どうも、ぼくです。
今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！
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突然ですがみなさん、数年前に雪見だいふくから「生チョコが真ん中に入った商品」が販売されていたのをご存じでしょうか…
ここ数年は、お餅抜きの「ガナッシュだけでアイスをつつんだもの」などが売られているのですが…ちゃうねん！！！！お餅+ガナッシュ+アイスの商品が食べたいのよ😿
※一応、小さいアイスがたくさん入ったBOX版なら、去年販売していたみたいです。今年はまだ、売られた形跡がない…ぐぬぬ。食べた過ぎる
そこでワタクシ、ふと、ひらめきました。
「アイスにガナッシュ&餅を乗せ
一緒に食べれば、それってほぼ
生チョコ雪見だいふくでは？
………と！！！
…ということで作ってみたところ、かなり美味しいレシピができちゃった！！！包まなくていいから失敗も少ないし、なによりも好きなだけガナッシュを増やせちゃう🔥
【ガナッシュもちアイス】
特に、この上に乗っているお餅には秘密がありまして…切り餅を加熱したときよりも、とろとろのび～～～～～る！！！！
冷たいアイスの上に乗せても、とろとろのび～～～～～る！！！！
美味しさの秘訣は「お豆腐」。
切り餅に砂糖と豆腐を混ぜ込むだけで、とろっとろな食感を楽しむことができます。
あと個人的に、お豆腐が入ることでたんぱく質も摂れるし、カロリーも減らせるから、罪悪感が薄れて（薄れていいのか？）凄く良いなって思ってます🤭笑
詳細は上のURLで見ていただきたいのですが、ちょっぴり作り方を写真でご紹介していきますね～～！
↓ ↓ ↓
アイスは好きなものを使っていただいてOK！
ちなみに今回はMOWのミルクを入れた記憶があります。個人的にはここにチョコアイスを入れて「チョコ攻め」を狙うのもアリだなぁ～と。
表面を平らにならしたら、冷凍庫へ！！！
続いてガナッシュ作り。
耐熱容器にチョコレートと生クリームを入れて、レンジで30秒チン！
中心部分をぐるぐる混ぜていくと
綺麗なガナッシュの完成！（即出来✨）
先ほどのアイスの上に、めいっぱい乗せちゃいましょう。先ほど同様、表面を平らに整えたら冷凍庫へ～～～！
最後にお待ちかね。とろけるお餅の作り方です✨
耐熱容器に、切り餅+ひたひたに浸るまで水を注いだら、500Wで1分半レンチン！切り餅がしっかり水分を吸って、柔らかくなります
お湯を座ざっと捨てたら、砂糖を加えてねりねり
滑らかになったら、お餅の半分の重さのお豆腐を加え混ぜて完成です。お餅と合わせて混ぜるだけで、自然とお豆腐の塊がなくなるので事前に潰す必要ナシ！
練り上げた時の、伸び具合…最高です✨
先ほどのアイス+チョコの上にお餅を乗せて、召し上がれ🙌
口の温度でとろけるガナッシュ+アイスに、ねっとりとしたお餅が加わり、お口の中が至福…！！！！お餅が固くないのもポイントが高いです（自画自賛）
上でご紹介させていただいた、連載のURLの方にはレシピイラストも載っているので…是非、よろしければ遊びに行ってみて下さい😎
このお餅、今回はアイスの上に乗せていますが…実は「固くならないおもち」としていろんな味で楽しむことができます。きなこ餅をまぶしてもいいし、ぜんざいの上に乗せてもいい✨是非、お好みのアレンジで楽しんでみてね！
それでは、またね👋
