どうも、ぼくです。
めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか？
ぼくは専ら「SUKIYAKI！」
（なぜローマ字にしたし…）
甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。
そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆だけが食べたくなったので、それっぽいものを即席で作ったらめちゃ旨！！！その名も
【すき焼きの〆だけうどん】
（センス皆無か…）
ちなみに写真の時は冷凍庫で眠っていた豚肉で作ってます(笑)…つまり、牛でも豚でも美味しいってこと！！！
また、うどん→そばに変更しても◎
それでは、いってみよう～～～！
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材料はこちら💁♂️＜2人分
・ネギ2本
A 厚揚げ半分
A 醤油60cc
A みりん60cc
A 水100cc
A 砂糖〜大2
・うどん2玉
・牛（豚でも）肉130g
・お好みで卵2個
まずは油をひいたフライパンで、ネギをじ〜っくり焼きます。ごく弱火で蓋をしつつ焼き、時折ひっくり返してあげると◎じっくり焼くことで、ねぎがびっくりするくらいに甘く、美味しくなるよ✨
ねぎに火が入ったら、Aを投入。
沸騰したらうどん2玉も入れてひと煮立ちしましょう！
最後に牛(豚)肉を加え、赤いところがなくなるまで火を通したら完成🙌
しっかり火を通すように言いましたが、お肉が固くなってしまうので煮込み過ぎないように！（固くならないためにお肉を最後に加えています）
あとは器によそい、卵をのせ、お好みで七味をふってお召し上がりください。ベースがすき焼きの味なので、甘めのたれになっています。お好みで砂糖の量を調整して、しょっぱめにしても！
お肉とうどんに卵を絡めて食べれば、濃厚×甘じょぱい味が口いっぱいに広がる…これぞまさに〆の楽しみ方！！！！これが食べたかったのよ～～～笑
みなさんも是非、お手軽に「〆だけ楽しめるうどん」を作ってみてね！
それでは、またね👋
