BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

すき焼きの「〆だけうどん」

どうも、ぼくです。

 

めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか?

ぼくは専らSUKIYAKI!」

(なぜローマ字にしたし…)

 

甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。

そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆だけが食べたくなったので、それっぽいものを即席で作ったらめちゃ旨!!!その名も

 

【すき焼きの〆だけうどん】

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(センス皆無か…)

 

ちなみに写真の時は冷凍庫で眠っていた豚肉で作ってます(笑)…つまり、牛でも豚でも美味しいってこと!!!

また、うどん→そばに変更しても◎

 

それでは、いってみよう~~~!

 

 

🐖🐄🐣🐖🐄🐣🐖🐄🐣🐖🐄🐣🐖🐄🐣

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2人分

・ネギ2本

A 厚揚げ半分

A 醤油60cc

A みりん60cc

A 水100cc

A 砂糖〜大2 

・うどん2玉

・牛(豚でも)肉130g

・お好みで卵2個

 

まずは油をひいたフライパンで、ネギをじ〜っくり焼きます。ごく弱火で蓋をしつつ焼き、時折ひっくり返してあげると◎じっくり焼くことで、ねぎがびっくりするくらいに甘く、美味しくなるよ✨

 

ねぎに火が入ったら、Aを投入。

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沸騰したらうどん2玉も入れてひと煮立ちしましょう!

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最後に牛(豚)肉を加え、赤いところがなくなるまで火を通したら完成🙌

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しっかり火を通すように言いましたが、お肉が固くなってしまうので煮込み過ぎないように!(固くならないためにお肉を最後に加えています)

 

あとは器によそい、卵をのせ、お好みで七味をふってお召し上がりください。ベースがすき焼きの味なので、甘めのたれになっています。お好みで砂糖の量を調整して、しょっぱめにしても!

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お肉とうどんに卵を絡めて食べれば、濃厚×甘じょぱい味が口いっぱいに広がる…これぞまさに〆の楽しみ方!!!!これが食べたかったのよ~~~笑

 

みなさんも是非、お手軽に「〆だけ楽しめるうどん」を作ってみてね!

それでは、またね👋