どうも、ぼくです。
みなさん、マルタイの棒ラーメンはご存じですか？
福岡県に本社を構える、株式会社マルタイが製造する即席麺で、昭和34年に発売したウルトラ美味しい、２食入りの豚骨味の棒ラーメンです。
しかもめっちゃ安くて、業務スーパーだったら100円ちょいで買えちゃう！（正規価格は208円）あまりにも夫婦で好きすぎるので、我が家では常に３袋ストックしているほどです。
そんなマルタイの棒ラーメン店そのまま食べてももちろん美味しいのですが、アレンジしても激ウマで…🙌本日はいくつかあるアレンジの中から一つ、ご紹介していきます
「豚骨焼きラーメン」
実はこれ、友達に連れて行ってもらった勝どきのberで、〆として出していただいたメニュー！！上京したてのころの話なので、もう10年ぐらい前かな…（歴史よ…）
そこから自分でも作るようになったので、かれこれ10年くらい作っている十八番レシピです✨紅ショウガを添えると、キュッと味が締まるのでお忘れなく🍜
それでは、いってみよう～！
🍜🔥🍳🍜🔥🍳🍜🔥🍳🍜🔥🍳
材料はこちら💁♂️＜2人分
・マルタイの棒ラーメン1袋（2食入り）
・お好きな油適量
A 豚バラ肉100～150g
A にんにくチューブ小さじ1
・好きな野菜適量
・塩ひとつまみ
（今回はもやし1/2袋＋キャベツ60g）
・お好みで青ねぎ、黒胡椒、ラー油
今回は屋台とんこつ味を使用（いろんな種類があるよ！）
まずは沸騰したお湯で乾麺を茹でていきます
時間の目安は、袋表示－30秒！味によっては、茹で時間3分のものもあるので注意⚠
茹で上がったらざるに出して、もみ洗いしてぬめりを落とします。ここで水洗いをしないと、仕上がりが「べとっ…ぬとっ…」となるので、ガシガシ洗ってOK！
洗い終わったら水けを切り、油を垂らして混ぜておきましょう。こうすることで、具材を炒めている間に麺同士がくっつくのを防ぐよ✌✌✌
それでは具材を炒めていきましょう。油をひいたフライパンにAを入れて炒めます
せっかくなので油は、マルタイの棒ラーメンについてきたものを使用しましたが、お好みのものでOKです！
お肉がほぐれてきたら、野菜を投入！
塩を加えて、しんなりするまで炒めます
野菜がしんなりしてきたら、先ほど茹でた麺と
付属の粉末スープをパラパラ～！ここで気を付けてほしいのは、粉末は全部入れない！ということ。全部入れる塩辛くなるので、まずは半量加えて様子を見て下さい！
麺が伸びないよう、短時間でジャジャっと炒めて完成です🍳
紅ショウガを添えて、黒胡椒・ラー油を垂らして召し上がれ🙌
いつものマルタイの味なんだけど、ちょっぴり体に悪いことしているような気分になれちゃう❕（笑）お昼ご飯はもちろん、酒のつまみにも最高です。（ガリガリに焼いた目玉焼きを添えても美味しいよ～✨）
他にも普段から、あぶら麺風など作っているので、タイミングを見てまたご紹介できたらいいなと思います。
マルタイの棒ラーメンを食べたことがない方も、既に好きで食べている方も、是非是非お試しあれ🙌あっ、紅ショウガは忘れずにね～～～！
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それでは、またね👋
