どうも、ぼくです！ みなさん、餃子って自分で作る派ですか？ ぼくはこの仕事をしているので作ることが多いですが 冷凍食品で手間抜きすることもしばしば✨ 冷食は、中身こそ変えられないけれど スープに入れたり、ざっくり刻んでチヂミにしたりと 結構いろん…

どうも、ぼくです！ いきなりですが…「過去一ふわんふわんな鶏つくねができたよ～」 …もうずっとこの配分でいく 鶏つくね、我が家では食卓に上がる頻度高め。 なぜって、業務スーパーで鶏ひき肉が安いから☺ 安くておいしいは正義ですよね✧＼\ ٩( OO )و /／✧ …

どうも、ぼくです！ 子育てをしているご家庭って めっちゃ食パンの耳余りませんか？？ 我が家、めちゃくちゃ余るんですよ… フライパンにちょっと多めの油をひいて、揚げて 砂糖をまぶした揚げパンもよくやるんですけどそればっかりもなぁ〜 ってとで 最近、…

どうも、ぼくです。 まるごとバナナ（ヤマザキ）ってうまいよね… いつも最寄りのセブンイレブンで買っていたんだけど 最近いちごver.ばかり並んでいるのでとうとう買ってみたよ！ 「いや、イチゴ、少なっっ！！」 いや、原価高いもんね。仕方ない、仕方ない……

どうも、ぼくです！ 「なめたけって…なんだ？」 皆さんは疑問に感じたことはないですか？ どうなっていればなめたけなんだ？定義は？ 調べてみたところ、こういうことらしいです。 ↓ ↓ ↓ なめ茸とは、2～3cmほどの幅に切ったえのき茸を醤油やみりん、砂糖な…

どうも、ぼくです。 ケンタッキーが、食べたいよぉ～～～～（マジカルラブリーの冒頭風に） 我が家にとって、ケンタッキーは最上級の御馳走！ 祝事の時にしか食べることが許されない禁忌のチキン… そんなチキンに近づけて作ったのが本日ご紹介するレシピ！ …

どうも、ぼくです！ 先日、滅多に開かないauポイントをのぞいてみました。 （アッ、自分、auユーザーなんですよ…） ↑ いらない情報 そこらへんのことよくわからないんですけど、Pontaポイントっていうのも一緒になってて、そのままわからない感じでポチポチ…

どうも、ぼくです！ みなさん、アヒージョには何を入れますか？ 一般的に魚介(貝類・エビ)とキノコが多いのではないでしょうか？ (お金に余裕がある時なんかは「牡蠣＋レモンアヒージョ」も最高ですよね…億万長者になりてぇ…) 今回は「チーズフォンデュかよ…

どうも、ぼくです。 たまにググっと寒い日がきたりもしますが 季節はすっかり春！(なんならもう４月の半ば…) 悲しいかな冬の食材とはしばしのお別れ。 そんな中、未だに陣取っているツワモノも… ＼焼き芋だぁ～！！！／ (※紅だぁ～～～～の口調で) 焼き芋、…

どうも、ぼくです。 豚肉って何を巻いてもおいしい～ えのき、レンコン、大葉、梅、ピザチーズ、りんご…今までいろんなものを巻いてきましたが、何か新しい食材を巻きた〜い！！！ ということで、巻いてみました✨ ＼アボカド／ 本日ご紹介するレシピは 「豚…

どうも、ぼくです！ 冬大根の季節も終わり、春大根の季節になってきましたね✨ 冬の時より辛みもあるけれど、みずみずしくてとっても美味しい！ 本日はそんな大根を使って、で焼くだけの 「もちもち大根もち」 をご紹介しようと思います✨ 自分、もちもち系料…

どうも、ぼくです！ 我が家の近くに業務スーパーがあるんですが、何もかも安い！ 特に肉類が安いのは大助かり✨ なので、週末にはできるだけ大容量の鶏もも肉やひき肉、豚バラブロックなどを購入。その日のうちに小分けにしてストックしています。 そんな本日…

どうも、ぼくです！ みなさん、お餅は好きですか？ ぼくは大好きです！！！！！（即答） でも、お餅って冷えると固くなるから悲しい… 本日は、そんなお悩みもご無用！ なんならめっちゃとろっとろな 「豆腐もち」を作っていこうと思います。 その名の通り、…

どうも、ぼくです！ みなさん、レバニラは好きですか？ もしかしたら、苦手な人もいるのではないでしょうか。 （学校給食でよく残ってたもんなぁ〜…） レバーが苦手な理由っておそらく ・独特の風味 ・食感がボソボソ ・加熱すると固くなっちゃう が多いと思…

どうも、ぼくです！ 春だ〜！ 新玉ねぎの美味しい季節がやってきました。 小さい子がいる我が家にとっては、新玉はかなり重宝 甘いし、柔らかいし、料理に使いやす〜い！ (足が早いのが唯一の欠点かな) 本日は、そんな新玉を使って 「もちもち！新玉ガレット…

どうも、ぼくです！ ３０歳を超えてから、ほんのちょっぴり体を大事にしようと 間食を見直して、体にいいものを食べる機会を増やしました。 果物とか、ヨーグルトとか、ハイカカオなチョコとか！ その中でも結構な比率で食べているのがナッツ。 もちろん、そ…

どうも、ぼくです！ みなさ～～～ん！！！ キャラメルポップコーンは～ 好きですか～！？！？！？！！！ ちなみにぼくは大好物です。 あの軽い食感、濃厚キャラメル、たまらないですよね… しかしながら、売っている場所は限られていて コンビニで手に入らな…

どうも、ぼくです！ みなさ～～～ん！牡蠣の季節が終わっちゃいますよ～～～！ （一般的に牡蠣の季節は11月～4月ころまで…悲しい…） というわけで今回は（今更ですが） この冬常に冷蔵庫に常備していたといってもいい 【牡蠣のオイル漬け】 をご紹介しようと…

どうも、ぼくです！ 皆さん、フレンチトーストって何で食べていますか？ 我が家は粉砂糖 or 蜂蜜 or メープルシロップといったところ。あとはジャムかなぁ？ (この中では一番メープルが好きだけど…高いので頻度は低め笑) こうやってみると、かけるものって結…

どうも、ぼくです！ 居酒屋でちょっぴり体に優しいメニュー… そう…とろろの鉄板焼きだ～～！！ (酒を飲んでいる時点で、体に優しいかはさておき) とろろと卵の生地は、箸を入れると「しゅわ～ふわ～」！ 口に入れると「とろ～ん」で…本当においしい そんな、…