B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

水不要!うま味爆発!「無水手羽大根鍋」

どうも、ぼくです!

 

最近寒くなって、鍋がおいしい季節になってきましたね~!スーパーの鍋つゆ売り場も新商品がどんどん出ていて、見るのが楽しみになっています。

 

ということで本日は鍋のレシピをご紹介!

「無水手羽大根鍋」

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水を入れずに作るから、鶏肉×大根の旨味がやばいほど出る!!しかも、大根効果で、お肉はと〜ろとろ。ピーラーでリボン状にした大根は15分で味がし〜みしみ

 

それでは、行ってみよう~~~!

 

 

🍲🐓🍄🍲🐓🍄🍲🐓🍄🍲🐓🍄🍲🐓🍄

 

 

材料はこちら💁‍♂️<3人分

・ごま油大さじ2

A 潰したにんにく3片

A 手羽先10本

B 大根1本(ピーラーでリボン状に)

B しめじ1株

B 酒大さじ1と半分

B 鶏ガラスープの素大さじ1と半分

B 白だし大さじ1と半分

・青ねぎ好きなだけ

 

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まずは鍋にごま油大さじ2をひいて、Aを炒めていきます

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鶏肉によい焦げ目がついたらBを加え

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蓋をして15分煮ていきます

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「えっ!!!大根多すぎん!?」ってなると思いますが、煮るとあっという間にかさが減るので心配ご無用✨じわじわ具材から水分が出て、水を加えないのにしっかりスープが出来上がります

 

具材に火が通って、味が染みたら完成🙌

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すきなだけ青ネギを散らして~~~~!

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鶏大根の優しい旨味×ガツンと香ばしい濃口ごま油=旨味爆発スープ!!!!!

 

これは本当…是非食べていただきたい( ⊃ ⊂ )

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そうそう。ここだけの話(?)ですが、真ん中に切り目を入れたカマンベールチーズをドーンと乗せ、チーズを絡めながら食べる手羽大根のごまチーズ鍋」にしても美味しいです…✌✨ピザチーズでもOK~っ

 

お好みのアレンジで無水鍋楽しんでみてね

それでは、またね👋