〆切まで残り6日！どうも、ぼくです。
昨日はしゃるくんが遊びに来てくれて、息子くんの面倒を見てくれました。お陰でブーストをかけられた( OO)/ありがとーーう！
残りは
・カバーのイラスト
・カバーを外した時のイラスト
・はじめに の挨拶ページ
・番外編レシピ5ページ
と言ったところでしょうか。
土日で頑張れば、水曜あたりに終われそう！！！やったー！！！
ばっちり風邪気味なので、体に優しくしながら、この土日で働くぞ〜！
さて！
そんな体に優しくしたい日のレシピがこちら💁♂️
汁まで飲み干す肉うどーーーん！
もう、タイトルで言ってるんですけどね。
優しい味がします。あったけぇ…
それでは、いってみよ〜！
🐄🍄🐄🍄🐄🍄
❶小鍋に材料を入れてひと煮立ちさせて、うどんつゆを作る。
・水 600cc
・うすくち醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1と2分の1
・砂糖 小さじ1
・塩 ふたつまみ
色を綺麗に出すためにうすくち醤油を使っていますが、普通の醤油でもオッケーです。
ただ、うすくちの方が塩分が濃いので、普通の醤油を使う場合は少し多めにするか、塩を少し追加で加えて下さい。
❷材料をフライパンに入れて、一煮立ちさせたら牛肉250gを加えて煮る。(牛肉に火が通ったら一度取り出す)
・水 大さじ4
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1と2分の1
()で書きましたが、時間に余裕がない時は肉は取り出さなくてもオッケーです。余裕がある場合だけ取り出してあげて下さい。
❸❷に材料を加え、煮る。具材に火が通ったら牛肉を戻し、一煮立ちさせて火を消し、味を染み込ませる。
・しいたけ(スライス) 4個
・長ネギ(スライス) 1本
・木綿豆腐 3分の2丁(200gくらい)
前にもお話ししたことがありますが、冷める時に具材に味がよく染みるので、一度休ませてあげます。
牛肉も火が通りすぎない方が柔らか。
そう…我が家が使う安い牛肉なんか特に！笑
時間がない時は、牛肉を入れたまま野菜や豆腐も入れて、ガンガン煮ちゃって下さい。(脂身がある肉の方がジューシーで美味しいです。)
あとはうどんを茹でて水気を切り
つゆを入れて
具材を乗せれば完成！
優しい味付けの汁に仕上がってます。
是非とも飲み干しちゃって下さい！
勿論、お好みで味を濃くしていただいても🙆♂️
是非ともお試しあれ〜〜！！！
そうそう。
タイトルにグリーンカレーって書いてあるでしょ？でもこれ、グリーンカレーのレシピを紹介するわけじゃないんです。ごめんなさい！笑
美味しいグリーンカレーの話を…
ヤマモリさんのグリーンカレー！！！
(常にストック済み)
これね、ちゃんと辛い！
そして具材もゴロゴロ〜！
何よりも、お店で食べてるんじゃないか………って味なんです。ウルトラうまい！
いろんなレトルトを試しましたが「グリーンカレーと言ったら絶対コレ！」レベルで美味しいので、辛いものが大丈夫でしたらこちらもお試し下さい💁♂️🍛✨
そういや台風が来るらしいですね。
ぼくの職業はほぼ家にいるので、今まであまり困ったことがなかったのですが……最近めちゃ困ることに気づいてしまいました。
息子くんの洗濯物…
よだれやら何やらで、服やらタオルケットやら人形やら！めちゃくちゃ洗濯するんですよ…お陰で毎日浴室乾燥！電気代が怖い！
早く天気になることを祈って…
それでは、またね！
良い休日を〜👋
