B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

煮込むだけ

プチッと鍋シリーズで「あさり風味のガリバタスープ」

どうも、ぼくです。 エバラ食品さんのプチッと鍋シリーズに「あさりとホタテの旨塩鍋」があるんですけど 「…そんなこと言われたら、あさりバターにするしかないじゃん!!!」 ということで、本日のレシピはこちら! 「あさり風味のガリバタスープ」 レモン…

みそ×バターは最強タッグ!!!「みそバタ里芋」

どうも、ぼくです。 みなさん「献立いろいろみそ」をご存じですか? イチビキという会社さんから発売されている赤味噌で、すでにだしや砂糖が配合されていて味が調整されているんですけど…これが万能すぎる! 味的には甘めなので、味噌汁などに使うというよ…

チーズがびよ~~~ん!「お鍋ひとつで!チーズ巾着」

どうも、ぼくです。 あっ、これ、映っているのは妹なんですけど… 去年(1年間岐阜に帰省していた)妹に作った「チーズ巾着スープ」をTwitterにUPしたところ、謎にバズったのでこちらでも紹介しようかなと!笑 「お鍋ひとつで!チーズ巾着スープ」 ちなみに…

この季節の炊き込みご飯「落花生めし」

どうも、ぼくです。 本日は季節の簡単炊き込みご飯をご紹介します。 「落花生めし」 みなさん、生の落花生を食べたことはありますか?そうです。あの、よくおつまみで食べるピーナッツの乾燥前の姿です。落花生の香ばしさと、甘味、そして生だから味わえるシ…

塩鮭の炊き込みご飯にいくらをかけて「はらこ飯」にするんじゃ!!!

どうも、ぼくです。 そう…なんとなくタイトルで気が付いた方もいるかもしれませんが、前回のブログの続編になっております(ラノベかよ) ということで本日のレシピはこちら 「塩鮭の炊き込みご飯ではらこ飯」 ちなみにはらこ飯というのは、醤油やみりんなど…

どれだけ冷やしても柔らかもちもち「かぼちゃ白玉」

どうも、ぼくです。 本日は、お月見にぴったりのレシピをご紹介しちゃいます。 どれだけ冷やしても柔らかもちもち 「お月様のような かぼちゃしらたま」 みてみて!この色!めっっっっちゃ綺麗な黄色✨全部かぼちゃ白玉にしてもいいし、1個だけ作って普通の白…

韓国で流行ってる「モチモチトッポギ風」が万能すぎた

どうも、ぼくです! 韓国で流行っているという「トッポギ風」をやってみたんですけど、これ…普通に何のスープに入れても美味しいやつだ!!!!ってなりました。 (え、何の報告…???笑) ということで、本日はこちらのレシピはこちら 「ライスペーパーで…

炊飯器で一発👊お肉柔らか〜‼️【塩豚ねぎレモン】

どうも、ぼくです。 本日は、お手軽炊飯器レシピをご紹介します。 【お肉やわやわ〜!塩豚ネギレモン】 夏にぴったりなレモンたっぷりのレシピ クエン酸パワーで共に、残暑を乗り切ろう‼️ 材料はこちら‍♂️<2〜3人分 A 豚ブロック肉500gA にんにく2片A 生姜…

暑い時期にヘビロテ‼️「やわらかジューシー放置鶏」

どうも、ぼくです 本日は”暑くて台所に立ちたくない人”に送るレシピ 「やわらかジューシー放置鶏」 何がいいって… 実際に調理する時間は10分程度! なのにハチャメチャに美味い✨ それではいってみよう~~~ 材料はこちら‍♂️<3~4人分 ・鶏もも肉2枚 ・…

これ、店で出てくる味じゃん!ってなる「こっくりトマトのポタージュ」

どうも、ぼくです。 …ンンン毎回タイトルが長ぇ!!!(笑) さて本日は、みんな大好き✨顆粒のポタージュスープを使ったアレンジレシピ! 「こっくりトマトのポタージュ」 ポタージュにトマト・生クリーム・バターを加えるだけで「あれ?これ?店で出てくる…

ごはんの皮を被ったお菓子「レモンパイ風トースト」

どうも、ぼくです みなさん、夏のおやつって何を作ることが多いですか?我が家は主に冷菓(わらび餅や杏仁豆腐など)と、レモンレシピが多いです。レモンマドレーヌとか、レモンたっぷりのチーズケーキとか最高! 本日ご紹介するのもレモンレシピ! まさにご…

材料をぜんぶ入れて通常炊飯するだけの参鶏湯

どうも、ぼくです。 みなさん、冷たいものばかり食べてませんか? ぼくはめっちゃアイス食べてます!!!笑 夏は気が付かないうちに胃を酷使しすぎ!(まぁ、そんなこと言ってたら食欲の秋も、クリスマスや正月イベントがある冬もなのですが…)そんな時は消…

そばでも!うどんでも!旨辛つけ麺

どうも、ぼくです 暑い夏は麺がうまい!! キンキンに冷やしたつゆでスッキリ食べるのもいいけど、冷たい麺+温かいつゆも捨てがたい…ということで、今回は温かい甘辛つゆでいただくめちゃうまレシピをご紹介します✨ 「追いラー油が美味しい!ピリ辛つけそば…

1時間漬けるだけ!やわやわスタミナポーク

どうも、ぼくです。 皆さんは、豚ロースってどんな料理にしますか? 豚の味噌焼き?それともポークステーキ? 本日は、材料3つで漬けるだけでお肉がやわらか〜に仕上がるレシピをご紹介します。 「やわやわスタミナポーク」 漬け込み時間も、1時間あれば十分…

シンガポールライスならぬ「シンガポークライス」

どうも、ぼくです! 本日は、鶏肉で作るシンガポールライスの豚肉ver.を紹介します 「シンガポークライス」 優しい味のシンガポールライスに比べて、うま味ガツンと!食べ応え抜群!炊飯器調理のおかげでお肉が柔らかジューシーに仕上がるので、大人も子供も…

夏に爽やか🌻やさしいミントシロップ

どうも、ぼくです 本日は、氷砂糖をゆっくり溶かしてミントの香りを移した、この時期にぴったりな爽やかシロップをご紹介します! 「やさしいミントシロップ」 サイダーにひと垂らしするだけで、オシャレなノンアルモヒートになるのでおすすめです✌️✨テレワ…

なんとレンチンだけ! 「ピーマンの肉詰めデミ煮」

どうも、ぼくです。 本日は、レンジ加熱でできるピーマンの肉詰めをご紹介しようと思います。 通常半切りにするピーマンですが、今回はまるっと1個使うのでお肉がはがれる心配もなし!調理も楽チン しかも、デミグラスで煮ちゃううからお味はもはやデミグラ…

バターを永遠におかわりしたくなるタイプのかぼちゃ煮

どうも、ぼくです。 みなさん、かぼちゃってどんな料理に使っていますか? バターソテー?かぼちゃサラダ?そぼろあんかけ?おそらく煮物にする方が一番多いんじゃないかな… 本日はかぼちゃの煮物でも甘醤油じゃないレシピをご紹介しようと思います。 「バタ…

超最短の激うまトマトカレーうどん

どうも、ぼくです! 本日はレンチンでできる超最短の 「激うまトマトカレーうどん」 をご紹介します! タッパーに材料をぜ〜んぶ入れたら、レンチン6分で完成✨カレーとトマトの組み合わせが相性抜群すぎる‼️(ちなみにこれを作るようになってから、ドライカレ…

母親がめっちゃ気に入った「きゅうりのキューちゃん風漬物」

どうも、ぼくです。 本日は、この時期安いきゅうりを使った常備菜 「きゅうりのキューちゃん風漬物」 をご紹介しようと思います。 実はきゅうりが安くなるまでずっと待ってた~ ようやく公開するときが来た!!!笑 去年1年間、岐阜の実家に帰省していたの…

新手の宗教かよ!って程に美味しいビーフストロガノフ

どうも、ぼくです! あっ、そこのお姉さん。 ちょっと時間大丈夫ですか? 決して怪しい物なんかじゃありません。 ただ、ちょっと試してもらいたい物が… なんて「新手の宗教かよ!」ってくらいおススメしたい簡単&美味しい料理が本日のレシピになります! 「…

ぼく流「半熟卵の目安表」

どうも、ぼくです。 みなさん、卵は好きですか~~~~!!! (アレルギーの方、申し訳ない…) ぼくは大好きだ… 1週間で12個パック2つ消費するくらい 卵が、大好きだ~~~!!!! ということで、本日はレシピ…ではなく 「半熟卵の早見表」を置いてお…

炊飯器にお任せ!ほったらかしのとっろとろ魯肉飯

どうも、ぼくです。 みなさんは「魯肉飯」(ルーローファン) ってご存じですか? 最近かなり流行していて、都内にもお店がちらほら。 簡単に言うと、台湾の家庭料理の一つで バラ肉のような脂身が多い豚肉を 甘じょっぱく煮込んでごはんにかけた物。 八角や…

紅ショウガでさっぱり!和風シンガポールライス

どうも、ぼくです。 雨が長い〜〜〜☔️ こうジメジメ湿度が高いと、やる気を吸い取られていく気が…できる限り動きたくない!楽したい!そして、さっぱりしたもの食べたい!!!!! と、いうことで本日ご紹介するレシピは 「紅ショウガが効いたシンガポールラ…

食べるタイプの「炊飯器にお任せな参鶏湯」

どうも、ぼくです! 昨晩のステーキ…おいしかったな…(余韻長ッ) そして本日は訳あって長男くんが保育園お休み。 ちょうどいいのでハッピーセットのトミカをゲットすべく、夫婦+長男でお昼ご飯をマックに。基本、スパチキの単品でしか頼まないので、セット…

モッツアレラチーズをアヒージョにしたらテンションが上がる件

どうも、ぼくです! みなさん、アヒージョには何を入れますか? 一般的に魚介(貝類・エビ)とキノコが多いのではないでしょうか? (お金に余裕がある時なんかは「牡蠣+レモンアヒージョ」も最高ですよね…億万長者になりてぇ…) 今回は「チーズフォンデュかよ…

たまには丁寧に/ぜんざい

お久しぶりです、ぼくです。 あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します! ◓◓◓ 去年は超多忙な1年でした。 (ブログも全然更新できなかった) 2月頃のコロナに始まり、岐阜の実家へ家族で引っ越し。 長男の保育園探し、お嫁さんの…

邪道だけどダマのできないクリームソース

どうも、ぼくです! さて、本日はタイトル通り 「めっちゃ邪道」なレシピを書きます。 料理研究家が邪道していいの? って思われるかもしれませんが、本音を言わせてもらうと… 「普段、家で食べる分には簡単&失敗ない&安価な方がよくね???」 なんなら自…

10分でできる ジャリジャリ豆

どうも、ぼくです! 新年、初の風邪を引いてます。 めっちゃ寝込み丸。 そして、息子くんはというと… 新年早々産まれてはじめての怪我をしました。 これが本当に大変だった。 おぼつかない歩きで顔から転び、口の中をざっくり切る。止まらない血。2倍に腫れ…

汁まで飲み干す肉うどんと、グリーンカレー

〆切まで残り6日!どうも、ぼくです。 昨日はしゃるくんが遊びに来てくれて、息子くんの面倒を見てくれました。お陰でブーストをかけられた( OO)/ありがとーーう! 残りは ・カバーのイラスト ・カバーを外した時のイラスト ・はじめに の挨拶ページ ・番外…