末にお祝いする人も多い！？ 「クリスマスレシピださな！！」 …ということで、大慌てでクリスマス向けのレシピイラストを描いたり、写真の編集をし…

どうも、ぼくです。 このブログではず～～～っと言ってきているのですが…自分、にんじんが苦手でして。 カレーに入っているにんじんは「カレー色」に染まっているので美味しく食べれるのですが、にんじんの甘み・風味をしっかり感じられてしまうと、だめ！食…

どうも、ぼくです。 寒い！寒すぎる！！！！ ここまで寒くなるとは聞いていなかった…とうとう一番分厚い上着を羽織り始めました。こんなんで、2月の気候に耐えれるのだろうか。。。 こう寒いと、アツアツ麺類が食べたくなりませんか？ チルドの袋麺も簡単で…

どうも、ぼくです。 皆さん、包丁のメンテナンスってどうしていますか？ シャープナーを使っている方、砥石を使っている方、どちらもいらっしゃると思います。シャープナーは手軽にできる反面、すぐまた切れなくなってしまったり…一方砥石は手軽にできない・…

どうも、ぼくです。 Q：突然ですが、お家で一番食べる魚は何ですか？ 「「我が家はダントツで「塩さば（冷凍）」です」」 子供達が「煮魚」が苦手なので、醤油で煮つける料理はもう少しお預け。塩焼きは良く食べてくれるのですが、アジやさんまは骨を除いて…

どうも、ぼくです。 みなさん、プリンは好きですか？ 卵が濃いプリン、抹茶プリン、いちごプリン、チョコプリン…いろんなプリンがあるけれど、自分は「黒ごまプリン」が一番好き！ …ということで本日は、黒ごまプリン好きな自分の為に作る、ゼラチンでお手軽…

どうも、ぼくです。 すっかり寒くなり、クリームソースが美味しい気候になってきました。 グラタンやドリア、ラザニアやシチューなど大人から子供まで大好きなメニューがたくさん。今年初めてクリームソースに挑戦しようと思っている方もいらっしゃるのでは…

どうも、ぼくです。 まず最初にお伝えしておくと、今回ご紹介するレシピは、企業様とのタイアップで作成させていただいたものになります。 …というと、皆さんブログを閉じようとする方が多いと思うのですが、ちょっと待った 実は今回のPR商品…長年愛飲してい…

どうも、ぼくです。 妻の仕事が忙しい時期になってきました。だいたい来年の７月頃まで忙しいらしいので、結構長い…！ 今まで9時前に家に帰宅できたのが、11時を過ぎてしまうので、夕食のメニューも「温め直して美味しい物」にシフトしていかなければなりま…

どうも、ぼくです。 気が付いたら12月！ 今日はめちゃくちゃ暖かかったので「今年は暖冬なのかな？」と一瞬思ったのですが、Xを見た途端その希望が打ち砕かれました… 12月なのにあったかいな…と思わせてからの冬 pic.twitter.com/pD0E8acoBe — アバンギャル…

どうも、ぼくです。 子供達が喜んで食べる野菜…それはじゃがいも。 「ほぼ炭水化的ポジでは？」と思いながらも、分類上は野菜とされているので、健康を保ってもらうためによく食卓に出しています。肉じゃがやポテサラよりも、フライドポテトが人気ですが、油…