どうも、ぼくです。
本日もクリスマスに使えるレシピを紹介していきますよ～～！✨
今回は炊飯器に材料を入れて炊くだけ！クリスマスにぴったりなピラフ風ごはんのご紹介です。ちなみこれ…マジ旨で、もう何回作ったかわからない～ッ🐚
「あさりのボンゴレ飯」
ボンゴレ飯のボンゴレは、パスタのボンゴレビアンコからとってます。
あさり缶＋トマト＋にんにくを一緒に炊くだけなのに、びっくりするほど美味しい✨オリーブオイルを回しかけて炊飯すれば、ご飯同士もくっつかず、しっかりパラパラに仕上がります。
追いバターすると、「飛ぶぞ」案件になるので注意👿笑
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2合分
・お米2合
・刻んだにんにく2片
・ミニトマト5～6個
・あさり缶1つ
・水適量（約360㏄）
・塩ふたつまみ
・オリーブオイル大さじ1
・バター15g
・お好みでバターや黒胡椒やパセリ
下準備として、お米は洗って浸水させておきましょう！
本来ならば「夏場は30分、冬場は1時間」というのですが、今回のご飯の場合はパラパラに仕上げたいので、そこまでしっかり浸水しなくてもいいと思います。(自分も30分くらい)
また、にんにく2片は刻み、ミニトマトは半切りにしましょう。以前も書きましたが、トマトはヘタの部分に汚れがたまっているので、ヘタを取り除いてから洗うようにするとよい！！…と、昔オリジン弁当でバイトしていた時に、店長から教わりました（笑）
炊飯窯にお米を入れたら、あさり缶の汁だけ投入！
身も一緒に入れてもいいんだけど、炊いた後に形が崩れがちなので、ぼくは後入れしてます。どちらでもOK✨
炊飯窯の2合のメモリまでお水を加えたら、塩、刻んだにんにく、カットしたミニトマト、オリーブオイルをひと回し。あっ、ピリ辛にしたいなら、輪切りにした鷹の爪を加えてもおいしいです🙌
あとは通常炊飯するだけ✌
炊けたら、あさり缶の身とバターを加え
トマトをつぶさないように優しく混ぜつつ、塩で味を調えましょう
お茶碗に盛り付けたら、好みで追いバター＋黒胡椒＋刻んだパセリを散らして完成！
あさり缶の旨味が凄まじすぎる！！口に運ぶたび、ふわっと香るあさりとバターの風味…最高です。あさり缶ってすごい。
昔はクラムチャウダーで使うことが多かったあさり缶だけど、今では専らボンゴレ飯のために常備してるほど。（子供たちがたくさんめっちゃ食べてくれるから、レギュラー入りを果たしてる）
動画はこちら！
炊くだけなので、忙しいクリスマスにもぴったり！是非お試しあれ🎄🎅
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それでは、またね👋
