BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

レンチン→漬けておくだけ!「まるごと玉ねぎ漬け」

どうも、ぼくです。

 

8月もそろそろ終わりますが、まだまだ火を使いたくない気候が続く今日この頃…

 

そこで助かるのは放置系料理!!

作業の合間にレンチンだけしておく~とか、漬けておく~ってできるし、気が付いたら完成しているって素敵すぎか。(個人的にはぬか漬けもそのジャンルだと思っている)

 

ということで、本日はおつまみにもなりうるお手軽一品をご紹介します。

「まるごと玉ねぎ漬け」

見た目、ワイルドじゃね?笑

調理方法はまさに放置系。レンチン→たれに漬けて冷蔵庫で冷やせば完成です🙌

 

玉ねぎの甘み+たれがしみ込んでよい味に!また、潰しにんにくを加えているので、かなりパンチのある風味👊(もちろん、にんにくが苦手な方は量を減らすか、入れずに作ってもらってOK)

 

それでは、いってみよう~!

 

 

🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅

 

 

材料はこちら💁‍♂️<玉ねぎ1個分

・玉ねぎ1個

A 潰しにんにく1片(芽は取る)

A 塩小さじ半分

A ごま油小さじ1

A めんつゆ大さじ2

A 水180㏄

 

玉ねぎの皮を剥いたら、十字に切り込みを入れましょう。だいたい芯付近を1~2㎝残す感じでOK!

 

まるごとラップをしたら、お皿にのせて500wで6分レンジ加熱します

 

レンチンしている間にAを混ぜて、漬けだれを作っておきましょう。

 

ジップロックにたれとレンチンが終わった玉ねぎをIN!

空気を抜いて密封し、冷蔵庫でキンキンに冷やせば完成(だいたい3時間)

 

これ、ビールにもしっかり合います🍺

 

 

同じ方法で、オクラやズッキーニなども美味しく漬けられるので、お好みの野菜をどんどん漬けてみて下さい🙌

 

ちなみに他の放置系レシピ

 ▼ ▼ ▼

 

残りの夏を共に生き抜こう👿!!

それでは、またね👋