どうも、ぼくです。
今回はハウス食品のカレーレシピをご紹介します!
ハウス食品さんのメディア「カレーハウス」にも掲載していただいているので、よろしければそちらものぞいてみて下さい🙌
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漫画を載せた後に、実際に再現したレシピも載せますね!
それでは、いってみよう~✊
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材料はこちら💁♂️<6皿分
・ほうれん草1束(一口サイズ)
・鶏もも肉400g(約2枚)
A にんにくチューブ小さじ半分
A コショー少々
B 玉ねぎ2個
B にんじん半分(一口サイズ)
・水750g
・カレールウ2分の1箱
C 溶けるチーズ170g
C 薄力粉大さじ半分
・牛乳120㏄
・ごはん好きなだけ
あらかじめほうれん草は茹でて
4cmの長さにカットしておきましょう!
鶏肉は一口サイズにカットして
ポリ袋に入れ、Aを加えてよ~くモミモミ!
厚手の鍋で油大さじ半分を熱したら、皮目が下になるように鶏肉を入れ
中火で両面焼きましょう
出てきた油はふき取ってあげると、油跳ね防止に!
しっかりめに焼き色がついたら、一度取り出して…
同じ鍋に油大さじ1を足してBを加え
玉ねぎが透き通るまでよ~く炒めます
そこに水を加えたら
沸騰から弱めの中火で15分煮込みます。途中、灰汁が出てくるので取り除いてあげてください🙌
一旦火を止めてカレールウを割り入れ、よ~く溶かしたら
弱火で5分煮込みます
茹でておいたほうれん草を加えてひと煮たちすれば、ベースのカレーは完成✨
続いてかけるチーズソース作り🧀
耐熱容器にCを入れて
よく混ぜたら、牛乳を加えてふんわりラップをし、600wで2分レンチン!
いったん取り出してよ~く混ぜ
再びラップをし、1分半~2分加熱すればチーズソースの完成!!
お皿にごはん+鶏肉を乗せ、カレー+チーズソースをかけて召し上がれ🥄
チーズのこの伸び具合…最高ですよね。見た目がかなり豪華✨そして、味もそれに負けてないくらい美味しいです。スパイシーで尖ったカレーにチーズのコクが加わってまろやか~。これでもう、辛いカレーも怖くない!!
チーズソースだけでもマジで試してみてほしい…子供のテンション爆上がりで、いっぱい食べてくれます(笑)
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それでは、またね👋