どうも、ぼくです。 暖かくなってくると、冷たいお菓子を食べたくなります。 プリン、ゼリー、水ようかん、わらび餅…どれも美味しいけれど、ここ最近は余った豆乳で作る「豆花」にハマっています。（毎日、ヨーグルトメーカーで作った甘酒を、豆乳で割って飲…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、以前ご紹介した「ガリチーハンバーグ」を覚えておりますでしょうか。そうです、にんにくが物凄く利いたチーズソースたっぷりのハンバーグです。 20代の頃勤めていたアニメ会社の結構近くに「ヒポポタマス」という洋食…

どうも、ぼくです。 皆さんは、ハウス食品さんの新商品「だしの旨味とスパイスのカレー」をご存じでしょうか？今回ご縁がありまして、新商品の試食をさせていただいたのですが…今までとはベクトルの違うカレールウで面白かった✨ 味わい的にはめちゃくちゃお…

どうも、ぼくです。 ようやく長男の春休みが明け、2年生に。 本人はまだまだ春休みをしていたい～～～と凹みながら登校しましたが、クラス替えの結果、仲の良い子と同じクラスに慣れたようで！！学校へ行くのが楽しみになったようです。よかったよかった 春…

どうも、ぼくです。 お久しぶりです！！！ ありがたいことに年度末のお仕事をたくさんいただき、ここ4週間毎日締め切りがある状態でしたひたすらレシピを考えて、撮影して、執筆して…の繰り返しでなかなかブログまで手が回らず、更新が空いてしまいました。…

どうも、ぼくです。 麻辣湯、ここ数年大人気ですね✨ 街を歩けば「あっ、ここにもお店ができたんだ」なんてこともよくある！今では麻辣湯のカップ麺も発売され、かなり身近な存在になった気がします。 とかいう自分も、麻辣湯が大好きなで！町で見つけたお店…

どうも、ぼくです！ 最近、スーパーに菜の花が並び始めました。 春菊・せりのような、独特の苦みや風味がある野菜が好きな自分にとっては、菜の花も最高のご馳走！あまりにも好きすぎて、常に野菜室に１束待機しています。 …ということで、本日ご紹介するの…

どうも、ぼくです！ 皆さん、蒸しパンはお好きですか？ 我が家は小麦粉大好き一家なので、朝食やおやつによく作ります。- 先日、いつものたまご蒸しぱんに、溶かしバターや液体塩こうじを加えてみたところ、より軽く、よりふわんふわん食感に仕上がりました✨…

どうも、ぼくです。 カンタン酢レシピ、いよいよラスト！ （今までユッケ風、カンジャンセウ、洋風の天津飯のレシピをUPしました） 突然ですが、数年前からビビン麺が大流行中！ 夏にはそうめんで作るビビン麺レシピ動画が、SNSでよく流れてきます。とかいう…

どうも、ぼくです。 先日のレシピ（ユッケ風、カンジャンセウ）に引き続き、本日もカンタン酢を使用したレシピをご紹介していきます 本日ご紹介するのは、中華でおなじみ天津飯！！！…なんだけど、かなり洋風寄りの、子供が大喜びするレシピです。 【ふわと…