どうも、ぼくです。
本日はお手軽&ほっとする、激うまスープをご紹介します
「お肉ほろほろきのこスープ」
煮込む材料に舞茸を入れるだけで、びっくりするくらいお肉がホロッホロ…
作り方はとっても簡単で、材料全部入れて蓋をしたら30〜40分煮込むだけ！ 味付けは塩大さじ半分＋醤油小さじ1だけなんだけど、鶏肉ときのこの旨味がやっっっばい…
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜3～4人分
・ 鶏もも肉1枚
・お好みのきのこ3種類半株ずつ
(今回はまいたけ、えのき、しめじ)
A 水800㏄
A つぶしたにんにく2片
A 塩大さじ半分
A 醤油小さじ1
・お好みで青ネギとごま油
鶏肉は一口サイズにカット！きのこ類も食べやすい大きさにしておきましょう
鍋に鶏肉、きのこ類、Aを加えたら
蓋をして弱火で30～40分煮込んで完成！！！
最後に味見をし、塩で味を調えてね～🙌✨
仕上げにごま油をチョロリと回しかけてあげると、より風味良く仕上がります。 辛いのが好きな方はラー油でもいいよ！！！
ひえ～～、沁みる～～～ッツ！！！
もし塩分が気になる方は、煮込む時に加える塩を少量にして、最後に味付けしてみて！
また、今回はきのこ3種類入れてますが、舞茸は「お肉柔らか要員」なので、絶対メンバーに入れてあげてください！！！あとの2種類は、お好みのきのこに変更OKです👍
とっても簡単なのに感動する美味しさ…是非お試しあれ！
それでは、またね👋
