BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

おこげがンまい!フライパンで炊く「とうもろこしご飯」

どうも、ぼくです。

 

スーパーでちらほらとうもろこしが並ぶ季節になってきましたね!✨先日、1本120円でだったので光の速さで買ってしまいました。

 

茹でたり、揚げたりといろんな調理法があるけれど、とうもろこしと言ったらやっぱりこのレシピ!

フライパンで炊く「とうもろこしご飯」

これ、Twitter投稿で460万回再生されていて、この時期一押し! 作り方も、材料をフライパンに入れて 加熱していくだけなのでとっても簡単✨

フライパンで炊くのに抵抗があるなら炊飯器でも作れちゃうよ✌

 

おこげ×とうもろこし×バター醤油が本当にうまい!熱いうちに、わしわしかき込んじゃってください🙌

 

それでは、いってみよう~!

 

 

🍚🌽🥢🍚🌽🥢🍚🌽🥢🍚🌽🥢

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2合分

・お米2合(30分浸水する)

・とうもろこし1本

・ベーコン100g

A 水380㏄

A 酒大さじ1

A 塩小さじ2分の1

・お好みでバター、醤油、黒胡椒、青ねぎ

 

下準備として、お米2合は30分ほど浸水しておいてね

 

とうもろこしの皮を剥いたら、底の軸を少し切り落として立て、包丁を滑らせるように実を削ぎます。刃を深くまで入れちゃうと、かたい部分まで削げちゃうので注意!

そうそう、芯は捨てないで!!!ここから良いだしがめっちゃでるので、半分にカットして一緒に炊きます

もう一つの具材のベーコンは、一口サイズの角切りに!

 

そうしたらフライパンに、水を切ったお米→ベーコン→とうもろこしの実と芯→Aの順に入れ、蓋を取ったまま強火にかけましょう

 

ぼこぼこ泡が出るまで沸騰したら、蓋をして弱火に落とし、10~15分加熱!

 

水分がなくなったら蓋をしたまま強火にして1分加熱。こうすることでお焦げができます✌(ぱちぱち音が鳴っていればうまくいっている証拠!)

 

そのまま火を消し、蓋をとらずに10分蒸らせば完成~!

 

バター、醤油、ねぎ、黒胡椒をお好みの量かけて召し上がれ!

バター醤油だけでも美味しいのに、とうもろこしの風味豊かなごはん+プッチプチの甘いとうもろこしが…本当…最高すぎ…

 

ちなみに材料紹介でとうもろこしを1本入れると書きましたが、2本入れてもよいです。より贅沢なとうもろこしご飯になっちゃう~👼

 

 

ちなみに動画はこちら

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www.youtube.com

 

 

とうもろこしが安く手に入ったら是非!

それでは、またね👋