2022-06-01から1ヶ月間の記事一覧
どうも、ぼくです。 本日は漬けておくだけでお肉柔らか~な、鶏肉レシピをご紹介します! 「お肉やわやわタンドリーチキン」 材料を全部合わせたら、半日~1日漬けておいてフライパンで焼くだけ✌ 実はこれ、冷凍もできちゃいます◎ タンドリーチキンなのでカ…
どうも、ぼくです。 先日、フォロワーさんから立派なとうもろこしをたくさんいただきました✨自宅で育ているそうで、ゴールドラッシュという品種!皮が薄くてとても甘い~っ 我が家の子供たちはとうもろこしが大好物なので大喜び!次男に至っては生まれて初め…
どうも、ぼくです。 みなさんは焼きトマトってご存じでしょうか 焼くと水分が蒸発するので味がぎゅぎゅっと濃くなるし、 青臭さも薄くなってすごくおいしいのでオススメ!でも実は、ここにある材料を加えてあげるだけで、びっくりするほどフルーツな味わいに…
どうも、ぼくです! 先日、お昼にパフェを作ったら 、お嫁さんから大絶賛をいただきまして… 「めっっちゃうまい! これ、レシピ載せずに お店開いた方がいいよ!」 そこまで言ってもらえて凄くうれしかったのですが、そんな大層なもんじゃないのでレシピ載せ…
どうも、ぼくです。 夏といえばさっぱり×ほろ苦いコーヒーゼリーが美味しいですが、その正反対のとろける×濃厚なコーヒースイーツもオススメです。 ということで本日は一風変わったこちらのレシピをご紹介! 「ホワイトコーヒーぷりん」 牛乳にコーヒー豆を…
どうも、ぼくです! 本日は、みんな大好き照り焼き×さっぱりレモン×風味良いはちみつが食欲を誘う!テリッテリな一品をご紹介します。 「ハニーレモンチキン」 照りが鬼ヤバ~~~ これ、片栗粉効果+皮目からしか焼かないので、お肉がめちゃくちゃジューシ…
どうも、ぼくです。 以前から揚げない南蛮はいくつか載せていますが(柴漬けタルタルの揚げないチキン南蛮や、わさびタルタルをのせた揚げないポーク南蛮)、本日はまた違うタイプのチキン南蛮をご紹介! 「とろなすピリ辛チキン南蛮」 甘酸っぱい揚げないチ…
どうも、ぼくです。 夏は冷たいもの&辛いものを作る頻度が明らかに高くなりますね~笑 ということで、本日はアツアツで辛旨なごはんをご紹介します 「フライパンビビンバ」 ビビンバはフライパンで作るとガチで旨い…食べる手が止まらなくなる… ず〜っとアツ…
どうも、ぼくです。 最近いろんな野菜が高騰している中で、ピーマンとなすの価格が落ち着いているので、常に野菜室にストック中! ということで、本日はそんな野菜たちを使ったお手軽な一品をご紹介します 「ピーマンとナスのまるまる煮」 なんとこれ、ピー…
どうも、ぼくです。 数年前に食パンで作るカリカリラスクのレシピをのせたと思うのですが、先日出来心でセブンのディニッシュブレッド版を作ったら、食パンに比べてサクサク度がアップ!!!口の中で弾けてサイコーでした! ということで本日ご紹介するのは …
どうも、ぼくです。 今回は、にんにくゴロッゴロ! 夏に食べたい元気のでる鶏肉料理をご紹介します! 「スタミナチキン」 鶏肉2枚に対し、にんにくは1個半使用!笑 にんにく多めだけど、あらかじめレンチン加熱することで、科学的なあれこれが起きて(※)食…
どうも、ぼくです。 暑い日はさっぱりした麺類もいいけど、ジュワッと辛いカレーもいいよね〜!!…ってことで、本日ご紹介するレシピはこちら! 「ジュワうまドライカレー」 カレールーを使わずにカレー粉でつくるので、さっぱりしているし風味が良い✨今回は…
どうも、ぼくです。 本日は、にんにく×じゃがいも×チーズをオイルに入れて加熱した、罪深レシピをご紹介します。パーティーメニューにもぴったり✨ 「ガリぽてカマンアヒージョ」 とろっとろでカリッカリで、ほっくほく! ガーリックの風味がしっかり効いてい…
どうも、ぼくです。 先日お昼に作ったキムチそうめんが美味しすぎて、噛まずに飲んだんじゃないかってくらい爆速で完食してしまいました!…ということで、本日ご紹介するのはこちら! 「ピリ辛キムチそうめん」 コチュジャンとお酢が利いた、さっぱり×ピリ辛…
どうも、ぼくです。 突然ですが、スーパーで売っている「大阪王将の冷凍餃子」って食べたことありますか?これ、冗談抜きで水餃子界隈でダントツのうまさだと思います…もうね、ぷっるぷるのモッチモチ! スープに浮かべて食べてもいいんだけど、レンチンして…
どうも、ぼくです。 皆さん、圧力鍋はお持ちですか? 我が家は持ってはいるものの、重いし洗う部分が多いしで億劫になりがち…その代わりに炊飯器を使用することがとても多いです! ということで、本日ご紹介するのは炊飯器で簡単柔らか~☆ 「手羽大根のやわ…
どうも、ぼくです。 先日、行きつけのBARで酒のアテに出してもらったメニューが美味しすぎて、作り方教えてもらいました。マスターに「レシピ出してもいいよ!」と言われたので、ご紹介しちゃいます 「美味しすぎる大根メンマ」 塩だれメンマの大根ver! 程…
どうも、ぼくです。 スーパーでちらほらとうもろこしが並ぶ季節になってきましたね!✨先日、1本120円でだったので光の速さで買ってしまいました。 茹でたり、揚げたりといろんな調理法があるけれど、とうもろこしと言ったらやっぱりこのレシピ! フライパン…
どうも、ぼくです。 みてみて! すごい綺麗なのできちゃった… そして見た目に負けないくらい美味しい✨ 「紫陽花色の大理石ゼリー」 そろそろ梅雨…ということで、紫陽花をテーマに冷菓を作ってみました。ゼラチンとかき氷シロップで自分お好みの紫陽花色にで…
どうも、ぼくです。 突然ですが、炒飯を作る際に焦げたりべちゃべちゃになって困った経験はありませんか?個人的にはべちゃっとしている炒飯は「家庭の味っぽくていいよなぁ~」とも思うのですが、もしパラパラを目指しているならおすすめの方法がありますよ…
どうも、ぼくです。 皆さん、メンマが万能ですよ~~! 以前何度かメンマレシピをご紹介してきましたが、うま味がたっぷりなので少ない調味料でも味付けがバチっと決まる☆ ということで本日はメンマを使用したレシピをご紹介します! 「まるで青椒肉絲な焼き…