どうも、ぼくです。
リモートワークが終わり、家族が別々にご飯を食べている家庭が増えてきた今日この頃。ちなみに、我が家もそう！
だからこそ「温め直してもお肉が固くならない！」「冷めても美味しい！」「お湯を注ぐだけで出来立てが味わえちゃう！」レシピシリーズを作っていこうかなぁ…と最近考えています。一時期流行った味噌玉とかもいいよね！
…ということで、本日ご紹介するのは、我が家で常備してる味噌玉のひとつ。お湯を注ぐだけで出来立てが味わえちゃう✨
「だし多すぎ梅味噌汁」
これ、ほんと出汁多すぎ！笑
味噌、塩昆布、かつおぶし、ごま、わかめ、梅干しを容器に入れて、ぐるぐる混ぜて6等分するだけ。お湯は130〜150cc注ぐよ〜
お味噌汁って作り置きしておいてもいいんだけど、温め直すと煮詰まってしまったり、味噌の風味が飛んでしまうのが気になって…その分これは、お椀に味噌玉を入れてお湯を注げば、秒で出来立て味噌汁が味わえちゃう✌️
それでは、行ってみよう〜！！
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材料はこちら💁♂️＜6回分
A 味噌100g
A ごま10g
A 乾物のわかめ5g
A かつお節2袋（2g×2）
A 塩昆布5g
A 梅干し1個
まずは清潔な容器にAを入れます
（今の段階では、梅干しは種ごと入れちゃってOK。この後混ぜていくうちに種がきれいに取り出せるようになるので、そのタイミングで取り出します）
スプーンなどで、具材が綺麗に混ざるようにぐるぐる～。個人的には、梅があまり細かくなりすぎない方が好き！
そうしたら平らにならして、ざっくり6等分の線を引きます
蓋をして、冷蔵庫で保存しましょう（4～5日保存可能）
お味噌汁を作る時は、先ほど作った味噌をひと固まり取ってお椀に入れ
沸騰したての熱湯を130～150㏄注ぎ
優しく混ぜて完成です🙌
梅が好きな人には絶対ハマる味。酸味でキュッと味が引き締まって美味しいし、どこか安心する味わいなんだよなぁ～。味噌と一緒に入れている具材は、どれもうま味たっぷりの物なので、うま味調味料（和風だしの素）を入れなくても、おいしいお味噌汁に仕上がっちゃうよ✌✌✌
余談ですが…このお手製レトルト味噌汁。お湯の代わりに温めた豆乳を加えても、美味しいスープになったりするので、具材を変えて作るのが本当に楽しい！！！
我が家は基本的に冷蔵保存だけど、もし1回分ずつラップに包んで冷凍するなら、ベーコンやチーズを混ぜても！アレンジ無限大✨そこらへんのレシピも、時間があったら今後まとめていこうと思います。
寒くなってきたし、汁物…嬉しいよね～！
作り置きも、5分もあればできちゃうので是非お試しあれ🙌
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それでは、またね👋
