どうも、ぼくです。
どんどん冷え込むようになってきましたね～！気が付けばもう11月…もうすぐ冬です。そんな寒い夜は温まる鍋が食べた～い✨…ということで本日は煮込むだけの鍋料理をご紹介します
「うま味たっぷり豚バラでモツ鍋風」
モツ、個人的には大大大好きなんですけど、まだ我が家の子供たちはあまり食べられない（油が多い&噛み切れない）…それでもモツ鍋したい気持ちを解消すべく、脂が程よく入った豚バラを代用してみたところ、大正解！！！！
豚の旨味がたっぷりのスープははちゃめちゃ美味しいし、なんならモツのように下処理をしなくていいのでとってもお手軽！洗い物の時に油ダメージも少なく楽チンでした🙌
材料入れて煮ていくだけなのでとっても簡単✌
それでは、いってみよう～！
🍲🐖🥢🍲🐖🥢🍲🐖🥢🍲🐖🥢
材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・キャベツ500g
A 鶏ガラスープの素大さじ1
A 醤油大さじ2
A 和風だしの素小さじ1
A みりん大さじ2
A 水350㏄
・豚バラ肉300g
・豆腐（絹でも木綿でも）200g
・ニラ1束
・にんにくスライスや赤唐辛子お好みで
キャベツは5㎝角にカット！
鍋に入れたらAを注ぎ
上に豚バラ肉をのせて加熱します
スープが沸騰してきたら豚バラ肉をほぐし
食べやすいサイズにカットした豆腐を横に配置
豆腐が温まったら、中央に5㎝幅にカットしたニラを並べ、お好みでにんにくスライス&赤唐辛子の輪切りを散らして完成✨
びゃあああああぁぁぁぁうまあああああぁぁぁぁぁぁ…
味はモツ鍋だし、豚肉の旨味もしっかり溶けてるし、お肉もやわらか～！まさしく子供たちも安心して食べれる「もつ鍋もどき」です🙌
ちなみに〆はラーメンで食べました
4玉買ったのに子供達が食べすぎて、大人の分が残るかヒヤヒヤ…この麺、もともと大好きでよく買っていたのですが、もつ鍋もどきのスープと合いすぎた🍜
もちろん同じスープで、本物のモツを使って鍋にしても美味しいです✌✌✌
お手軽なので是非お試しあれ！
それでは、またね👋
