BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

サラダ

料理といえるのかわからないほど簡単で美味しい「まるでフルーツなトマト」

どうも、ぼくです。 みなさんは焼きトマトってご存じでしょうか 焼くと水分が蒸発するので味がぎゅぎゅっと濃くなるし、 青臭さも薄くなってすごくおいしいのでオススメ!でも実は、ここにある材料を加えてあげるだけで、びっくりするほどフルーツな味わいに…

献立レシピ「ハッシュドポーク&ねぎとなすのマリネ」

どうも、ぼくです。 本日はラストの献立レシピ!今回のテーマは洋食です 主食・ルー不使用のハッシュドポーク 副菜・ねぎとなすのマリネ ハッシュドポークはルーを使わないので思い立ったらすぐできるケチャップと照り焼きの中間のような、ちょっぴり甘めの…

献立レシピ「揚げないしば漬けチキン南蛮&オニオンサラダ」

どうも、ぼくです。 前回に引き続き、献立レシピになります。今回のテーマは和食!! 主食・しば漬けチキン南蛮副菜・オニオンサラダ 柴漬けが香るタルタルがさっぱりしてうますぎ!チキン南蛮は揚げずに片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。柔らかジュー…

「アボカドとみょうがの和え物」が異常にうまい

どうも、ぼくです。 皆さんは、冷蔵庫(野菜室や冷凍庫含め)に必ずストックしているものって何ですか?結構いろいろあると思うんですが、自分は「大葉・みょうが・にんにく・レモン」です。香味野菜大好きすぎる~✨ ということで今回は香味野菜を使って、和…

たまにはド定番レシピでも…レンチンひとつで!「かぼちゃサラダ」

どうも、ぼくです。 本日はレンジ調理で簡単&我が家のド定番レシピをご紹介します 「かぼちゃサラダ」 たまには普段から作っているなんでもないレシピもいいかな…なんて!今回は玉ねぎとソーセージを入れていますが、具材はアレンジ自在なのでお好みのもので…

とろとろなすとサクサク揚げ玉の「さっぱり香味サラダ」

どうも、ぼくです。 最近おやつや主食などのレシピばかりUPしていたので、本日は暖かくなってくる今の季節にぴったりのお手軽サラダをご紹介しちゃいます! 「さっぱり香味サラダ」 我が家の大人たち、香味野菜が大好き(大声) 子供たちにはまだ早いので、…

まるでフルーツ!「プチトマトのりんごシロップ漬け」

どうも、ぼくです。 仕事で「色どり役」として使用するプチトマト、でもどうしても余ってしまいがち。 もちろん、大人はドライトマトにしてパスタに入れたり、マリネにしたりといろいろ消費使用があるのですが…こ、子供がなかなか食べてくれない!!!! 世…

新玉がでたらまずはこれ「たまらん新たまサラダ」

どうも、ぼくです! 昨日、商店街の八百屋さんの前を通ったらまさかの「新玉ねぎ」が売っていてびっくり!!!あれ!?新玉って春じゃなかったっけ!!! 我が家の大人たちは新玉が大好きなので光の速さで購入し、早速作りましたよ~~~!シンプルで一番う…

バター+レーズン+くるみの「スイートかぼちゃサラダ」

どうも、ぼくです! 気が付けば12月も折り返し。 そしてクリスマス&お正月とイベントオンパレード!…去年まで子供が小さいからとしっかりクリスマスを行っていなかった我が家でしたが、そろそろ3歳の長男が「クリスマス」「ツリー」「サンタさん」を認識した…

かつお節香る!「きゅうりとカマンベールのだしオイル漬け」

どうも、ぼくです。 先日「かつお節×オイル=旨味爆発」なレシピを紹介しましたが、まだまだあります!かつお節レシピ✨ ということで本日ご紹介するのはこちら! 「きゅうりとカマンベールのだしオイル漬け」 材料を保存袋に入れて、冷蔵庫で半日漬けるだけ…

血液サラサラになってる気がする…「鮭on玉ねぎのレモンマリネ」

どうも、ぼくです。 我が家はスライスオニオン大好き一族でして、新玉以外に普通の玉ねぎでも、よく玉ねぎサラダを作ります。 (胃が痛くなるので、結構水でさらすけど) ということで、本日はそんなスライスオニオンを使ったレシピをご紹介します。 「鮭on玉…

もう何度作ったかわからない「とろとろ白だしなす」

どうも、ぼくです! 以前、レンチンでできる「白だし漬け」のレシピをご紹介したのですが、本日はそれでナスを作ったら美味しかったよ〜〜〜という報告レシピ(?)になります‼️ 「とろとろ白だしなす」 なすをレンチンで加熱すると、ありえないくらいとろとろ…

簡単すぎて永遠に作っちゃう「白だし漬け」

どうも、ぼくです。 知らなかったんですが、東京って 梅雨入りしたんですね!!!!! どうりで雨が多いわけだ~~~~☔ レシピの方も「THE夏レシピ」多めで お届けできたらな…と思います☀ ということで、本日のレシピはこちら 「レンチンだけの白だし漬け」…

卵好きに捧ぐ「旨辛!卵ナムル」

どうも、ぼくです。 みなさん、卵は好きですか~~~~!!! (なんだなんだ!? デジャブか!?) 昨日、半熟卵の早見表をご紹介したので さっそくたまごレシピをかきますね!(笑) この時期にさっぱり美味しい~~~ 「旨辛!卵ナムル」 たまご好きの皆…

パスタソースはサラダに使ってもいい

どうも、ぼくです。 「パスタソースを、パスタに使わなくてもいいじゃない」byぼく (突然こんなこと言ってますけど、正常です) 最近、西友さんとお仕事する機会が増え、 今まであまり手にしなかったレトルト食品 (パスタソースやレトルトカレーなど)を家…

レンチンだけのちょっとオシャレなにんじんサラダ

どうも、ぼくです。 レシピブログなのであまり暗いニュースなどの話はしたくないのですが、少しだけ… 今朝から取り上げられている京アニの事件、本当に胸が苦しくなります。 上手いことは言えませんが、必死にお仕事をして、とても素晴らしい作品を作ってい…

ツナと白菜のだしマヨサラダ

俺、この仕事終えたら…岐阜の実家へ帰るんだ……… どうも、ぼくです。 ペロッ、これは…死亡フラグ!!! 結婚の挨拶以来、実家へ帰っていなかったので、今年の夏休みは実家へ帰ろうという話に。子供も産まれたしねぇ! ちなみにぼくは、生まれも育ちも福島でし…

めちゃウマ鶏照り焼きのサラダ

2週間ぶりです、こんにちはーーー!!!!ぼくです!!!!(大声) 以前の記事ですこしお話はしていたのですが、ブログをお休みしていた間、新刊レシピ本の撮影会で大忙しでした。 空っぽにしておいた冷蔵庫・調理台も、撮影会後には料理・食材・調味料で溢れ…

茄子とおろしポン酢のガーリックチキン

今朝8時。仕事を終え、ようやく寝付いたころに管理人さんに起こされました。どうも、ぼくです。 「雨が降ってるよ〜!干してたカーペットしまった方がいいよ〜!」な親切チャイムだったのですが、とても悲しかった!笑 さてさて、本日のレシピはこちら。 「…

三つ葉とザーサイのナムル

今日はめちゃくちゃいい天気でしたねーーーー!朝から珍しく活動的でした。どうも、ぼくです。 普段はめちゃくちゃ夜行性なんですけどね。カーペットを洗ったり、風呂の壁を念入りに洗ったりと、朝からめちゃくちゃ家事しました。 天気がいいとやる気が出る…

パリパリ中華クラゲもどき

完全に夜型生活なので18時すぎると元気になります。どうも、ぼくです。 息子くんが生まれてから、わざと昼夜逆転をして子育て中。12時に起床し、22時まで家事と育児の時間。そこから7時まで仕事をして、お嫁さんにバトンタッチ。出勤まで育児と家事をしても…

フォロのドレッシングはつよい

天気が良かったので、散歩がてら、息子くんと武蔵小金井へ行ってきました。どうも、ぼくです。 武蔵小金井のアカチャンホンポの品揃えがとても優秀でして…服がとっても可愛いんです( ˘ ˘ )気づいたらめっちゃ買ってました。笑 さて、タイトルのドレッシング…

酢醤油のさっぱりサラダ

今日はめちゃくちゃ晴天の中、薄暗い部屋でひたすらパソコンに向かっていました。どうも、ぼくです。 うーん!めっちゃ損した気分! さて。昨日は試作会という名目の飲み会でもあったので、今日は体に良い和食にしました。 ・秋刀魚の干物 ・豆腐とわかめと…