どうも、ぼくです。 皆さん、フレンチトーストはお好きですか？ 我が家は家族で大好きなので、金曜の夜にフレンチトーストを仕込み、土曜のお昼に焼くのが習慣になっています。 ただ最近「甘いフレンチトーストをたくさん食べるのがきつくなってきたね…」と…

どうも、ぼくです。 みなさん、フォカッチャは好きですか？ 我が家はみんなフォカッチャが大好き！！！パン屋さんで購入するのも良いけれど、焼き立てのホワホワ食感が好きなので、3年くらい前からよく焼いています。 とっても簡単&しかもフライパンで焼けち…

どうも、ぼくです！ 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 【チーズ蒸しケーキ】 みなさん、「蒸しケーキ」って聞いたことありますか？ たまに菓子パンの…

どうも、ぼくです。 みなさん、クレープはお好きですか？ 我が家は、子供たちがお休みの日のお昼ご飯にクレープパーティーを開催しているので、結構な頻度で作ります。なんなら、クレープの為に泡立て済みホイップと果物缶を常備しているほど！ そんなクレー…

どうも、ぼくです。 お久しぶりです（笑） こんなにブログをお休みしたの久々かもしれない… 有難いことにここ1年でお仕事の量がドドドっと増えたのですが、その結果、お休みの日がない！徹夜をしても仕事が終わらない！という日々が6か月続きまして…頭痛でベ…

どうも、ぼくです。 今年も金木犀の季節がやってきました。 4年前から金木犀を育てていたのですが、当時は鉢植えの状態でマンションのベランダで育てていたため、なかなか花が咲かず… 去年から戸建てに引っ越して庭に植えたところ、メキメキ大きくなりまして…

どうも、ぼくです。 10月もフーディストノートの連載で、イラストレシピを公開させていただきました✨ 今月は【スイートポテト】を使ったアレンジレシピ2品です ▼ ▼ ▼ みなさん、スイートポテトを作る時ってどんなさつまいもを使いますか？ほくほく系よりも、…

どうも、ぼくです。 本日は十五夜～～～～～！ …ということで滑り込みではありますが、お団子のレシピをご紹介しようと思います。 頑張ってみたものの、レシピイラスト&動画撮影が間に合わなかったので…レシピイラスト+動画は、来年の十五夜に合わせてUPして…

どうも、ぼくです。 今年の十五夜は9月17日！ 十五夜というと「お饅頭」「おだんご」をお供えする方も多いかと思いますが、今までお団子系レシピをたくさん乗せているので、今年はふわふわな蒸しぱんレシピをご紹介しようと思います。 【かぼちゃ蒸しぱん】 …

どうも、ぼくです。 前回、ジップロックで漬ける梅シロップをご紹介させていただきましたが、今回も梅シロップのレシピを載せていこうと思います。 ※ちなみにジップロックで漬けることで「瓶の煮沸消毒がいらない」「使い終わった後の瓶がかさばらない」「冷…

どうも、ぼくです。 先日の誕生日に、仲の良い友達が素敵な商品を送ってくれました。これが、これ！ICHIBIKOさんの「いちごミルクのもと」✨ 知らなかったのですが「櫻井・有吉THE夜会」でも紹介されたらしいですね！美味しいのはもちろん、甘酸っぱいいちご…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、ピザは好きですか？ 我が家はおそらく、週に一回は食べてる…子供にとってチーズの力は本当に偉大で、普段のご飯は全然食べないくせに、ピザを出すとお腹がはちきれんばかりに食べる！！ ピザといっても、ナポリの釜の…

どうも、ぼくです。 みなさん、どら焼きは好きですか？ 我が家は次男が「あんこ王子」でして！日ごろからあんこを煮てあげるほど。だから勿論どら焼きもだ～～～いすき✨ お家でどら焼きを作る際、普通に焼くとどうしても「パサつく」「固くなってしまう」と…

どうも、ぼくです。 この土日はすごく暖かでしたね！暖房要らずだったのでびっくりしました。とうとう春がやってきたなぁ～ 春が来る＝そろそろ冬食材ともおさらばの時期牡蠣に春菊、さつまいも…冬の食材は好きなものが多いのでちょっぴり寂しいです。 …とい…

どうも、ぼくです。 むかしむかし…フランスに、ホテルを経営している「タタン姉妹」がおったそうな。 調理担当をしていたステファニーが、いつものようにアップルパイを作ろうとしたところ、誤って型に生地を入れずに、りんご・砂糖・バターだけで焼いてしま…

どうも、ぼくです。 明日は節分ですね 我が家は友達を呼んで、好きな具材を入れた海苔巻きを作る「恵方巻き大会」をしようかな〜なんて考えています。今年は何の具材を用意しようかなぁ✨ 節分と言えば、恵方巻き以外に忘れてはならない「豆まき」。 実家では…

どうも、ぼくです。 みなさん、さつまいもは食べていますか～！ そろそろ今年の旬（11～1月ごろ）が終わります…さつまいも大好き人間としてはとても悲しい…その間に、おさつレシピを更新しなくては✨ さつまいものおやつというと、みなさん何を思い浮かべます…

どうも、ぼくです。 明日1月11日は、愛猫「たかし」の誕生日。 今年で11歳になることに気づき、夫婦で「1月11日11歳じゃん！ぞろ目！！！」となぜか大喜びしてしまいました（笑） 大きな病気にかかることもなく、ここまでのんびり過ごしてきたたかし。上京し…

どうも、ぼくです。 みなさんは、5〜6個入りのクロワッサンを購入したことがありますか？ 我が家の朝はパン派なので、たまに購入するのですが、クロワッサンって時間が経てば経つほど、どんどんしけってきちゃうんですよね… そういう時、我が家には美味しく…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した「電子レンジ＋トースターで作れるラスク」を覚えておりますでしょうか！ お昼用に買っている食パンが賞味期限ぎりぎりになった際に、よくこのラスクを作っておやつにしているのですが、先日、出来心でキャラ…

どうも、ぼくです。 みなさんはかぼちゃ餅をご存じですか？ じゃがいも餅同様、片栗粉や白玉粉を加え混ぜて形成し、フライパンで焼いて作るほんのり甘いモチモチ食感のおかずです。 実はだいぶ昔にチーズ入りを一度掲載していたり✨ そんなかぼちゃ餅ですが……

どうも、ぼくです。 本日はHalloween✨ 子供達も、保育園でハロウィンイベントをするため、マリオとアラレちゃんの衣装を持って登園しました。ゲームをしたり、お菓子を食べたりするみたい。楽しんでおいで～ ここ数日、ブログの方もかぼちゃを多めにご紹介し…

どうも、ぼくです。 今月末はハロウィン✨ 最近は園芸店にめちゃくちゃ小さくてカラフルな「観賞用かぼちゃ」が売っていて、ついつい手を伸ばしてしまいます。このままだと家の中がかぼちゃだらけになる… そろそろハロウィン終わっちゃうけど、ドコモダケみた…

どうも、ぼくです。 本日は十五夜！ 朝はちょっぴり雲っていたけど、夜の天気はどうなるかな～せっかくだから、子供達とお月見ができたらいいな～ さて本日は、美味しすぎて夫婦の試食が手が止まらなかった「串だんご」のレシピをご紹介し用と思います✨ 「大…

どうも、ぼくです。 9/29はいよいよ十五夜 昨夜、空を見上げたら、満月まであと一歩の形になっていました。次男がもうすぐ3歳なので、今年はみんなでお月見だんごが食べれるね～ ということで、本日ご紹介するレシピはこちら 「2色のかぼちゃ白玉」 みてみて…

どうも、ぼくです。 本日も引き続き、十五夜レシピをご紹介していきます 突然ですが、みなさんは「萩の月」ってご存じですか？ ざらっとした舌触りのカスタードを、卵の風味が豊かなふわふわカステラで包んある仙台の銘菓です。福島に住んでいることは、友達…

どうも、ぼくです。 みなさん、クイニーアマンってご存じですか？ フランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子で、ブルトン語で「バターのお菓子」という意味。バターたっぷりパン生地の外側は、カリッカリの砂糖でコーティングされていてめちゃくちゃおい…

どうも、ぼくです。 最近、長男君のリクエストで休日のお昼に「ドーナツ」or「パンケーキ」or「フレンチトースト」を作っています。どれも子供たちが大好きで、一緒に調理できるもの。だいたい11時から準備をはじめ、1時間くらいかけて楽しく調理をします。 …

どうも、ぼくです。 もうすぐGW！みなさんは旅行の予定などありますか？ ちなみに我が家は現在、保育園から子供たちが胃腸炎をもらってくる→大人に移って、絶賛一家全滅中です泣 なのでGWの予定も立っておらず…むしろ夫婦共に仕事が疎かになっているので、在…

どうも、ぼくです。 新学期が始まって3週目。 ちょっぴりお疲れ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか？ （我が家の次男も環境になかなか慣れず、週末にとうとう蕁麻疹が出てしまいました…家にいるときはできるだけ好きなことをしてもらって、少しでも…