どうも、ぼくです。 やっとできた～～～！ 実は前々から分量を調整していたおやつレシピがありまして…試作に試作を重ねて、やっと配合が決まりました…ということで本日ご紹介するレシピはこちら！ 「みるくわらび餅風」 普通わらび餅って冷蔵庫に長時間入れ…

どうも、ぼくです。 みなさん、カンジャンケジャンってご存じですか？ 韓国料理の一つで、「カンジャン＝醤油」の「ケジャン＝ワタリガニ」のこと。醤油漬けといってもめちゃしょっぱいわけじゃなく、どちらかというと甘くて濃厚な味わい✨ 本当に大好きで、…

どうも、ぼくです。 本日は、冷たくてふわふわで、口の中でス～っととろける、まさに雪を食べてるみたいなスイーツをご紹介します 「ヨーグルトのフロマージュ風」 皆さん、フロマージュ・ブランをご存じでしょうか。フランスでよく食べられている爽やかな酸…

どうも、ぼくです。 皆さんは、以前ご紹介した「魯肉飯」を覚えていらっしゃいますか？ 魯肉飯は台湾の家庭料理の一つで、簡単に言うとバラ肉のような脂身が多い豚肉を 甘じょっぱく煮込んでごはんにかけた物！八角や五香粉を使って、甘い×スパイシーな独特…

どうも、ぼくです。 本日は少し前に流行った「麻薬たまご」系の、漬けておくだけ×ご飯がモリモリ進むおかずレシピをご紹介します 「やみつき大葉なす」 ごま油で焼いたなす＋大葉を、例の激うまだれに半日漬けこむんですが…冗談抜きでご飯がどんどん消えてい…

どうも、ぼくです。 皆さん、モッツァレラチーズは好きですか？ 実はぼく…塩味がついていないモッツァレラチーズが苦手で（お子様舌）！さけるチーズとかは大好きなんですけど、カプレーゼがいまいち美味しく食べれない 同じような人、いないのかな～？ 本日…

どうも、ぼくです。 みなさんキムチは好きですか～！ 我が家はキムチ大好き✨市販の白菜キムチ（東海漬物さんの「こくうま」がお気に入り）も常に冷蔵庫にストックしていますが、粉唐辛子を使用して自分で漬けることも！ …ということで本日は、ボウルで材料を…