どうも、ぼくです。
みなさんは、丸亀製麺の「トマたまカレーうどん」を食べたことがありますか？
にんにくや生姜がしっかり効いたガツンとしたカレーに、トマトの酸味、卵のコクが加わって凄まじく美味しい！！！仕上げにチーズをのせたタイプも販売されているのですが、本当に大好きすぎて、カレーうどんのために丸亀に連日通うほどでした。
（引っ越す前の家は、道路を挟んで反対側に丸亀のお店があったので、徒歩1分で行けた…笑）
しかし悲しいかな…
期間限定の商品なんです…
トマたまロスの間、「自分の家で食べれるようにしたい！！！」といろいろ試行錯誤していたところ、その話を聞いた西友さんから「面白い！うちのカレーでやりませんか？」というお話をいただき、レシピを提供をさせていただいたこともありました。
現在、実はレシピがだいぶ進化しまして…！
よりおいしくなったので、本日はそれをご紹介しようと思います🙌
「丸亀風・トマたまカレーうどん」
手軽だけど、より風味や食感をよくしたい～ということで、炒め玉ねぎを加えてみたところ大正解でした。カレーって、玉ねぎ大事…
自分は西友さんの商品を使用していますが、勿論、自分が好きなカレーで作ってもらってOK👍✨アレンジは無限大！！！
ちなみにこれ、うどんを食べ終えた後にご飯を投入しても美味しいんだよ…チーズを加えてもいいよ…目玉焼きを乗せても美味しいよ…（悪魔のささやき👿）
それでは、いってみよう～！
🍛🥢🍅🍛🥢🍅🍛🥢🍅🍛🥢🍅
材料はこちら💁♂️＜2人分
・玉ねぎ1/2個（うす切り）
・トマト1個
A にんにくチューブ小さじ1
A 生姜チューブ小さじ1
B 好きなカレー2袋
B 水60㏄
B 白だし大さじ2
・冷凍うどん2玉
・溶き卵1個
・お好みで好きなチーズ適量
今回は、西友さんのバターチキンカレーを使用しました
実は西友さんのカレーってめっちゃ種類があって！（無印には負けるが、それでもかなり種類があって、どれも美味しい✨）色々試した結果
・麻辣カレー→しび辛でうまい
・バターチキンカレー→コクがあってうまい
仕上がりになったので、自分はこの２種類でカレーうどんを作ることが多いです。
まずは玉ねぎを薄切りにして
耐熱容器に入れてふんわりラップをし、500wで3分レンチン！
こうすることで時短になるし、雑味のない甘い玉ねぎに仕上がります🙌
加熱している間に、トマトはざく切りにしておきましょう
玉ねぎの加熱が終わったら、少量の油＋Aを入れた鍋に入れ、弱火で炒めていきます
既に加熱調理をしているので、すぐに色づいてくるよ～◎
そこにBとトマトを投入！
本当は白だしがいいけれど、ない方はめんつゆでもOKです（塩分濃度は水で調整）
トマトがじゅくっ…としてきたら
うどんを入れます
うどんがほぐれ、再び沸騰してきたら（温度が上がるの大事⚠）
溶き卵を回し入れ
卵が半熟状態になったら火を止めて完成です🙌✨
今回は三つ葉を上に載せてみました（冷蔵庫のあまり）
カレーがアツアツのうちにチーズをしこたま載せても美味しいよ～🧀
思い返せば、ここ最近、温かいうどんのレシピが多い気がする…普段アイスばっかり食べているから、体が自然と温かいものを求めているのだろうか…
アイスで思い出した！
ピノの蜜芋ブリュレ味、みなさん食べました？
今までのピノと違った、アイスアイスしていない芋感…凄く良かった。周りのカラメルトッピングも、食感楽しくて最高だった～🍠
…と同時に、焼き芋＋バニラアイスを混ぜて製氷皿に入れ、ピックを刺して凍らせて…固まったら溶かしたチョコでコーティングしたら、近しいものが作れそう！！！！と脳内で考えていました。（レシピバカ）
来月から、商店街にあるドラム焼き芋（めちゃウマ&めちゃ安）が始まると思うので、それをゲットして試してみようかな～と思っています。アイスケーキにしてもいいな…
夢が膨らんで話が脱線してしまいました…
みなさんもぜひ、トマたまカレーうどんをお試しあれ！そして、丸亀で販売開始されたら、食べに行ってみてくれ～～～～い！！！！🍛🥢
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それでは、またね👋
