どうも、ぼくです。
本日も引き続き、魚肉ソーセージレシピを更新していきますよ～～～✨
前回はおやつレシピだったので、今回はがっつりとした主食レシピをご紹介！
「ジュワっと辛旨！アラビアータ」
トマトとにんにくがたっぷりの旨辛トマトソース×おさかなのソーセージは相性抜群！！！🍅🧄 噛むたびにギョニソの風味が出てきて美味しい🙌
ちなみにアラビアータは、イタリア語で「怒っている風」という意味🍝辛い物を食べると顔が赤くなる＝怒っているように見えることからついたとか。
このソース、アラビアータ以外にピザソースとして使っても美味しいので、倍量作って冷凍保存しておくのもおすすめですよ～◎
それでは、いってみよう～！
🍝🍅🧄🍝🍅🧄🍝🍅🧄🍝🍅🧄
材料はこちら💁♂️＜1人分
A にんにく1片（みじん切り）
A 赤唐辛子1本（輪切り）
A 玉ねぎ4分の1個（みじん切り）
A 塩ひとつまみ
・トマト缶250g（約1/2缶）
・スパゲッティ80g
B 塩ひとつまみ（味を調整）
B 砂糖3つまみ（味を調整）
C おさかなソーセージ1本（斜め切り）
C バター10g
・お好みで粉チーズ好きなだけ
油をひいた（大さじ1くらい）フライパンにAを入れ、弱火で炒めていきましょう
にんにくの良い香りがして、玉ねぎが透き通ってきたら
トマト缶を投入！
シャバシャバ→粘度がついてトロっとするまで煮詰めていきます。この時、火を強くしすぎると、トマトソースがめちゃくちゃ跳ねるので注意⚠
この煮詰めているタイミングでパスタを茹で始めましょう！
たっぷりのお湯に塩を溶かした（水1.5ℓ＋塩大さじ1）熱湯で、袋の表記よりも1分短くゆで上げると◎
トマトソースに粘度がついたらBを加えて味を調えましょう。
ソースの味がきまったら、茹でたパスタとCを加え
サッとあえて完成🙌✨
お好みで粉チーズをかけて召し上がれ～！辛さがマイルドになるよ🧀
もし子供も食べる場合は、唐辛子を入れずに作ると◎食べる直前に大人の分だけタバスコやデスソースをかけて下さいね（我が家でよくやる👍✨）
最初の方にもいいましたが、このトマトソースを冷凍しておくとかなり便利！ピザやピザトースト、ラザニアソースなどに使えるよ🙌是非、おためしあれ～！
過去のパスタレシピも貼っておくので、よろしければどうぞ🍝
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それでは、またね👋
