BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

伸び具合にテンションMAX「とろ~りチーズのチキンカレー」

どうも、ぼくです。

 

今回はハウス食品のカレーレシピをご紹介します!

 

ハウス食品さんのメディア「カレーハウス」にも掲載していただいているので、よろしければそちらものぞいてみて下さい🙌

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漫画を載せた後に、実際に再現したレシピも載せますね!

それでは、いってみよう~✊

 

 

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材料はこちら💁‍♂️<6皿分

・ほうれん草1束(一口サイズ)

鶏もも肉400g(約2枚)

A にんにくチューブ小さじ半分

A コショー少々

B 玉ねぎ2個

B にんじん半分(一口サイズ)

・水750g

・カレールウ2分の1箱

C 溶けるチーズ170g

C 薄力粉大さじ半分

・牛乳120㏄

・ごはん好きなだけ

 

あらかじめほうれん草は茹でて

4cmの長さにカットしておきましょう!

 

鶏肉は一口サイズにカットして

ポリ袋に入れ、Aを加えてよ~くモミモミ!

厚手の鍋で油大さじ半分を熱したら、皮目が下になるように鶏肉を入れ

中火で両面焼きましょう

出てきた油はふき取ってあげると、油跳ね防止に!

しっかりめに焼き色がついたら、一度取り出して…

同じ鍋に油大さじ1を足してBを加え

玉ねぎが透き通るまでよ~く炒めます

そこに水を加えたら

沸騰から弱めの中火で15分煮込みます。途中、灰汁が出てくるので取り除いてあげてください🙌

一旦火を止めてカレールウを割り入れ、よ~く溶かしたら

弱火で5分煮込みます

茹でておいたほうれん草を加えてひと煮たちすれば、ベースのカレーは完成✨

 

続いてかけるチーズソース作り🧀

耐熱容器にCを入れて

よく混ぜたら、牛乳を加えてふんわりラップをし、600wで2分レンチン!

いったん取り出してよ~く混ぜ

再びラップをし、1分半~2分加熱すればチーズソースの完成!!

 

お皿にごはん+鶏肉を乗せ、カレー+チーズソースをかけて召し上がれ🥄

チーズのこの伸び具合…最高ですよね。見た目がかなり豪華✨そして、味もそれに負けてないくらい美味しいです。スパイシーで尖ったカレーにチーズのコクが加わってまろやか~。これでもう、辛いカレーも怖くない!!

 

チーズソースだけでもマジで試してみてほしい…子供のテンション爆上がりで、いっぱい食べてくれます(笑)

 

 

 

 

 

 

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それでは、またね👋