どうも、ぼくです。 みなさんは、吉池で売っている「牛ソフトモツ」をご存じでしょうか。 最近めちゃハマっている吉池の『牛ソフトもつ』いわゆる小腸(ホソ)なのだが、一切れが大きく、モツ鍋に入れるとプリップリで最高に美味い。正直下手なモツ鍋屋はもち…

どうも、ぼくです。 お鍋が美味しい季節になりましたね〜！ 夜にわいわい家族で鍋をするのもいいけれど、お昼に1〜2人分のお手軽お鍋をサクッと作るのも良い✨ 鍋を作ると部屋がめちゃくちゃ温まるから助かる～（昼間の暖房節約に…笑） …ということで、本日は…

どうも、ぼくです。 みなさん、タッカンマリってご存じですか？ 韓国料理で、鶏まるごと1羽を使用した水炊きなのですが、うま味爆発で相当においしい！！！（タッカンマリ＝韓国語で鶏一羽という意味） めちゃくちゃ温まるし、体にも優しく、栄養満点！！！……

どうも、ぼくです。 どんどん冷え込むようになってきましたね～！気が付けばもう11月…もうすぐ冬です。そんな寒い夜は温まる鍋が食べた～い✨…ということで本日は煮込むだけの鍋料理をご紹介します 「うま味たっぷり豚バラでモツ鍋風」 モツ、個人的には大大…

どうも、ぼくです。 とうとうスーパーにさんまが並んだ！ やった～～～！！！ …といってもまだまだ高く、1匹200円…ウオオ。まぁ、去年も出始めの時に「高い！」と思い、待ってみたけど結局あまり値段が下がらなかったんですよね（笑） なので思い切って買っ…

どうも、ぼくです！ あっという間に2月の最後！あとは暖かくなる一方ですね （花粉の気配を感じて、花粉症の薬買い込みました） そろそろ簡単&美味しい鍋も食べ収め…その前に、是非これを作ってほしい！！！ 「白菜ごまみそミルフィーユ鍋」 皆さん、ミルフ…

どうも、ぼくです！！ 先日、大根×手羽先の無水鍋をご紹介しましたが、ひき続き無水鍋レシピ行っときますか！！！！…ということで、本日ご紹介するレシピはこちら！ 「15分煮るだけの鶏キャベ放置鍋」 こちらも素材からスープを出すので旨味がヤバい✨ あと、…

どうも、ぼくです！ 最近寒くなって、鍋がおいしい季節になってきましたね～！スーパーの鍋つゆ売り場も新商品がどんどん出ていて、見るのが楽しみになっています。 ということで本日は鍋のレシピをご紹介！ 「無水手羽大根鍋」 水を入れずに作るから、鶏肉×…

どうも、ぼくです！ 韓国で流行っているという「トッポギ風」をやってみたんですけど、これ…普通に何のスープに入れても美味しいやつだ！！！！ってなりました。 （え、何の報告…？？？笑） ということで、本日はこちらのレシピはこちら 「ライスペーパーで…

「GW最終日なので、なんか変わった飯が食べたい！！！」と、カレーから急遽メニュー変更をしました。どうも、ぼくです。 我が家のカレー、3日間食べ続けられるように作るので、めっちゃ楽になるんですけどせっかく最終日だし、ちょっとイイご飯食べたいじゃ…