どうも、ぼくです。
暑さでとろけそうな日々が続いている今日この頃
一方で、自分の仕事的には秋レシピの撮影が始まりました。企業様とのお仕事は、だいたい3か月以上前から始まることが多く、昨日もグラタンの撮影を…
真夏のグラタン、くどいぜ…
こうなったら部屋を冬に…な気持ちで部屋をキンキンに冷やしたら、グラタンもとびきり美味しく感じました。部屋の温度って大事だなぁ～（笑）
ということで、こちら（ブログ）では夏メニューをガンガン更新していきますね！本日ご紹介するのは、今までもいくつか掲載していますが、そうめんを使ったレシピ🥢
「冷や汁風そうめん」
こちら、我が家で一番作っているそうめんだれになります💁♂️✨
色味もあまりよくないし、写真的には全然映えないんだけど、その分（？）味は最高においしい！！！サバの水煮缶を使用しているから、うまみが凄まじいし、ごまの風味がとても良い◎
めんつゆで食べるそうめんって味が単調だし、炭水化物の塊なので「他にもおかずを作らなきゃ…」ってなることが多いんですが、このそうめんは魚もごろごろ入っているので、これだけでも栄養がバッチリ取れちゃう🐠
それではいってみよう～！✊
🥢🐠🥢🐠🥢🐠🥢🐠🥢🐠🥢🐠🥢🐠
材料はこちら💁♂️＜3～4人分
A みそ20g
A マヨネーズ10g
Aすりごま大さじ2
A サバ水煮缶1つ
A 醤油大さじ1
A 砂糖小さじ1
A めんつゆ60㏄
A 豆乳200㏄
・そうめん3～4束
・大葉とみょうがお好みで
・ラー油適量
ボウルにAを入れたら
軽く混ぜて、そうめんだれの完成✨
薬味は大葉とみょうがを用意！
二つとも刻んでおきましょう
つけだれを入れた容器に、ゆがいたそうめんを入れ、氷をと薬味を添えて、仕上げに薬味を盛れば完成✨
これ、ものすごくラー油が合います！辛いもの好きな方は是非垂らしてみて👍
氷を入れると、実際の温度だけでなく、目からも涼を感じられるので好き🧊🐧家で作る四角い氷もいいけど、コンビニなどで売ってるロック氷を使うと、ちょっぴり見栄えが良くなります🙆♂️
その他のそうめんレシピは
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暑い夏に是非お試しあれ☀️
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それでは、またね👋
