どうも、ぼくです。
本日はえびレシピです👏ヒュ～！
えび…大人も子供も大好きなので、いつもみんなで食べれる料理を作りがち。以前ご紹介したガーリックシュリンプもそのうちの一つです。
でも、たまには大人が美味しく食べれるえび料理もたべた～～～い！！！…ということで本日ご紹介するのは
「えびとアボカドのピリ辛香味サラダ」
香味野菜をたっぷり使用した、ピリ辛ドレッシングで食べるサラダです。えびは片栗粉をまぶして焼くからプリップリ✨
香味ドレッシングのおかげで、濃厚なアボカドもさっぱり食べれちゃうよ✌
それでは、いってみよう～！
🦐🥑🦐🥑🦐🥑🦐🥑🦐🥑🦐🥑
材料はこちら💁♂️＜2人分
・えび200g
・塩ひとつまみ
・片栗粉小さじ2
・ごま油大さじ1
A ねぎ2分の1本（みじん切り）
A 醤油大さじ2と半分
A 酢大さじ1と半分
A 砂糖小さじ2～（好みで甘さ調整）
A ラー油好きなだけ
・アボカド1個（ダイス状）
えびは殻を剥き、つまようじなどで背わたを取ります
塩→片栗粉の順番でまぶしたら
ごま油を引いたフライパンで焼いていきましょう！
色が変わって、プリップリになったらOK🦐
次にドレッシングを作っていきます
小皿にAを入れて混ぜ合わせていきましょう。今回は入れていませんが、にんにくチューブや生姜チューブを加えると、より風味がUPしておいしいです✌
最後にアボカドをダイス状にカットしたら（空気に触れる時間が長いと変色するため、最後にカットするのがオススメ。それが無理なら、カットした後にレモン汁を絡めておくとよいです）
えびと一緒に皿に乗せ
ドレッシングをかけて完成です🙌
魚介サラダ版、油淋鶏みたいなかんじ！
ねぎのシャキシャキ感、アボカドのねっとり感、えびのぷりぷり感が口の中が楽しい！お酢とたっぷりの香味野菜のおかでで、夏でももりもり食べれるサラダです🙌
※辛いものが苦手な方は、ねぎ（みじん切り）をレンジ加熱＋ラー油を加えずに作ってみて！十分美味しいドレッシングになります
ちなみに、他のえびレシピはこちら！
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夏に美味しいさっぱりサラダ、是非お試しあれ！それではまたね👋
