どうも、ぼくです！
「なめたけって…なんだ？」
皆さんは疑問に感じたことはないですか？
どうなっていればなめたけなんだ？定義は？
調べてみたところ、こういうことらしいです。
↓ ↓ ↓
なめ茸とは、2～3cmほどの幅に切ったえのき茸を醤油やみりん、砂糖などと甘辛く煮たものです。 昭和33年頃、京都・嵐山の料亭「錦」が作った"榎茸の醤油炊き"がベースとなっているようです。 火を通すとぬめりが出ることから漢字では滑茸（なめたけ）と書きますが、地方によっては滑茸＝"なめこ"を表すところもあるようです。
なるほど～～～～！
それじゃあ、これもなめたけに分類されるね！？
…という本日のレシピがこちら❕
「チーズバター醤油なめたけ」
タイトルで想像がつく味だと思いますし、その通りです！
でも、めっちゃうまいんだ…
我が家では、シナシナきのこたちの救済によく作ります。
それでは、いってみよ～～～！
🍄🧀🍄🧀🍄🧀🍄🧀🍄🧀🍄🧀
材料はこちら💁♂️＜2～３人分
・バター１５ｇ
・ぶなしめじ２分の１株
・えのき１株
・ソーセージやベーコンお好みで
A 醤油小さじ２
A みりん小さじ２
・ピザ用チーズひとつかみ（４０ｇ）
・黒胡椒適量
ちなみに本日のシナシナきのこさんたちです（笑）
フライパンにバターを溶かしたら、きのこを投入！
しんなりするまで炒めていきましょう。
いつもは入れないんですけど、ここで急遽ソーセージも４本投入！
（なぜって…賞味期限、今日までだったのを発見したからです）
Aを加えて味をつけたら
ピザチーズとばっ！
チーズが溶けたら完成です✨
チーズがとろけているうちにご飯にのせて召しあがれ～！
バター醤油なんて、おいしくないわけがない…
そこにきのこのうまみ＋とろ～りチーズだよ！？
子どもも大好きな味に決まってるじゃん！！！😿
結果的にソーセージめっちゃよかった…
今度から、ソーセージもしくはベーコン必ず入れます（笑）
みなさんも、シナシナきのこがいたら
是非、バター醤油なめたけで救済してみて下さい！
それでは、またね👋
