どうも、ぼくです。 みなさんは、吉池で売っている「牛ソフトモツ」をご存じでしょうか。 最近めちゃハマっている吉池の『牛ソフトもつ』いわゆる小腸(ホソ)なのだが、一切れが大きく、モツ鍋に入れるとプリップリで最高に美味い。正直下手なモツ鍋屋はもち…

どうも、ぼくです。 寒くなってくると、温かいお豆腐料理がおいしい！ 湯豆腐やお鍋も良いけれど、たまにはこんな一品はいかがでしょうか✨ 「自分で揚げる厚揚げ」 皆さん、厚揚げって自分で揚げたことってありますか？ 実は、スーパーで購入する「厚揚げ」…

どうも、ぼくです。 スーパーで買い物をしていたところ、お湯を注いで混ぜるだけの「まぜのびチーズソースの素」を発見。ハウス食品さんの新商品らしく…え、なにこれ便利！！！ ハウス まぜのびチーズソースの素 67g ×5個 [お湯を注いで混ぜるだけ 冷めても…

どうも、ぼくです。 今朝、保育園に子供を送る際にマフラーがいらなかったので「どんどん春になっているんだなぁ」と実感。寒いと全く動けない人間なのですごく嬉しい！！…まぁ、花粉の心配はあるんだけれど（笑） さて、本日でさつまいもレシピ強化週間もお…

どうも、ぼくです。 みなさん、豆腐って好きですか？ 自分は小腹がすいたら豆腐を食べるレベルで大好き！昔は完全に絹派だったけど、最近は風味がしっかりある木綿もよく食べる用になりました。 本日はそんな木綿豆腐を使った、ヘルシーなのに激うま！おつま…

どうも、ぼくです。 ここ最近、クリーム系の料理を作る回数が増えました。特にグラタン！好き嫌いが多い子供たちがもりもり食べてくれるので本当に助かる～◎ とはいえ、バター・牛乳・生クリーム・チーズがたっぷりなので、ちょっぴり体への負担も気になる所…

どうも、ぼくです。 先日、とうめし(おでんの汁で煮込んだ豆腐を、ご飯の上に乗せて食べる)みたいな肉豆腐が食べたくて作ってみたら、想像以上に美味しすぎたのでご報告を！！！ 優しいお味で体に染みる〜〜〜 ということで本日ご紹介するのは 「とうめしみ…

どうも、ぼくです。 本日は、我が家の子供たちの間で取り合いになった、柔らか＆サクサク食感のナゲットレシピをご紹介します。 「ふわもちツナ豆腐ナゲット」 咀嚼が苦手でお肉がまだ上手に食べれない子供たち用に良く作るツナナゲット。ツナのおかげでうま…

どうも、ぼくです。 みなさん、巾着たまごってご存じですか？お揚げの中に卵を落とし、甘じょっぱいたれで煮るお弁当にも最適なおかずなのですが、本日はその卵を「ふわっふわなつくね」に変えたレシピをご紹介します。 「ふわとろ～鶏巾着」 鶏ひき肉と豆腐…

どうも、ぼくです。 みなさんの家では、お好み焼きに何を入れますか？ 揚げ玉も美味しいし、大葉も香りが良い～！エビも好きです。キャベツの切り方も、千切りとみじん切りとではだいぶ食感も変わって面白いし、とろろを入れるとまたふんわり度が増して美味…

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか？ ぼくは専ら「SUKIYAKI！」 （なぜローマ字にしたし…） 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…

どうも、ぼくです！ 今日から１２月！今年も残すところ１カ月となりました…は、早すぎる！！！！ そういえば４月から始めたこのブログもなんだかんだ続いていて、ちょっと一安心。（いままでずっと三日坊主だったので個人的にはめちゃくちゃ頑張った…笑）こ…

どうも、ぼくです！ あああ、８月ラスト！ もうすぐ夏が終わってしまう〜！！！ 暑いのは苦手ですが、夏の食べ物大好きなんですよね…果物も野菜も。桃やスイカ、また一年後に会おうね（今年は桃を３回以上お取り寄せしたほど） そしてそろそろ食べ収めのゴー…

どうも、ぼくです。 先日投稿した「とろっとろ豆腐もち」をご存じでしょうか？Ｔｗｉｔｔｅｒではインプレッションが４１4万を超えてちょっとしたプチバズりになりました。（ありがたい…） 出来心で、この豆腐もちにアイスを加えたところ… デデデデ～～～～…

〆切まで残り6日！どうも、ぼくです。 昨日はしゃるくんが遊びに来てくれて、息子くんの面倒を見てくれました。お陰でブーストをかけられた( OO)/ありがとーーう！ 残りは ・カバーのイラスト ・カバーを外した時のイラスト ・はじめに の挨拶ページ ・番外…

Twitterを開けば「平成」「令和」で埋め尽くされててびっくりしてます！どうも、ぼくです。 渋谷なんかは人でごった返してるらしいですね…帰省しないお正月みたいなものか！ 年号が変わることに対して、イマイチ凄さを感じられていないけど、きっと、すごく…