どうも、ぼくです！ 本日は、揉んで～焼いて～最強にふわっとしたおかずができちゃう、木綿豆腐＋はんぺんレシピをご紹介しようと思います 「豆腐とはんぺんのふわふわ」 びっくりするほどふわふわで、高たんぱく、低カロリー！そして具材アレンジが簡単にで…

どうも、ぼくです。 本日は、大好きなかぶレシピをご紹介していこうと思います。 「オイマヨソースのかぶの肉巻き」 かぶの肉巻きは、以前このブログにも載せているのですが、こちらは大人から子供まで好きな味付けって感じ！今回のはどちらかというと、我が…

どうも、ぼくです。 先日の台風すごかったですね～ 我が家はバイクガレージのテントを自転車置き場にしているのですが、台風の風でテントが動いてしまい、土砂降りの中テントの固定作業に追われて大変でした笑 そして、台風が過ぎた後はさらに気候がグンと温…

どうも、ぼくです。 みんな～！ から揚げは好きか～！！ 我が家はお肉をはじめ、野菜も唐揚げにしています。普段は野菜を食べない子供たちも、びっくりするほどモリモリ食べてくれる✨偉大な調理法✨ その中でも、エリンギの唐揚げをよく作るのですが…美味しい…

どうも、ぼくです。 やっとできた～～～！ 実は前々から分量を調整していたおやつレシピがありまして…試作に試作を重ねて、やっと配合が決まりました…ということで本日ご紹介するレシピはこちら！ 「みるくわらび餅風」 普通わらび餅って冷蔵庫に長時間入れ…

どうも、ぼくです。 本日は少し前に流行った「麻薬たまご」系の、漬けておくだけ×ご飯がモリモリ進むおかずレシピをご紹介します 「やみつき大葉なす」 ごま油で焼いたなす＋大葉を、例の激うまだれに半日漬けこむんですが…冗談抜きでご飯がどんどん消えてい…

どうも、ぼくです。 皆さんは「今日何作ろう～」って困る日、ありませんか？ 自分はそんな時、気分に合わせた照り焼きチキンを作っています。 我が家の定番「照り焼きチキン」のお話は、このブログでも何度かお話しているのですが、アレンジがしやすくて絶対…

どうも、ぼくです。 みなさん、ジャージャー麺は好きですか？ 我が家は大好きで、夏のお昼ご飯によく作ります。中華麺もいいんだけど、ご飯にのせたり、そうめんにのせたり、うどんにのせても美味しい～っ✌ …ということで本日ご紹介するのは 「メンマが神が…

どうも、ぼくです。 新居への引っ越しで、4日間ブログお休みしてしまいました申し訳ない！！！ フリーランスになって以来、こんなにお仕事をお休みしたこと自体が初めてなので、だいぶソワソワしていました（笑） ようやく8割方部屋が片付き、とりあえず仕事…

どうも、ぼくです。 いままで、いくつか焼きおにぎりを紹介してきましたが、本日は「大人がハマる」焼きおにぎりをご紹介しようと思います 「梅みそ焼きおにぎり」 梅干し＋みそ＋鰹節を混ぜた梅味噌をおにぎりに塗って焼くんだけど、この甘酸っぱさでどんど…

どうも、ぼくです。 突然ですが、我が家にはある程度定番化しているメニューがあって… ・2週間に1度→ハヤシライス ・ハヤシライスの翌日→オムハヤシ ・2週間に1度→カレーと親子丼 ・1週間に1度→麺類 ・1週間に1度→唐揚げorエビフライ ・土曜日の夜→おにぎり…

どうも、ぼくです。 みなさんはお味噌汁飲んでますか？ 我が家は和食の食事の合わせて、夕飯に出すことが多いです。 実家では毎朝いろんな味噌汁が出てきていたので尊敬しかない…ぼくももっと早起きしなきゃな（まずは夜仕事をするのをやめないと笑） という…

どうも、ぼくです。 本日は、夏にさっぱり美味しい〜✨とっても簡単副菜をご紹介します。これ、おつまみにもめちゃくちゃよいよ✌ 「新生姜きゅうりちくわ」 もう、見たまんますぎてレシピ不要では…？と思いますが一応書いていきますね！笑 ちくわの穴に、細か…

どうも、ぼくです。 GWはびっくりするぐらい暖かかったですね☀ 話によると、ゴールデンウィーク後半は10年に一度の高温だったらしいです。なるほど…そりぁ半袖も着るわけだ！！！（引っ張り出した） 気温が上がると、冷たいおかずレシピが恋しくなります。……

どうも、ぼくです。 本日はこどもの日 GWはブログをお休みしようかな～と思っていたのですが、こどもの日となったらそうはいかない！結局ブログを書いてます（笑） 我が子は二人とも男の子なので、しっかり祝わねば✨ …ということで、本日ご紹介するのはこち…

どうも、ぼくです。 皆さん、ホタルイカは食べましたか？ ホタルイカの旬は3～5月なので、お店に並ぶのもあと少し自分、ホタルイカめちゃくちゃ好きなのでなくなるの悲しい～… ホタルイカといえば、酢味噌やわさび醤油で食べるのが一般的ですが、実は油との…

どうも、ぼくです。 今日から5月！ 気候もだいぶ過ごしやすくなってきましたね～！子供たちも半袖で過ごす日が増えましたこう暖かいとピクニックとか行きたくなる～～！ 実は今月半ばに引っ越す新居のすぐ近くに、果てしなく広がる原っぱ？公園？があって。…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、なすを炊き込みご飯にしたことってありますか？ びっくりするくらいとろっとろで、泣いちゃうくらいに美味しいので、是非作ってほしい～！✨ …ということで、本日ご紹介するのはこちら 「とろ～りなすの炊き込みご飯…

どうも、ぼくです。 昨日に引き続き、本日も焼きおにぎりをご紹介していこうと思います 今回ご紹介するのは、どちらかといえば大人より子供が喜ぶ焼きおにぎりかと！しかも「美味しいと思ったもの全て詰め込みました！」…みたいな名前✨笑 「バター醤油ツナチ…

どうも、ぼくです。 みなさん、焼きおにぎりは好きですか？ 我が家はみんな大好きで！！！特に子供たちは、焼きおにぎりにしてあげるだけで、普段の倍以上お米を食べてくれます。 飽きが来ないように醤油や味噌、チーズ入りなどいろいろ作っているのですが、…

どうも、ぼくです。 先日、久々にすき焼きをしました おそらく半年…いや、それ以上ぶりかなぁ。 地元の美味しいお肉屋さんでちょっぴり良い赤身を購入し、ハイテンションで岐路についていたわけなんですが、ふと「あれ？もしかしたら、お肉足りないんじゃ…」…

どうも、ぼくです。 甘くておいしい春キャベツの季節がやってきました！生で食べても、さっと湯がいてしらすやポン酢と和えて食べても美味しい春キャベツ…今回は焼いてサラダにしていこうと思います！ 「甘～い春キャベツの温サラダ」 キャベツは両面ジリジ…

どうも、ぼくです。 本日も元気にギョニソレシピいってみよう～！ 今回は、手軽にパパっと作れるおつまみレシピをご紹介します。これ、お弁当に入れも美味しいです◎ 「おさかな磯辺揚げ」 衣にあおさ＋さくらえびを加え混ぜることで、彩りも風味もUP！また、…

どうも、ぼくです。 本日は見た目は「漬け丼」or「卵かけごはん」な、20分あればできる鯛めしのレシピをご紹介します。 「まるでTKGな鯛めし」 鯛めしというと、鯛＋調味料＋お米を炊いたものを想像するかと思いますが、今回の鯛はお刺身のまま使っていきま…

どうも、ぼくです！ 本日3月27日は「さくらの日」 この休日からの雨で桜は散り気味ではありますが、”お花見のお弁当に持っていきたい”定番おかずをご紹介します✨ 「ザクザク×ジューシー唐揚げ」 フジッコさんの「ふじっ子煮 しそ昆布」を使用して唐揚げを作…

どうも、ぼくです。 昨日までめちゃくちゃ良い天気だったのに、今日から崩れ模様…どうやら週末まで雨が続くようで、昨日のうちに買い出し終わらせておけばよかったな～と後悔中です。 気温も下がって肌寒い～ こういう時は、家にあるものでご飯を作るに限る✨…

どうも、ぼくです！ 新キャベツが美味しい季節になりましたね～！炒めても、サラダにしてもおいしいので、常に冷蔵庫で待機してもらっています！笑 ということで本日は、そんなキャベツを使用したレシピをご紹介しちゃいます 「とろ～りチーズのオムキャベ」…

どうも、ぼくです。 本日は忙しい日にすぐできる！レンチン一発なお手軽レシピをご紹介します！ 「なすとミョウガのさくさくナムル」 みょうがとかつお節のサクサク感、なすのトロっと感で口の中でとても楽しいナムルです。梅干しを加えることで、食べ飽きな…

どうも、ぼくです。 本日はなすをドドン！と使用した、ボリューム満点×照りっ照りなおかずレシピをご紹介しちゃいます！ 「とろとろなすのつくね挟み焼き」 これ、昔は長なすで作っていたのですが、去年あたりから「あれ？短い方が作りやすいんじゃね？」と…

どうも、ぼくです。 みなさん、肉じゃがは好きですか？ 自分はおかずというより主食のように肉じゃがを食べるタイプでして…ホロっと崩れる味の染みたじゃがいもが最高においしいですよね 本日は、そんなメジャーな肉じゃがに＋αしたレシピをご紹介します 「…