BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

煮込むだけ

苦くない!種までおいしい!「まるまる煮」

どうも、ぼくです。 最近いろんな野菜が高騰している中で、ピーマンとなすの価格が落ち着いているので、常に野菜室にストック中! ということで、本日はそんな野菜たちを使ったお手軽な一品をご紹介します 「ピーマンとナスのまるまる煮」 なんとこれ、ピー…

この為だけにトマトジュースを買う!「ジュワうまドライカレー」

どうも、ぼくです。 暑い日はさっぱりした麺類もいいけど、ジュワッと辛いカレーもいいよね〜!!…ってことで、本日ご紹介するレシピはこちら! 「ジュワうまドライカレー」 カレールーを使わずにカレー粉でつくるので、さっぱりしているし風味が良い✨今回は…

ほくほく×とろ~り!「ガリぽてカマンアヒージョ」

どうも、ぼくです。 本日は、にんにく×じゃがいも×チーズをオイルに入れて加熱した、罪深レシピをご紹介します。パーティーメニューにもぴったり✨ 「ガリぽてカマンアヒージョ」 とろっとろでカリッカリで、ほっくほく! ガーリックの風味がしっかり効いてい…

炊飯器で作る「手羽大根のやわやわ煮」

どうも、ぼくです。 皆さん、圧力鍋はお持ちですか? 我が家は持ってはいるものの、重いし洗う部分が多いしで億劫になりがち…その代わりに炊飯器を使用することがとても多いです! ということで、本日ご紹介するのは炊飯器で簡単柔らか~☆ 「手羽大根のやわ…

おこげがンまい!フライパンで炊く「とうもろこしご飯」

どうも、ぼくです。 スーパーでちらほらとうもろこしが並ぶ季節になってきましたね!✨先日、1本120円でだったので光の速さで買ってしまいました。 茹でたり、揚げたりといろんな調理法があるけれど、とうもろこしと言ったらやっぱりこのレシピ! フライパン…

子供も大好きな味!「チーズのびのび巾着卵」

どうも、ぼくです。 本日は、大人も子供も大好きなチーズ×たまごのレシピをご紹介します 「チーズのびのび巾着卵」 さけるチーズで作るとテンション上がる伸び具合に✨ベビーチーズや6pチーズなら、とろけるコク旨な仕上がりになります(味重視なら後者がいい…

まるでとうめしみたいな「肉どうふ飯」

どうも、ぼくです。 先日、とうめし(おでんの汁で煮込んだ豆腐を、ご飯の上に乗せて食べる)みたいな肉豆腐が食べたくて作ってみたら、想像以上に美味しすぎたのでご報告を!!! 優しいお味で体に染みる〜〜〜 ということで本日ご紹介するのは 「とうめしみ…

献立レシピ「ハッシュドポーク&ねぎとなすのマリネ」

どうも、ぼくです。 本日はラストの献立レシピ!今回のテーマは洋食です 主食・ルー不使用のハッシュドポーク 副菜・ねぎとなすのマリネ ハッシュドポークはルーを使わないので思い立ったらすぐできるケチャップと照り焼きの中間のような、ちょっぴり甘めの…

献立レシピ「パリパリ麻婆なす麺&ツナとまたま」

どうも、ぼくです。 本日は西友さんとのお仕事でご提案させていただいた、節約献立レシピをご紹介しちゃいます。今回2品を掲載するのですが、全部で3回分(計6品)あるので、よろしければ以降も合わせて見ていただけたら嬉しいです ~本日の献立レシピ(中華…

もはや飲むレベルの柔らかさ!「ふわとろ~鶏巾着」

どうも、ぼくです。 みなさん、巾着たまごってご存じですか?お揚げの中に卵を落とし、甘じょっぱいたれで煮るお弁当にも最適なおかずなのですが、本日はその卵を「ふわっふわなつくね」に変えたレシピをご紹介します。 「ふわとろ~鶏巾着」 鶏ひき肉と豆腐…

育てる系!?「生明太クリームパスタ」

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんは「コーンフレーク」に牛乳をかけて食べる派ですか?自分はたっぷり牛乳を注いだ器に、少しずつシュガーフロストタイプを加え、それを食べてはまた加えてを繰り返し、最終的にめちゃくちゃ甘い牛乳を育てるのが好き…

ツナとトマトの「ワンポットパスタ」

どうも、ぼくです。 やってきました!新年度 中には「今年から社会人」なんて方もいるのではないでしょうか? ちなみに自分が社会人になったのは18歳。お菓子屋さんの寮生活で肩身の狭い日々を過ごしていました(笑)一人ずつしか入れない浴室は時間制限があ…

さつまいもは玄米モードで炊け!「ねっとりさつまいも煮」

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん! さつまいもを炊飯器の玄米モードで炊くと、めちゃくちゃねっとりした「ふかし芋」ができるのをご存じですか?(Twitterで9年前にUPしたレシピしていて、よく活用しています) 玄米モードで炊くことでじっくり火が通る…

あの☀×🍅×🍜風!「チーズとろけるうま辛トマトラーメン」

どうも、ぼくです。 みなさん「太陽のトマト麺」ってご存じですか? ぼくはかなり好きで、よく吉祥寺の店舗に足を運んでいたのですが、数年前に閉店…め、め、めちゃくちゃさびしい~~~~~! ということで本日ご紹介するのは 「チーズとろける!うま辛トマ…

お肉ふわふわ~!チーズとろとろ~!「白菜ごまみそミルフィーユ鍋」

どうも、ぼくです! あっという間に2月の最後!あとは暖かくなる一方ですね (花粉の気配を感じて、花粉症の薬買い込みました) そろそろ簡単&美味しい鍋も食べ収め…その前に、是非これを作ってほしい!!! 「白菜ごまみそミルフィーユ鍋」 皆さん、ミルフ…

バターをしこたま食べる!「じゃがバターのための無水鍋」

どうも、ぼくです! 冬の終わりも残りわずか。 春になるまでにめいっぱい鍋料理を楽しみたい~…ということで、本日はぼくの欲望がたっぷり詰まった鍋レシピをご紹介します。 「じゃがバターのための無水鍋」 みんな~~~! じゃがバターは好きか~~~!! …

即出来!こってり鬼うま「味噌あぶらぁめん」

どうも、ぼくです。 本日は我が家の愛用袋ラーメン「マルちゃん正麺」を使用した、簡単&めちゃうまアレンジレシピをご紹介しようと思います 「即出来!味噌あぶらぁめん」 袋めんを汁なし油めんにすると… こってり鬼うま!!!! 今回は味噌味で作りましたが…

リピ必須!失敗知らず!「ハンバーグのデミグラスソース煮」

どうも、ぼくです。 本日は我が家のおススメハンバーグのうちのひとつをご紹介! 「ハンバーグのデミグラスソース煮」 これね…やっっばい旨い!!! 一度作ると、すぐ「また作って」とリクエストが来ます。我が家はトマト煮、ガリチー、和風きのこ、デミ煮の…

我が家の大人気メニュー【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込み】

どうも、ぼくです。 本日は我が家の大人気メニュー! 【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込みガーリックケチャ照り味】 (タイトルなっが!!!!) ピーマンを丸ごと使うので肉だねがはがれにくく、肉汁を逃さないからお肉も柔らかジューシー✨また、煮込むことで…

焼きおにぎりが合う~✨「塩ラーメン風!無水柚子胡椒鍋」

どうも、ぼくです。 本日は以前からいくつか紹介している「無水鍋」シリーズ✨ 「塩ラーメン風!無水柚子胡椒鍋」 こちらも無水なので、旨味爆発 特に手羽・大根・白菜・きのこはうま味成分たっぷりなので、めちゃくちゃ良いダシが出ます…というか、うま味成…

すき焼きの「〆だけうどん」

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか? ぼくは専ら「SUKIYAKI!」 (なぜローマ字にしたし…) 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…

スイッチひとつの「やわやわ焼豚」

どうも、ぼくです。 もしかしたら今年最後のブログになるかもしれないので、今日は正月準備にぴったりなお手軽レシピをご紹介します✨ 「スイッチひとつのやわやわ焼豚」 炊飯器に材料全部を入れて、通常炊飯のスイッチをぽちっと押すだけ!「もはや圧力鍋じ…

ホットミルクにひと垂らし!「氷砂糖しろっぷ」

どうも、ぼくです! 本日は、ホットミルクにひと垂らしするだけで、甘くて香り豊かなフレーバーミルクティーになっちゃう!氷砂糖×紅茶を煮ればできちゃう 「氷砂糖しろっぷ」をご紹介! 材料はこんなかんじ ❄︎氷砂糖+紅茶の茶葉=紅茶しろっぷ ❄︎氷砂糖+…

10分でできる!濃厚肉味噌担々麺

どうもぼくです! 今日、めっちゃ寒い~~~~~! 子どもを保育園へ送る時にドア開けて「雪降るんか!?」って思いました。ちなみにこれから雨らしいですね。雪も嫌だけど、雨もいやだ~っ さて、こう寒い日にはラーメン食べたくなりませんか? ということ…

旨味たっぷり!白菜漬けで「ピェンロー風煮込み」

どうも、ぼくです。 去年、ピェンロー(白菜が主役のお鍋)がすごくはやりましたよね!!!白菜、豚肉、鶏肉、干し椎茸、春雨を煮込んだものを塩とごま油だけで食べるのですが、ものすごく美味しいんですよね✨ そんなピェンローですが、自分はよく「白菜漬け」…

もっちもちのプルップル「お麩の煮物」

どうも、ぼくです。 みなさん、煮物って作りますか? 我が家は子供たちが大好きなので、ほぼ毎日何かしらの煮物が出ている状態なのですが、その中でもお麩が入っている煮物が大好き!(次いで高野豆腐) ところで、お麩の煮物ってどう作っていますか? 水で…

フライパンでできる「とろもちはくさいグラタン」

どうも、ぼくです! 寒くなるとクリーム系が一段と美味しく感じますね❄しっかりベシャメルを作ったクリームシチューやグラタンもいいですが、片栗粉を使用した柔らかなとろみのクリーム系も大好き!何よりも作るのがめっちゃ楽✨笑 …ということで、毎年寒くな…

まるごとみかんのシロップで「まんまるゼリー」

どうも、ぼくです! みかんの美味しい季節になりましたね~✨我が家は長男も次男もみかん大好きなので、ここ最近は常備。おやつがわりにモリモリ食べています。 そのままでも十分美味しいミカンですが、氷砂糖とみかんで作るシロップ漬けもおすすめですよ~~…

無水でうまみたっぷりスープ!「鶏キャベ放置鍋」

どうも、ぼくです!! 先日、大根×手羽先の無水鍋をご紹介しましたが、ひき続き無水鍋レシピ行っときますか!!!!…ということで、本日ご紹介するレシピはこちら! 「15分煮るだけの鶏キャベ放置鍋」 こちらも素材からスープを出すので旨味がヤバい✨ あと、…

水不要!うま味爆発!「無水手羽大根鍋」

どうも、ぼくです! 最近寒くなって、鍋がおいしい季節になってきましたね~!スーパーの鍋つゆ売り場も新商品がどんどん出ていて、見るのが楽しみになっています。 ということで本日は鍋のレシピをご紹介! 「無水手羽大根鍋」 水を入れずに作るから、鶏肉×…