どうも、ぼくです。
本日は漬けておくだけでお肉柔らか～な、鶏肉レシピをご紹介します！
「お肉やわやわタンドリーチキン」
材料を全部合わせたら、半日～1日漬けておいてフライパンで焼くだけ✌
実はこれ、冷凍もできちゃいます◎
タンドリーチキンなのでカレー味ですが、ヨーグルトのおかげでかなりマイルドな仕上がり！お子さんも美味しく食べられますよ✨
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜手羽元10本分
・手羽元10本
A 無糖ヨーグルト大さじ4
A カレーパウダー大さじ半分
A 生姜チューブ小さじ1
A にんにくチューブ小さじ1
A 塩小さじ3分の2
A レモン汁小さじ1
A 砂糖小さじ1
・お好みで付け合わせの野菜
（今回はズッキーニ1本・トマト・レタス）
手羽元は骨の横（太い部分）に隠し包丁を一本入れておくと、火の通りが早くなるし、肉に味がよく染み込みます！（面倒ならしなくてもOK）
ビニール袋に手羽元とAを入れたらよ～～～く揉み混ぜ
空気を抜いて冷蔵庫で半日～1日漬けておきましょう
ちなみにS&Bのカレー粉を使用しました
そしてこちらが漬け終わったもの！
肉の部分を手で押してもらうとわかるんだけど、めっちゃ柔らかくなってる～～～✨
そうしたらフライパンに並べて
蓋をし、弱火で5分加熱。
蓋を取ったら
表面によい焦げ色がつくまで焼いていきましょう
おっと！
付け合わせの存在を忘れていました💦
今回はズッキーニを輪切りにして焼き
タンドリーチキンと合わせていきます
勿論、付け合わせはなくてもOK～👌
レタスを敷いた皿にタンドリーチキンとズッキーニをのせ、トマトを添えれば完成です
お肉にしっかり良い味が染みてる～！
そしてしっかり柔らかい🙌
辛くしたい場合は、漬ける段階でカイエンペッパーを少量（これ、少しでもめちゃくちゃ辛いので注意！）加えてみてね！
また、冷凍保存もできるので、手羽元が安いときに仕込んでおくと楽です✌（解凍する際は、料理を作る日の朝に冷蔵庫におろし、ゆっくり溶かしてあげると◎）
是非是非、お試しあれ！
それでは、またね👋
