B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

アボカドとクリチを肉で巻いてみた話

どうも、ぼくです。

 

 

豚肉って何を巻いてもおいしい~🙌

えのき、レンコン、大葉、梅、ピザチーズ、りんご…今までいろんなものを巻いてきましたが、何か新しい食材を巻きた〜い!!!

 

ということで、巻いてみました✨

\🥑アボカド🥑/

 

 

 

本日ご紹介するレシピは

「豚のアボカドクリチ巻き」です!!

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アボカドって、生で食べるのはもちろん、熱を加えてグラタンなどにしてもめちゃ美味しいんですよ〜✨

 

それでは、いってみよ〜!

 

 

 

🥑🧀🐷🥑🧀🐷🥑🧀🐷🥑🧀🐷

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2〜3人分

・アボカド1個

A クリームチーズ50g

A にんにくチューブ小さじ1

A 塩ひとつまみ

A 黒胡椒少々 

・豚薄切り肉250g

B 鶏ガラスープの素大さじ半分

B レモン小さじ2

B 塩ひとつまみ

にんにくチューブ小さじ1

B 黒胡椒少々

B 酒大さじ2

 

 

まずはアボカドを縦半分にカットしてタネを取ります…おっと今回はびっくりするほど種が小さい!!!!

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この中にクリームチーズを入れたいので

ちょっとくりぬきますね…

 

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そしたら、Aを混ぜて中に入れる具材を作って

 

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アボカドの種の部分に詰め込みます

 

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そしたら8等分にカットしましょう。

 

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豚薄切り肉を伸ばしたら、片栗粉をふり、アボカドを巻いていきます

(肉が上手にくっつくし、柔らかさを保ち、更にたれが絡みやすくなる)

 

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上手にまけました〜!!!

 

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豚肉を重ならないように並べ

弱〜中火でジュワジュワ焼いていきます

 

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こんなもんかな!

 

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Bを加えてタレを作ります。

今回は塩レモンだれにしましたが、醤油+みりん+砂糖の甘醤油でも絶対に美味しい…

(なんなら、そっちの方が美味しい説も)

 

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タレを投入して絡めたら…

 

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お皿に乗せて、完成です!!

 

☑︎濃厚まったりなアボカド🥑

☑︎塩こしょうが効いた🧀

☑︎旨味たっぷりの豚肉🐷

☑︎さっぱりれもん🍋と

  がつんと香るガーリック🧄のたれ

 

結構良いものができたんじゃないでしょうか✨

みなさんもよかったら作ってみてね!

 

 

 

それじゃあ、またね!👋