どうも、ぼくです。 先週の土曜日で十五夜が終わってしまいましたが、十五夜レシピ…もうちょっとだけ続けていいですか（強い心）… ということで本日は、まるでお月様を浮かべたようなヨーグルトデザート 「ふわとろパンナコッタ」 をご紹介します。 市販のホ…

どうも、ぼくです。 先週末に、タルト型を使ったトースターで焼ける「ほうじ茶と桃のタルト」をブログに載せたところ、休日中にたくさんの人が作ってくれてリプやDMをいただきました。素直にめちゃくちゃ嬉しい… Twitterでは半年前から「いつかレシピ出すか…

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「ふじっ子（塩こんぶ）」を使用した、サラダにぴったりのドレッシングレシピをご紹介しちゃいます！ 「ごま油香る！和風ドレッシング」 これ、想像以上にうま味が凄まじい！！！ 混ぜるだけでお手軽なうえ、いろ…

どうも、ぼくです。 みなさん、愛玉子(オーギョーチー)ってご存じですか？ 台湾で有名なぷるぷる食感のスイーツです。植物の種を水に10分程度浸けて揉むと、種に含まれるペクチンの働きで水がゲル状に！これを冷蔵庫で冷やし、レモンシロップをかけて食べま…

どうも、ぼくです。 最近はコンビニで冷凍フルーツが買えるようになってすごくうれしい！アイス代わりに食べたり、パンケーキに添えるジャムにしたり、氷代わりにお酒に浮かべたり… ということで本日は、そんな冷凍フルーツを使った、めちゃくちゃお手軽なシ…

どうも、ぼくです。 本日はヨーグルトを使った、ちょっぴり変わったおやつレシピをご紹介します 「もちうまヨーグルト餅」 今回は手軽な片栗粉を使用しているのですが、本来片栗粉でお餅を作ると風味が残ってしまい、あまりおいしくないんですよね…でもヨー…

どうも、ぼくです。 みなさん、パンケーキは好きですか？ ぼくは、めちゃくちゃ作ります笑 以前からパンケーキレシピはたくさんブログでも紹介しているのですが（ザラメざくざくパンケーキや、餅を使ったもっちもちパンケーキなど）ぼくとしたことが、オーソ…

どうも、ぼくです。 夏って無性にたこが食べたくなりませんか？ぼくはなります。 キムチの素で和えたり、ナムルにしたり、から揚げにしたり、カルパッチョにしたり…たこって本当に何でも合うから素敵✨ その中でも、毎夏に必ず作るのが 「塩こんぶとたこの炊…

どうも、ぼくです。 みなさん、そうめん食べてますか〜！！ 我が家はバリバリ消費してます。以前コチュジャンを使用した「ピリ辛キムチそうめん」をご紹介しましたが、本日もまたちょっぴり辛いそうめんレシピを載せますね（どんだけ辛いもの好きなんだ） 「…

どうも、ぼくです。 この季節はさっぱりしたものが食べたくなりますね～。ちょっぴり話がそれますが、我が家ではもずく酢を常備するようになりました。 ちゅるちゅるすっぱうま～い！！ そしてお酢を摂取することで体に良いことをしている気になれます（笑）…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんのフルーツセラピーを使用した、暑い日にぴったりの爽やかスイーツをご紹介します 【はじけるゼリーポンチ】 ふるふるなゼリー×シュワシュワソーダ×ナタデココの食感が楽しい✨ 見た目もとっても涼やかなので、夏のおや…

どうも、ぼくです。 こう暑い日が続くと、さらさら食べれるお茶漬けが最高においしい！✨ ということで、本日はフジッコさんの「ふじっ子煮」（昆布の佃煮）を使用したお茶漬けレシピをご紹介します。 【梅明太こんぶ茶漬け】 梅と明太子の相性…めっちゃいい❕…

どうも、ぼくです。 スターバックスのメロンofメロンフラペチーノが終わってしまった～～～～～！！！！ 自分には多少甘めではあったものの、メロンメロンしていて（？）結構好きだったんですよね…寂しい そんな中、ツイッターで仲良くさせていただいている…

どうも、ぼくです。 夏野菜の王様といえばきゅうり 塩やみそをつけて食べたり、浅漬けにしたり、ナムルにしたりといろんな食べ方がありますが、本日はそんなきゅうりがご馳走サラダになるレシピをご紹介しちゃいます 【クリチ×ディルのきゅうりサラダ】 みな…

どうも、ぼくです。 暑い…暑いぞ 最近冷蔵庫で飲み物をたくさん冷やしているので、思ったように食材が入らず、とうとう小さい冷蔵庫を買ってしまいました（笑）飲み物専用にするんだ～ 我が家が夏にごくごく飲むと言ったら、麦茶に、ルイボスティーに、ソル…

どうも、ぼくです。 みなさん、よだれ鶏ってご存じですか？ 四川料理のひとつで、ゆでた鶏肉に辛いたれをかけた食べ物。中国の近代文学・歴史学の先駆者とされている郭沫若（かくまつじゃく）が著書の中で、「今思い出してもよだれが出てくる」と書いたこと…

どうも、ぼくです！ 先日、お昼にパフェを作ったら 、お嫁さんから大絶賛をいただきまして… 「めっっちゃうまい！ これ、レシピ載せずに お店開いた方がいいよ！」 そこまで言ってもらえて凄くうれしかったのですが、そんな大層なもんじゃないのでレシピ載せ…

どうも、ぼくです。 夏といえばさっぱり×ほろ苦いコーヒーゼリーが美味しいですが、その正反対のとろける×濃厚なコーヒースイーツもオススメです。 ということで本日は一風変わったこちらのレシピをご紹介！ 「ホワイトコーヒーぷりん」 牛乳にコーヒー豆を…

どうも、ぼくです。 先日お昼に作ったキムチそうめんが美味しすぎて、噛まずに飲んだんじゃないかってくらい爆速で完食してしまいました！…ということで、本日ご紹介するのはこちら！ 「ピリ辛キムチそうめん」 コチュジャンとお酢が利いた、さっぱり×ピリ辛…

どうも、ぼくです。 みてみて！ すごい綺麗なのできちゃった… そして見た目に負けないくらい美味しい✨ 「紫陽花色の大理石ゼリー」 そろそろ梅雨…ということで、紫陽花をテーマに冷菓を作ってみました。ゼラチンとかき氷シロップで自分お好みの紫陽花色にで…

どうも、ぼくです。 本日は昨日に引き続き「ヨーグルトバーク」のレシピをご紹介しようと思います！ 「チョコバナナバーク」 チーズケーキのような蜂蜜バークは結構さっぱりめの仕上がりだったので、こちらはちょっぴり深みのある味わいにしてみました。チョ…

どうも、ぼくです。 本日は暑くなってきたこの時期にぴったりのおやつをご紹介しちゃいます。 「蜂蜜レモンバーク」 カスピ海ヨーグルト＋レモン汁＋蜂蜜を凍らせるだけで、アレンジ無限の「ヨーグルトバーク」ができちゃうんだけど、そこにレモンスライスと…

どうも、ぼくです。 本日は混ぜるだけでできちゃう、まるでショートケーキのようなグラスケーキのレシピをご紹介しちゃいます。 「ふわふわレアチーズ」 ゼラチン不使用！混ぜて冷やせば、ふわっと優しい食感のレアチーズの完成✨今回はいちごで作りましたが…

どうも、ぼくです。 前回に引き続き、献立レシピになります。今回のテーマは和食！！ 主食・しば漬けチキン南蛮副菜・オニオンサラダ 柴漬けが香るタルタルがさっぱりしてうますぎ！チキン南蛮は揚げずに片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。柔らかジュー…

どうも、ぼくです。 皆さんは、冷蔵庫（野菜室や冷凍庫含め）に必ずストックしているものって何ですか？結構いろいろあると思うんですが、自分は「大葉・みょうが・にんにく・レモン」です。香味野菜大好きすぎる～✨ ということで今回は香味野菜を使って、和…

どうも、ぼくです！ 本日はフルーツセラピーを使用した、即出来めちゃうまドリンクをご紹介しちゃいます！暑くなってきたこの時期にぴったりすぎる～★ 「オレンジヨーグルト」 ヨーグルト＋牛乳＋砂糖＋フルーツセラピーを混ぜるだけ！たった3分で、お風呂上…

どうも、ぼくです。 温かくなってくると、食べたくなってくる冷菓。ゼリーやアイスなどもおいしいけれど、本日はよりさっぱりみずみずしいおやつをご紹介します。 「水ゼリー」 ゼリーといっても使用しているのはアガー。ゼラチンや寒天とはまた違ったもっち…

どうも、ぼくです。 本日はレンジ調理で簡単&我が家のド定番レシピをご紹介します 「かぼちゃサラダ」 たまには普段から作っているなんでもないレシピもいいかな…なんて！今回は玉ねぎとソーセージを入れていますが、具材はアレンジ自在なのでお好みのもので…

どうも、ぼくです。 ベランダのパセリが密林みたいになってたので、パセリを大量に収穫！（…といっても、まだこんなに生えているけど笑） せっかくなので大好きなハーブバター(通常はバジルやディルなど好きなハーブを入れて作る)のパセリ版を仕込みました！…

どうも、ぼくです。 皆さん、素敵なGW送っていますか？ （ぼくは相変わらず引きこもりです） 祝日はブログを書かないと言っていたけれど、ちょっと残しておきたいレシピがあったので更新することにしました。 明日、5月5日は「こどもの日」。我が家の子供た…