和食
どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんのさつまいも甘煮を使った、お手軽おいもおやつをご紹介します 「もっちもちおいもドーナツ」 生のさつまいもではなく、甘煮のさつまいもを使うことで、潰すのも楽チン！味も美味しい！時短！…などなどメリットがたく…
どうも、ぼくです。 いきなりなんですけど、ぼくは福島のいわき出身です。魚介や桃がめっちゃ美味しくて、大好きな地元。そんないわきは、子供の給食人気第一位が「カレー」ではなく別メニュー！ ということで、本日ご紹介するのは 【いわき給食人気No.1！ツ…
どうも、ぼくです。 先日、綺麗な黄色の「かぼちゃしらたま」をご紹介しましたが、今回は白色のしらたまを使ったレシピです 「モチふわ食感の冷やしみたらし」 絹ごし豆腐を練り混ぜることで、どれだけ冷やしても、翌日になっても「もちふわ〜！」な食感に仕…
どうも、ぼくです。 本日は、ありがとう油揚げ！そしてこれからもよろしく！油揚げ！！！…な、レシピをご紹介します（どんなだ） 「じゅわうま～！油揚げのぐるぐる焼き」 ちなみに味付けは、焼肉のたれ＋ポン酢＋にんにくチューブの3つだけ✨これだけでしっ…
どうも、ぼくです！ 先日いくらレシピを紹介したばかりですが、いくらがおいしい季節ってことは…そう。鮭も美味しい季節ってこと！！！！ ということで本日は罪深い鮭レシピです 「わさびタルタルで食べるサーモンレアカツ」 サーモンのレアカツだけでもだい…
どうも、ぼくです。 本日は季節の簡単炊き込みご飯をご紹介します。 「落花生めし」 みなさん、生の落花生を食べたことはありますか？そうです。あの、よくおつまみで食べるピーナッツの乾燥前の姿です。落花生の香ばしさと、甘味、そして生だから味わえるシ…
どうも、ぼくです。 このご時世なので外食は２年以上していませんが、お酒大好き夫婦なので本当なら美味しい居酒屋やお店に行きた～い！！！！ ということで、本日は「夫婦でビールを飲むぞッ」と決めた日に作るおつまみレシピをご紹介しちゃいます。 「旨す…
どうも、ぼくです。 そう…なんとなくタイトルで気が付いた方もいるかもしれませんが、前回のブログの続編になっております（ラノベかよ） ということで本日のレシピはこちら 「塩鮭の炊き込みご飯ではらこ飯」 ちなみにはらこ飯というのは、醤油やみりんなど…
どうも、ぼくです。 有難いことにたくさんの人に作っていただいている【とろなすしゅうまい】ですが、「しいたけver.も教えてください！」の声が多いので、レシピ載せておきます！…ということで、本日ご紹介するレシピはこちらッ 「フライパンで作るしいたけ…
どうも、ぼくです。 本日は、お手軽炊飯器レシピをご紹介します。 【お肉やわやわ〜！塩豚ネギレモン】 夏にぴったりなレモンたっぷりのレシピ クエン酸パワーで共に、残暑を乗り切ろう‼️ 材料はこちら♂️＜2〜3人分 A 豚ブロック肉500gA にんにく2片A 生姜…
どうも、ぼくです。 本日は、日本人の９割が好きな”唐揚げ”のレシピをご紹介します 「飛べるガーリックから揚げ」 いつもの唐揚げに、スライスにんにくをまぶして揚げてみました。にんにくの衣をまとった唐揚げ…控えめに言って「飛ぶぞ」 ちなみに我が家の唐…
どうも、ぼくです。 このブログを見て下さっている方はきっと知っているかと思います… ぼくが、どれだけ「焼肉のタレ」好きか！笑 ということで、本日は焼き肉のたれ大好きマンが作るTKGをご紹介しちゃいます 「肉なし焼肉TKG」 めちゃくちゃ一瞬でできるの…
どうも、ぼくです 本日は”暑くて台所に立ちたくない人”に送るレシピ 「やわらかジューシー放置鶏」 何がいいって… 実際に調理する時間は10分程度！ なのにハチャメチャに美味い✨ それではいってみよう～～～ 材料はこちら♂️＜３～４人分 ・鶏もも肉２枚 ・…
どうも、ぼくです！ あああ、８月ラスト！ もうすぐ夏が終わってしまう〜！！！ 暑いのは苦手ですが、夏の食べ物大好きなんですよね…果物も野菜も。桃やスイカ、また一年後に会おうね（今年は桃を３回以上お取り寄せしたほど） そしてそろそろ食べ収めのゴー…
どうも、ぼくです。 去年１年間、家族で岐阜の実家に過ごしていたのですが、その時に母親からいろんなレシピを教えてもらいました。 上京する前から料理が好きだったので、よく母親と並んで台所に立ってはいたのですが…この仕事をするようになってからだと、…
どうも、ぼくです 夏といったら…わさびだーーー！！！ (いや、実際のわさびの旬は秋冬ですが…) なんでしょうね。刺激が欲しかなっちゃうのかな？夏はわさび料理の回数が増えつつあります ということで、本日はワシワシ食べたくなっちゃう、わさび飯のレシピ…
どうも、ぼくです ナスがお安い〜！ 個人的になすが大好きすぎるので、安いと毎回買ってしまうんですよね…おかげでここ数か月は、野菜室にナスが3袋ほど待機してます(…いい加減学べ) さて、本日も張り切ってナスのレシピをご紹介しちゃいます(笑) 【スタミナ…
どうも、ぼくです 暑い夏は麺がうまい！！ キンキンに冷やしたつゆでスッキリ食べるのもいいけど、冷たい麺＋温かいつゆも捨てがたい…ということで、今回は温かい甘辛つゆでいただくめちゃうまレシピをご紹介します✨ 「追いラー油が美味しい！ピリ辛つけそば…
どうも、ぼくです。 皆さんは、豚ロースってどんな料理にしますか？ 豚の味噌焼き？それともポークステーキ？ 本日は、材料3つで漬けるだけでお肉がやわらか〜に仕上がるレシピをご紹介します。 「やわやわスタミナポーク」 漬け込み時間も、1時間あれば十分…
どうも、ぼくです！ 本日は、鶏肉で作るシンガポールライスの豚肉ver.を紹介します 「シンガポークライス」 優しい味のシンガポールライスに比べて、うま味ガツンと！食べ応え抜群！炊飯器調理のおかげでお肉が柔らかジューシーに仕上がるので、大人も子供も…
どうも、ぼくです。 本日は調味料2つの漬け丼のレシピです✨ 【スタミナ漬け丼】 その名の通り、夏に食べたい、めっちゃ元気の出る漬け丼になっております！今回はサーモンとホタテで漬けたけど、お好みの海鮮でオッケー それでは、行ってみよう〜！！！ 材…
どうも、ぼくです。 そうです！ ご存知の通り、またお好み焼きレシピです！笑 いままで「お好み焼き風」なレシピをいくつか流してきたぼくですが、本日はTHE王道のお好み焼きのレシピをご紹介しようと思います。 「ふんわりモチモチお好み焼き」 お好み焼き…
どうも、ぼくです。 みなさん、かぼちゃってどんな料理に使っていますか？ バターソテー？かぼちゃサラダ？そぼろあんかけ？おそらく煮物にする方が一番多いんじゃないかな… 本日はかぼちゃの煮物でも甘醤油じゃないレシピをご紹介しようと思います。 「バタ…
どうも、ぼくです。 みなさんの好きなおにぎりってなんですか？ ちなみにぼくは市販でいうなら赤飯です✨ 五目ごはんといくらも捨てがたい～～～！ （※家で作るのがむつかしいやつ買いがち） そして、家で作るなら断然ツナマヨ！！！！ 本日は、そんなツナマ…
どうも、ぼくです。 なんだかすごいタイトルになってしまった… そしてめっちゃ言いにくい！笑 ということで、本日のレシピはこちら！ 「ガリバタモスチキ飯」 モスチキンの旨味がお米一粒一粒に染みた 究極にうまい炊き込みご飯となっております✨ 追いバター…
どうも、ぼくです。 実は今月からフジッコさんとのコラボで、毎月いろんな商品を使ったレシピをコミックエッセイ風に描かせていただくことになりましたやったー！ フジッコ商品といえば煮豆…塩昆布… あとは？なんだ？？？？ 調べたところ、ヨーグルトやとろ…
どうも、ぼくです。 本日は、この時期安いきゅうりを使った常備菜 「きゅうりのキューちゃん風漬物」 をご紹介しようと思います。 実はきゅうりが安くなるまでずっと待ってた～ ようやく公開するときが来た！！！笑 去年１年間、岐阜の実家に帰省していたの…
どうも、ぼくです。 暑くなってきたので、最近 「レンチンレシピ」 or 「冷たいお菓子」ばっかり試作してます。 ということで、本日は冷たいお菓子を。 「ふんわり優しい牛乳もち」 白玉粉＋砂糖＋牛乳を 5分半レンチンするだけなので、だいたい１５分ででき…
どうも、ぼくです。 知らなかったんですが、東京って 梅雨入りしたんですね！！！！！ どうりで雨が多いわけだ～～～～☔ レシピの方も「THE夏レシピ」多めで お届けできたらな…と思います☀ ということで、本日のレシピはこちら 「レンチンだけの白だし漬け」…
どうも、ぼくです。 週末、満を持してクーラーを入れてみたら 温風がでて死ぬかと思いました… 急いでヨドバシのネット通販を見てみるも「繁忙期のため、いつ取り付けになるかは不明」とのこと。価格ドットコムで手あたり次第調べても、やっぱりどこも同じ感…
